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ES Fideos instantáneos con pollo alfredo cajún Está lleno de sabor y es muy fácil de hacer. Cajun cubrió la pechuga de pollo y la salchicha ahumada en una salsa alfredo casera, cocinada en un instante en la olla instantánea.
Esta es la versión Instant Pot Pasta de una de mis recetas más queridas, mi Chicken Cajun Alfredo One-Pot.
Cómo hacer fideos de papa instantáneos Cajun Pollo Alfredo
1. Comience por sellar la pechuga de pollo con la función de saltear, a potencia alta. Esto cocinará parcialmente las pechugas de pollo y terminarán de cocinarse en Instant Pot.
2. Añadir el chorizo ahumado y el ajo.
3. Agregue el caldo de pollo bajo en sodio, los fideos y el condimento cajún a la sartén.
4. Cierre y bloquee la tapa de la botella flash en su lugar. Configure Instant Pot en modo manual de alta presión durante 6 minutos. Liberación y extracción rápida de la pechuga de pollo, reservar para cortar. Agregue una crema espesa y caliente a la pasta, seguida del queso parmesano. Agregue el pollo en rodajas a los fideos Instant Pot.
Espolvorea con aderezo cajún adicional y perejil fresco de hoja plana.
Fideos instantáneos Fideos cajún Pollo Alfredo Tips
- Use queso parmesano recién rallado para obtener una mezcla suave. Un micropocillo es la mejor herramienta para el queso parmesano rallado.
- Agregue crema espesa caliente después de que los fideos estén cocidos para evitar llenar demasiado la olla instantánea y rociar por el respiradero.
- Use condimento cajún gourmet molido grueso para obtener el mejor sabor.
Fideos instantáneos con pollo alfredo cajún
Ingredientes
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2 cucharadas de aceite de oliva
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sal kosher y pimienta negra recién molida
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2 pechugas de pollo, alrededor de 1 libra en total
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4 4 dientes de ajo picado
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14 rebanadas de pavo ahumado en rodajas
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1 litro de caldo de pollo bajo en sodio
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1.5 cucharadas de condimento gourmet cajún
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1 libra de penne crudo
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2 tazas de crema batida espesa
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8 onzas de parmesano real recién rallado
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perejil picado para decorar
Instrucciones
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Sazone las pechugas de pollo con sal y pimienta.
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Configure la olla instantánea de 6 cuartos de galón en la función Omitir y presione el botón Configurar hasta que se enciendan Más luces, lo que calienta la olla instantánea al calor máximo para quemar.
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Caliente el aceite de oliva hasta que esté caliente, luego saltee la pechuga de pollo en la olla instantánea durante varios minutos por ambos lados hasta que se dore uniformemente.
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Retire el pollo de la sartén y déjelo a un lado para agregarlo nuevamente con el resto de los ingredientes.
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Agregue la salchicha y el ajo a la sartén y cocine durante aproximadamente un minuto.
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Agregue el caldo de pollo y use una cuchara de madera para sacar las piezas doradas del fondo de la sartén.
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Agregue la pasta cruda y el condimento cajún.
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Regrese las pechugas de pollo a Instant Pot y mezcle todos los ingredientes.
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Presione el botón para finalizar la función de derivación, luego bloquee la tapa en su lugar con la válvula de presión instalada en la junta.
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Cocine a presión manual alta durante 6 minutos. Olla instantánea con 10-15 minutos para presionar y luego contar desde 6 minutos.
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Después de cocinar, use la liberación rápida de presión.
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Como estamos cocinando medio kilo de pasta, puede haber almidones y líquidos que empiezan a salpicar. En este caso, use una cuchara de madera o un guante para horno para cerrar rápidamente la válvula de presión. Espera un minuto e inténtalo de nuevo.
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Cuando el pasador de presión caiga, abra la tapa y retire las pechugas de pollo. Use un termómetro para carne para asegurarse de que alcancen los 165 grados F. Deje reposar.
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Revuelva la mezcla de masa y agregue la crema caliente. Agrega poco a poco el queso parmesano rallado y remueve hasta que se disuelva.
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Cortar la pechuga de pollo y mezclar con la pasta.
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Servir con más parmesano rallado y perejil picado en hojas planas.
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