Éste Fideos De Pollo Con Tocino está hecho con penne, tocino crujiente y suculentos trozos de pollo cubiertos con una sabrosa salsa de crema ranchera. ¡Listo en 40 minutos!
Resumen
- Ingredientes necesarios:
- Cómo hacer fideos rancheros con pollo y tocino
- Preguntas Frecuentes sobre la Pasta Ranch con Tocino y Pollo
- variaciones
- sugerencias de servicio
- Más recetas de fideos con pollo
- Receta de macarrones con pollo y tocino
¿Hay un trío de ingredientes más icónico que el pollo, el tocino y el rancho? Rancho rico y cremoso combinado con tocino ahumado crujiente y pollo jugoso y salado… Quiero decir, vamos.
Bueno, esta pasta de pollo y tocino estilo rancho toma ese trío clásico y lo convierte en una cena de pasta simple, saludable y deliciosa.
¡Está hecho con tu forma de pasta favorita, tocino desmenuzado, pollo, crema agria, caldo y salsa ranchera! La preparación tarda solo 10 minutos y está lista en unos 40 minutos.
¡También es una excelente manera de consumir pollo cocido sobrante si lo tiene! Nos encanta servirlo con esta freidora de brócoli y una guarnición de pan de ajo.
Ingredientes necesarios:
- Tocino: Uso tocino picado grueso para agregar humo y un delicioso crujido.
- Cebolla: La cebolla salteada crea una base sabrosa para la salsa.
- Pechuga de pollo: necesitará dos pechugas de pollo deshuesadas y sin piel. ¡Las patas de pollo deshuesadas y sin piel también funcionan muy bien!
- Salsa ranchera seca: le da a la salsa el sabor perfecto para acompañar su textura cremosa. Si no puede encontrarlo, puede hacerlo usted mismo o intercambiar unas cucharadas de aderezo ranch.
- Ajo: como siempre, use ajo fresco picado para obtener el mejor sabor.
- Sal y Pimienta Negra: añadido al gusto.
- Harina de uso general: ayuda a espesar la salsa cremosa.
- Caldo de gallina: Yo uso caldo de pollo bajo en sodio para controlar la salinidad de la masa.
- Crema: cualquier tipo de crema funcionará. ¡Una crema más rica creará una salsa más rica!
- Pasta: cualquier pasta que te guste! Pruebe rotini, penne, pajarita, sacacorchos, pasta, etc.
Cómo hacer fideos rancheros con pollo y tocino
¡Esta sencilla cena de fideos tarda 10 minutos en prepararse!
- Para cocinar la masa: Cocine la pasta de su elección en agua hirviendo con sal hasta que esté al dente. Escurra, pero conserve 1 taza de agua de la pasta.
- Freír el tocino: En una sartén grande, saltee el tocino hasta que esté dorado, retírelo con una espumadera y déjelo escurrir.
- Cocine la cebolla y el pollo.: En la misma sartén, agregue la cebolla a la grasa de tocino hasta que esté suave. Agrega los trozos de pollo y fríelos hasta que estén cocidos.
- Agrega los aromas: Combine la salsa Ranch, el ajo, la sal y la pimienta y cocine hasta que esté fragante.
- hacer la salsa: agregue la harina, luego agregue el caldo de pollo y la crema. Cocine hasta que espese.
- Reunir y servir: Agregue la pasta a la sartén junto con el tocino. Revuelva y agregue el agua de la pasta, si es necesario, hasta que la salsa se mezcle.
Cocine la pasta al dente. Cocine el tocino hasta que quede crocante Retire el tocino y cocine el pollo en la grasa de tocino Agregue el rancho y otros condimentos. Añadimos la harina, añadimos el caldo y la nata y dejamos espesar la salsa, añadimos a la salsa la pasta cocida y la panceta.
Preguntas Frecuentes sobre la Pasta Ranch con Tocino y Pollo
Cómo almacenar:
Las sobras de pollo Ranch Pasta Bacon se mantendrán en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días. Tenga en cuenta que el tocino con las sobras no quedará tan crujiente. ¡Todavía tendrá un sabor delicioso!
¿Puedes congelar fideos de pollo y tocino?
