¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. ?
¡Los Zoodles de pollo bajos en carbohidratos son una cena simple y saludable para los meses de verano!
Ya mencioné que comemos muchas verduras en nuestras comidas, pero no somos estrictamente vegetarianos. De vez en cuando comemos carne o pescado, pero la mayoría de las veces cocinamos sin carne, simplemente porque nos gustan más los platos vegetarianos.
Finalmente, tengo un nuevo umbral para mi alergia a los lácteos, por lo que cada plato que preparo no contiene lácteos y generalmente es vegetariano. A menudo marco estas recetas en mi blog, así que si estás siguiendo una dieta especial, debería ser fácil encontrar recetas que te puedan gustar.
Si tuviéramos que “etiquetar” nuestra dieta, sería una reducción. Así que llevemos una dieta mayoritariamente vegetariana, con muchas frutas y verduras de temporada, con huevos, pescado o carne de vez en cuando.
Mitja también consumirá lácteos como yogur o queso, pero yo actualmente no consumo lácteos, por lo que tomaría leche de soja, leche o nata de coco y de vez en cuando queso vegano, yogur o helado.
Han pasado algunos años desde que luché contra la alergia a los lácteos, me limpié y pude volver a comer lácteos durante aproximadamente 3 años, pero aparentemente fue solo un viaje corto.
No me molesta tanto, ya que hay tantas alternativas a base de plantas que también son deliciosas, es muy emocionante probar nuevas combinaciones… pero a veces es un poco difícil decir que no a la comida normal cuando salgo. para comer con amigos.
Entonces, la mayor parte del tiempo podré mantenerme alejado de los alimentos que pican, pero a veces comparo los alimentos con las consecuencias y sigo comiendo algo. Sí, me gusta vivir peligrosamente ?
De todos modos, volviendo a esta receta… no contiene lácteos ni gluten (¡usa salsa de soya sin gluten para estar seguro!), pero desafortunadamente no es vegana y obviamente no es vegetariana. También es bajo en carbohidratos, lo que lo hace perfecto si buscas perder una libra o dos antes del verano.
Esta receta saludable de fideos con pollo baja en carbohidratos también es fácil de hacer. Simplemente marina y asa el pollo y enrolla el calabacín en espiral mientras se cocina el pollo. Cuando el pollo esté listo, retírelo de la sartén y coloque los fideos de calabacín en la misma sartén, revolviendo rápidamente, solo un minuto para que se ablanden. ¡Y eso es todo!
Y si eres un poco perezoso o hace demasiado calor para cocinar, puedes mantener la pasta cruda y echarla un poco en la salsa en la sartén.
¡Zoodles de pollo fáciles y saludables listos en unos 10 minutos!
Actuación: Dos
¡Los Zoodles de pollo bajos en carbohidratos son una cena simple y saludable para los meses de verano! Alimentos bajos en carbohidratos, sin gluten y sin lácteos.
Ingredientes
- 200 g de pechuga de pollo
- 2 calabacines
- salsa de soja sin gluten
- sal, pimienta al gusto
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2 cucharadas de semillas de sésamo
- 1 cucharada de maní
Instrucciones
- Sazone la pechuga de pollo con sal y pimienta y, si es necesario, córtela en filetes más pequeños. Agregue unas gotas de salsa de soya y distribuya uniformemente sobre la carne. Deje marinar durante 30 minutos o toda la noche.
- Caliente una sartén a fuego medio, luego agregue el aceite. Coloque el pollo en la sartén y cocine durante unos 4-5 minutos a fuego medio. Cuando el pollo esté dorado y crujiente, darle la vuelta y cocinar unos minutos por el otro lado.
- Mientras se cocina el pollo, lave los calabacines, séquelos, luego use una licuadora espiral o juliana, corte los calabacines en tiras delgadas que parecen fideos.
- Cuando el pollo esté bien cocido, con una piel dorada y crujiente por ambos lados, retírelo de la sartén y agregue los fideos de calabacín a la sartén. Revuelve la sartén con las pinzas durante uno o dos minutos para que el calabacín se suavice un poco y absorba las salsas de la sartén. No cocine demasiado y no deje que los calabacines se ablanden, deben estar crujientes. Retire de la sartén y coloque en un plato o en un tazón.
- Corta el pollo en tiras y colócalo encima de los fideos de calabacín. Agregue algunas semillas de sésamo y maní y sirva.
Información nutricional:
Calorías: 308,05 Grasa total: 20,36 g Grasa saturada: 4,25 g Sodio: 721,63 mg Carbohidratos: 7,54 g Fibra: 2,7 g Azúcar: 5,12 g Proteína: 24,93 g
¿Te gusta esta receta? Háganos saber en los comentarios a continuación o en las redes sociales usando @RecetasLatinas y etiquétenos como @RecetasLatinas.
Puede conectarse con nosotros en nuestra cuenta de Instagram y Facebook o en Pinterest. No olvides suscribirte a nuestro boletín y estar al día con nuestras últimas recetas ?
Cuota
