Gracias Modern Table por patrocinar esta publicación. Esta deliciosa y completa pasta proteica está hecha con solo tres ingredientes de origen vegetal: ¡cómela hoy con la pasta de mesa moderna!
Estoy tan emocionada de cooperar mesa moderna ¡y compartir contigo una de mis recetas veganas y sin gluten favoritas!
Me encanta usarlo codos de mesa modernos por algunas razones. Primero, la pasta es deliciosa! Esto siempre es importante, especialmente cuando se cocina con pasta sin gluten.
Me encanta el hecho de que todas sus pastas sean a base de lentejas y contengan proteínas completas, lo que significa que tienen los 9 aminoácidos esenciales que nuestro cuerpo necesita para tener energía fuerte, una buena digestión y salud muscular. ¡¿Qué tan asombroso es eso?!
carpetas de escritorio modernas son ideales para aquellos que disfrutan de un estilo de vida más saludable y una manera perfecta de obtener más nutrición de sus comidas: una mezcla de nutrición, con la textura de la tradición.
carpetas de escritorio modernas ¡solo tienen tres ingredientes de origen vegetal y la pasta simple es vegana, no transgénica y sin gluten! Para esta pasta de coliflor vegana, me encanta usar el Mesa de codo moderna. Me gusta la pasta en forma de codo con coliflor picada.
Fideos veganos de coliflor
Hago pasta al menos una vez a la semana y esta pasta vegana de coliflor es una de mis favoritas. La salsa para pasta es básicamente coliflor.
En lugar de desechar las hojas y los sesos de la coliflor, me gusta cortarlos en trozos pequeños y agregarlos a la salsa. Usar las hojas y los sesos de la coliflor es una excelente manera de aumentar el volumen del ragú de coliflor. También ayuda a reducir el desperdicio de alimentos. ¡Es una victoria!
Me encanta agregar una pizca de hojuelas de chile a la pasta. Agrega algo de calor. Si te gustan las cosas extra picantes, ¡agrega una pizca!
Para servir la masa, me gusta agregar la masa con una pizca extra de hojuelas de chile y pan rallado tostado. Me gusta tomar unos pedazos de pan sin gluten y amasar el pan. La harina de pan agrega una textura agradable a la masa.
Esta pasta de coliflor vegana está repleta de proteínas y nutrición. La coliflor es una deliciosa pasta rellena de vegetales.
Una receta de pasta rellena de vegetales y llena de proteína.
Ingredientes
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1 cabeza de coliflor pequeña a mediana
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2 cucharadas de aceite de oliva
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1 amarillo mediano, en cubos
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2 dientes de ajo, picados
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Picar las hojuelas de pimiento rojo
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1/2 taza de caldo de verduras
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1/2 taza de perejil fresco, picado
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1/2 taza de pan rallado sin gluten y vegano
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Sal y pimienta para probar
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lluvia de aceite
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1 – Paquete de fideos de codo de mesa modernos
Instrucciones
- Cortar la coliflor por la mitad. Cortar las hojas y el corazón. Cortar los tallos, el corazón y las hojas en una nuez pequeña.
- Cortar la coliflor en pequeños floretes.
- En una sartén grande o una sartén profunda, caliente el aceite a fuego medio. Agregue las hojas, los tallos y el corazón de la coliflor. Sazone con sal y cocine a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que las hojas comiencen a marchitarse. Reduzca el fuego y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que las hojas de coliflor estén tiernas, de 18 a 20 minutos.
- Agregue los floretes de coliflor, el ajo, la pimienta y el caldo de verduras.
- Aumente el fuego a fuego medio y deje hervir. Reduzca el fuego a medio-bajo y cubra. Cocine hasta que la coliflor esté tierna, 20-25 minutos.
- Mientras tanto, hierva una olla grande de agua. Agregue una pizca grande de sal. Cocine los macarrones hasta que estén listos; reservando 1/2 taza del agua de cocción de la pasta.
- Escurre la pasta y añádela a la coliflor. Agregue un poco de agua de pasta, aproximadamente 1/3 de taza. Calienta la pasta y la coliflor a fuego medio. Y perejil y un chorrito de aceite; sacudir Agregue más agua a la masa si la masa está un poco seca.
- Sirve la pasta inmediatamente. Complete la pasta con pan rallado y una pizca de hojuelas de pimiento rojo.
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Jeni XO