¡Sí! Para congelar la masa, déjala enfriar por completo, colócala en un recipiente hermético y guárdala en el congelador hasta por 3 meses. Para recalentar, descongele durante la noche en el refrigerador si está congelado, luego caliéntelo en la estufa a fuego lento hasta que esté tibio.
¿Qué pasa si no puedo encontrar aderezo ranch?
Puedes hacer tu propio aderezo ranchero (mira esta receta de aderezo ranchero) o agregar unas cucharadas de aderezo ranchero.
variaciones
- Hazlo picante. Suba el fuego con una pizca de hojuelas de chile, pimienta de cayena o incluso su salsa picante favorita.
- Añade las verduras. Siéntase libre de aumentar el volumen de la comida y agregar las verduras de su elección. ¡Puedes cocinarlos en una sartén con cebolla! Pruebe pimientos picados, champiñones, brócoli, judías verdes, guisantes, espinacas, etc.
- Hazlo cursi. Mezcle el queso que desee en los macarrones O conviértalo en una cazuela de macarrones con queso. Para hacer una cazuela de queso, prepárelo según las instrucciones y transfiéralo a una bandeja para hornear. Espolvorea con el queso rallado de tu elección (el queso cheddar sería delicioso), luego asa a la parrilla durante unos minutos hasta que el queso esté bien derretido.
sugerencias de servicio
Esta pasta Chicken Bacon Ranch es excelente por sí sola, pero también se ve muy bien junto con una variedad de guarniciones diferentes.
Una ensalada sencilla sería genial, o si estás trabajando un poco más, sírvela con un puñado de verduras asadas, pan de ajo o baguettes o zanahorias con miel.
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Fideos De Pollo Con Tocino
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Ingredientes
- 3 tiras de tocino en rodajas gruesas (picadas)
- ½ cebolla mediana (finamente picada)
- 2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 2 cucharadas de condimento ranchero seco (sin condimento)
- 1 cucharada de ajo picado (alrededor de 3 dientes)
- ½ cucharadita de sal
- ¼ de cucharadita de pimienta negra
- 1 cucharada de harina de trigo
- 1 taza de caldo de pollo bajo en sodio
- ¾ taza de crema espesa (cualquier tipo, 10-30 % de grasa)
- 375 gramos de pasta (cualquier tipo)
Instrucciones
- Ponga a hervir una olla grande de agua con sal y agregue la pasta. Cocine la pasta al dente según las instrucciones del paquete.
- Mientras tanto, cocina el tocino en una sartén grande a fuego medio-alto hasta que se dore. Escúrralas con una espumadera y déjelas escurrir sobre papel absorbente.
- En la misma sartén con la grasa de tocino, saltee la cebolla hasta que se ablande. Agregue los trozos de pollo y cocine hasta que estén bien cocidos, aproximadamente de 5 a 7 minutos a fuego medio-alto (comprobar que la temperatura central sea de 165 grados F con un termómetro para carnes es la mejor manera de saber si está listo)
- Agregue la salsa ranchera, el ajo, la sal y la pimienta al pollo y cocine por 1 minuto. Agregue la harina y cocine hasta que esté blanca.
- Agregue el caldo de pollo y la crema agria, cocine y revuelva a fuego medio hasta que espese.
- Escurra la pasta, reservando 1 taza de agua para la pasta, y agregue la pasta a la sartén con el tocino reservado. Agregue suficiente agua de pasta para mezclar la salsa (es posible que no sea necesario)
video
Tamaño de la porción: 294 gramos | Calorías: 488cal | Carbohidratos: 65 g | Proteína: 25 g | Grasa: 13g | Grasa saturada: 5 g | Grasa poliinsaturada: 2g | Grasa monoinsaturada: 4g | Grasas trans: 1g | Colesterol: 49 mg | Sodio: 915 mg | Potasio: 449 mg | Fibra: 3g | Azúcar: 4 g | Vitamina A: 58UI | Vitamina C: 3 mg | Calcio: 30 mg | Hierro: 1mg
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La publicación Chicken Bacon Ranch Pasta apareció por primera vez en The Recipe Rebel.
