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Esta publicación fue patrocinada por Barilla America Inc. Todos los pensamientos y opiniones son míos.
Esta deliciosa pasta Barilla® con camarones marinara y vegetales es una excelente comida con el sabor de un restaurante de especialidad e impresiona lo suficiente como para servirla en compañía, pero en realidad es muy rápida y fácil de preparar. Es perfecto para esas noches ocupadas en las que no tienes tiempo (o energía) para hacer algo complicado.
Los camarones jugosos, las verduras aromáticas y coloridas realmente elevan este plato de pasta reconfortante.
Con el regreso de las clases y la ajetreada temporada de otoño en pleno apogeo, la mayoría de nosotros tenemos agendas ocupadas. Encontrar tiempo para equilibrar todo en nuestros platos puede ser un desafío, especialmente cuando nos estamos acostumbrando a nuevas rutinas. Por eso estoy tan feliz de trabajar con Publix y Barilla para presentar uno de sus productos nuevos y actualizados, Salsa Marinara Barilla®.
Para cuando el agua hierve y cocina el rigatoni, el resto de la comida se junta y está lista al mismo tiempo. No solo eso, sino también una cena de un plato: con calabacines, pimientos y cebollas añadidos a la salsa, tienes tus verduras, almidón y proteína en uno. Menos platos, menos ruido, menos tiempo en la estufa: es una victoria total.
Consejos para comidas rápidas durante la semana
salsa roja para pasta Es un salvavidas cuando desea preparar una comida rápida y saludable para sus familiares hambrientos. Siempre tengo varios frascos en mi despensa y me ayuda a encontrar algo delicioso todos los días de la semana. La salsa Barilla® Marinara sabe tan deliciosa, como si hubiera estado hirviendo la salsa durante horas, pero la saqué cómodamente de la olla. También es igual de importante para mí que me pueda sentir bien usando una salsa que no contenga transgénicos ni conservantes, solo ingredientes saludables. ¡Haga clic AQUÍ para obtener más información sobre todas las variedades de salsa premium que Barilla tiene para ofrecer!
Junto con la salsa de tomate enlatada, pasta congelada y gambas También son ingredientes básicos en mi cocina. La masa es estable, se cocina muy rápido y hay infinitas opciones para lo que puedes hacer con ella. Los langostinos congelados se descongelan muy rápido y tardan unos minutos en cocinarse, lo que los convierte en una excelente opción.
Las cenas de lunes a viernes a veces pueden ser un desafío, especialmente cuando desea alimentar a su familia con una cena saludable que no toma horas preparar.
Puedes comprar Barilla Marinara Sauce y Barilla Rigatoni Pasta en Publix, el supermercado favorito de mis hijos :). No les importa hacer mandados conmigo cuando Publix es una de nuestras paradas porque pueden conducir su carrito y obtener galletas gratis del buen personal de la panadería. En este momento, las salsas Barilla Premium tienen un precio de 2 a R $ 5, ¡lo que lo convierte en una victoria para toda la familia!
¿Qué verduras funcionan mejor para cenas rápidas de fideos?
Para estas recetas estoy usando cebolla roja, apio, pimiento, calabacín y ajo. Estas verduras se cocinan rápido y complementan muy bien la salsa de tomate.
Algunas otras opciones son las zanahorias, la calabaza amarilla, las espinacas, los champiñones, el brócoli y la berenjena. Mezcla y combina todas estas verduras para hacer tus propias combinaciones únicas.
¿Qué tipo de camarones es mejor usar para esta receta?
Los camarones congelados son realmente la mejor opción, a menos que estés comprando camarones crudos frescos en un mercado donde los venden justo después de pescarlos. Los camarones congelados generalmente se congelan inmediatamente cuando se capturan, por lo que son realmente frescos. Además, es muy útil tener camarones congelados a la mano para una cena realmente rápida y fácil. Los camarones congelados se descongelan muy rápidamente.
Cuanto más grandes sean los camarones, más jugosos serán, así que busque camarones grandes o jumbo. Es menos probable que se cocine demasiado y puede obtener bistec en los camarones más grandes sin que quede masticable.
Fideos de gambas con receta de verduras marinara
cocinar los macarrones A medida que el agua hierve y la pasta se cocina, el resto de la comida se une rápidamente y esperamos que todo se haga al mismo tiempo.
Camarón: Pelar, saltear y dorar las gambas.
cocinar camarones
En una sartén grande, caliente 1 cucharada de aceite hasta que esté muy caliente, luego agregue rápidamente las gambas, colocándolas en capas en la sartén caliente. Necesitarás cocinar los camarones en 2 lotes.
