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¡La pasta con pollo Chili Cajun despertará tus papilas gustativas! ¡Los atrevidos ingredientes cajún infunden una salsa Alfredo tradicional para animar un clásico!
El Día de Acción de Gracias llegó y se fue, lo que significó que todos alcanzamos nuestra cuota de comer una comida de pavo al año. Ahora podemos revivir las aves favoritas de Estados Unidos de un millón de formas diferentes. Si nunca has probado la Pasta con pollo con chile cajún, déjame decirte que el pollo nunca ha sabido tan bien.
No tienes que ser un invitado frecuente en Chili’s para disfrutar de esta receta de imitación. La pasta con pollo cajún de Chili es una sabrosa alternativa al tradicional pollo Alfredo. Utilizando una cremosa salsa Alfredo como base, la salsa se realza con atrevidos aderezos cajún que también revuelven la pechuga de pollo.
Los mejores fideos para fideos de pollo con chile cajún
Si estuviera haciendo esta receta para mí, usaría fettuccine, pero los poderosos magos culinarios del chile han decidido que la pasta penne es la reina suprema en este plato. Honestamente, creo que solo estaban tratando de ser diferentes. Sin embargo, dado que esta es una receta de imitación para la pasta de pollo con chile cajún, ¡los fideos Penne lo son!
Sin embargo, si lo sustituyes por fettuccine, no hablaré en serio. Promesa.
Cómo hacer fideos de pollo cajún con chiles
Me gusta usar mi juego de utensilios de cocina contemporáneos de acero inoxidable Calphalon para esta receta. La sartén de acero inoxidable crea un buen sello en la pechuga de pollo, mientras que la sartén y la sartén se calientan rápidamente hasta un hervor eficiente sin quemar la salsa. Si está buscando un juego de utensilios de cocina de acero inoxidable, no podría estar más feliz con el mío.
Si la salsa necesita espesarse cuando termine de cocinarse, puede mezclar 1 cucharada de maicena con agua fría y luego mezclarla con la salsa. Si accidentalmente se espesa demasiado, puede perder peso fácilmente agregando unas gotas de agua.
Fideos de pollo con pimienta cajún
¡La pasta con pollo Chili Cajun despertará tus papilas gustativas! ¡Los atrevidos ingredientes cajún infunden una salsa Alfredo tradicional para animar un clásico!
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 25 minutos
Plato: Americano, entrada, plato fuerte
Gastronomía: Sur
Porciones: 6
Ingredientes
- 3 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 2 cucharadas de condimento cajún, dividido (receta a continuación)
- 16 onzas de bolígrafos
- 4 cucharadas de mantequilla, dividida
- 3 tazas de crema espesa
- sal
- Pimienta negra recién molida al gusto
- 1 tomate Roma, en cubos
- 1 cebolla verde, en rodajas
- ½ taza de queso parmesano rallado, a temperatura ambiente
condimento de Cajun
- 2 cucharaditas de paprika
- 1 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
- 1/2 cucharadita de pimienta de cayena
- 1/2 cucharadita de orégano seco
- 1/2 cucharadita de tomillo seco
Opcional para espesar
- 1 cucharada de maicena mezclada con 1 cucharada de agua fría
Instrucciones
Pasta con pollo y anacardos
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Usando el lado plano de un mazo para carne, amase la pechuga de pollo hasta que tenga un grosor uniforme. ~1/2″ de espesor.
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Espolvorea generosamente cada pechuga de pollo con 1 cucharadita de condimento cajún y un poco de sal.
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Coloca el pollo en una sartén a fuego medio con 2 cucharadas de mantequilla y asa hasta que la temperatura interna alcance los 165 grados, volteando una vez.
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En una olla separada con agua hirviendo, cocine la pasta hasta que esté al dente según las instrucciones del paquete y reserve.
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Mientras se cocina el pollo, colocar la nata y 2 cucharadas de mantequilla en una cacerola y llevar a ebullición. Un medio.
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Agregue lentamente el queso parmesano rallado, espolvoree poco a poco y deje que suba en la salsa antes de agregar más.
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Agregue 2 cucharaditas de condimento cajún a la salsa y mezcle.
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Si la salsa no se espesa a su gusto, agregue una mezcla de maicena mezclada con agua fría. (Si la salsa es demasiado espesa, puede diluirla con unas gotas de agua)
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Pruebe la sal y ajuste según sea necesario.
Establecer
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Combine la pasta con la salsa Cajun Alfredo.
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Cortar el pollo en tiras de 1″.
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Añadimos la pasta a los platos y añadimos el pollo. Espolvorea el tomate picado, la cebolla verde y espolvorea ligeramente con aderezo cajún adicional.
*Las calorías enumeradas son una estimación inexacta y no se debe asumir la precisión.
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