Mejor que la pasta de pollo con maní tailandés para llevar: la receta fácil y perfecta para la cena, repleta de sabor y con ingredientes simples de la despensa con vegetales salteados, pollo y una cremosa salsa de maní tailandesa.
¿Alguna vez ha notado que se trata de comidas “mejores que para llevar” que puede preparar en casa? Son una fracción del costo a pagar y me encanta saber exactamente lo que está pasando en mi comida. Además, de esta manera la comida es tan increíble que te sientes como si estuvieras comiendo fuera sin gastar dinero. Algunas de mis recetas favoritas para llevar incluyen:
- Restaurante estilo pollo Kung Pao
- Wraps asiáticos de pollo y lechuga PF Changs
- Sándwich imitador Chick-fil-A
- Pollo del General Tso
- Pollo tailandés con albahaca
- Pollo tikka masala
- Ensalada Oriental De Pollo Y Manzana
¿Qué es lo que no me gusta de este plato? Mezcle alimentos reconfortantes con verduras frescas y sabores audaces. Es lo suficientemente fácil para una semana ocupada (¡es una comida de 30 minutos seguro!) Pero también es lo suficientemente bonito e impresionante para una fecha especial.
Fideos tailandeses de pollo con maní
Mejor que los fideos tailandeses de pollo con maní para llevar con verduras salteadas, pollo y salsa cremosa de maní tailandés.
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Curso: plato principal
Cocina americana
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
tiempo de descanso: 5 minutos
Tiempo total: 35 minutos
Porciones: 5
Calorías: 668kcal
Ingredientes
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12 onzas de fideos espagueti
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3 cucharadas de aceite de sésamo, divididas
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1 kg de pechuga de pollo deshuesada y sin piel
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sal y pimienta negra recién molida
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1 cucharada de ajo picado
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1 cucharada de jengibre fresco rallado
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2 zanahorias, en juliana
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1 pimiento rojo picado
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1 taza de repollo napa, picado
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1 taza de repollo rojo, picado
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2/3 taza de maní tostado seco
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6 cebollines verdes, picados
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1/4 taza de cilantro fresco, picado
Para la salsa:
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1/4 taza de miel
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1/4 taza de mantequilla de maní cremosa
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1/4 taza de salsa de soya baja en sodio
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3 cucharadas de vinagre de arroz
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3 cucharaditas de salsa Sriracha picante (o más al gusto)
Instrucciones
- Cocine los fideos de espagueti según las instrucciones del paquete. Escurrir y mezclar con 1 cucharada de aceite de sésamo. Apartar.
- Agregue 1 cucharada de aceite de sésamo a un wok o sartén grande a fuego medio.
- Sazone el pollo con sal y pimienta. Agregue el pollo a la sartén y cocine durante varios minutos por ambos lados, hasta que esté bien cocido.
- Retire a una tabla de cortar para reposar durante 5 minutos, luego pique.
- Mezcla los ingredientes de la salsa en un tazón pequeño. Apartar.
- Agregue la cucharada restante de aceite de sésamo a la sartén a fuego medio-alto.
- Agregue ajo, jengibre, zanahorias, pimientos, ambos tipos de repollo, maní, pollo picado y cebollín.
- Saltar durante 2-3 minutos. Baje el fuego a medio y agregue la salsa a la sartén y revuelva para combinar.
- Sirve caliente y decora con cilantro fresco picado.
Nutrición
Calorías: 668kcal | Carbohidratos: 80g | Proteína: 28g | Grasa: 27g | Grasa saturada: 4g | Colesterol: 28 mg | Sodio: 770mg | Potasio: 889mg | Fibra: 7g | Azúcar: 21g | Vitamina A: 5330UI | Vitamina C: 60,3 mg | Calcio: 101mg | Hierro: 2,8 mg