Lo más importante es asegurarse de no cocinar demasiado los camarones. Cuando puse los últimos camarones en la sartén, era hora de empezar a tirar los primeros camarones. Los camarones saldrán fácilmente de la sartén cuando estén listos. Para cocinar los camarones solo toma 1-2 minutos por cada lado. Ponga los camarones cocidos a un lado.
Verdura: Cortar la cebolla morada y el apio, cortar el pimiento y los calabacines en tiras finas. Picar el ajo.
Sofreír primero la cebolla roja con el apio, luego agregar la pimienta y el ajo. Agregue el calabacín al final después de agregar la salsa para que no se vuelva blanda y acuosa.
Combine los camarones, las verduras y la salsa con los fideos cocidos, revolviendo para combinar. Agregue el agua de pasta reservada según sea necesario.
Sirva caliente, adornado con otras hierbas frescas y queso parmesano rallado, si lo desea.
Descripción
Una deliciosa pasta de camarones marinara con verduras: cebolla, apio, pimiento y calabacín. Los camarones jugosos y las verduras coloridas hacen que esta cena increíble y fácil de preparar sea perfecta para las tardes ocupadas.
Ingredientes
Rigatoni Barilla® 1 libra
aceite, saltear
1 1/2 libras de camarones grandes o jumbo, pelados y pelados
al gusto de sal y pimienta negra molida
1 cebolla roja, en rodajas
1 tallo de apio, en rodajas
1 pimiento, en rodajas
2-5 dientes de ajo picados
1 frasco de 24 onzas de salsa Barilla® Marinara
1 calabacín mediano, cortado en tiras
1/2 – 1 cucharada de hierbas frescas picadas como albahaca y perejil
Instrucciones
Hierve una olla grande de agua con sal y cocina los fideos como quieras.
Mientras tanto, prepara el resto de los ingredientes. Pelar y espolvorear los camarones. Cortar la cebolla morada y el apio, cortar el pimiento y los calabacines en tiras finas. Picar el ajo.
Cuando la pasta esté cocida, reserva al menos 1 taza de agua de la pasta, para que luego puedas diluir la salsa. El agua con almidón es perfecta para adaptar la salsa a la consistencia deseada sin diluirla demasiado.
Sazone los camarones pelados con 1/2 cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta negra molida.
En una sartén grande, caliente 1 cucharada de aceite hasta que esté muy caliente, luego agregue y agregue rápidamente las gambas, colocándolas en capas en la sartén caliente. Necesitarás cocinar los camarones en 2 lotes.
Lo más importante es asegurarse de no cocinar demasiado los camarones. Cuando puse los últimos camarones en la sartén, era hora de empezar a tirar los primeros camarones. Los camarones saldrán fácilmente de la sartén cuando estén listos. Para cocinar los camarones solo toma 1-2 minutos por cada lado. Ponga los camarones cocidos a un lado.
En la misma sartén, agregue otra 1/2 cucharada de aceite si es necesario, reduzca el fuego a medio y agregue la cebolla roja y el apio. Sazone con sal y pimienta negra molida al gusto.
Las verduras deben liberar un poco de líquido mientras se cocinan, lo que ayudará a romper la sartén de cualquier resto de camarones marrones. Si la sartén está demasiado seca, vierta una pequeña cantidad de agua, lo suficiente para raspar el fondo de la sartén. Cocine durante unos 3 minutos, hasta que la cebolla y el apio comiencen a ablandarse.
Vacíe un poco de espacio en el fondo de la sartén y agregue el ajo al espacio, cocinando durante 30 segundos – 1 minuto, hasta que el ajo esté aromático y suave, pero con cuidado de no quemarlo. Si la sartén está demasiado seca, agregue un poco de aceite de ajo.
Añade también la pimienta. Sazone también la pimienta con sal y pimienta negra molida. Cocine por otros 3-5 minutos, hasta que todas las verduras estén tiernas.
Vierta la salsa marinara, mezcle para combinar. Reduzca el fuego a bajo, cubra la sartén con una tapa y cocine durante unos 5-7 minutos.
Agregue el calabacín a la salsa, revuelva para combinar. Cocine hasta que el calabacín esté tierno pero aún crujiente, unos 3-5 minutos. Apague el fuego y agregue las hierbas frescas.
Combine los camarones, las verduras y la salsa con los fideos cocidos, revolviendo para combinar. Agregue el agua de pasta reservada según sea necesario.
Sirva caliente, adornado con otras hierbas frescas y queso parmesano rallado, si lo desea.
