Fideos de pollo al limón

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Hechos en menos de 30 minutos, estos fideos con pollo al limón son una receta rápida y fácil para una cena llena de sabores deliciosos y simples.

RECETA DE PASTA CON POLLO Y LIMÓN

Me encantan los limones en todas las cosas, no solo en los postres. También me gusta poder usarlo en platos salados. El limón, cuando se usa correctamente, realmente puede animar los sabores. Este fideo de pollo al limón es solo uno de ellos. Esta es una receta tan simple y se hace en muy poco tiempo, pero parecerá que pusiste mucho esfuerzo en hacerla. Servirlo como una comida o cena familiar hará que las papilas gustativas de todos se aceleren. ¡Con ingredientes fáciles de encontrar, esta receta de fideos con pollo al limón se convertirá en una de tus comidas rápidas favoritas!

PREGUNTAS FRECUENTES:

¿Puedo usar filetes de pollo en lugar de pechuga de pollo?

Sí. Ya que estamos cortando el pollo muy delgado para esta receta, aún necesitará cortar los filetes. Necesitará alrededor de 4-5 filetes de pollo para igualar una pechuga de pollo grande.

¿Cuál es la mejor pasta para usar?

Personalmente, me gusta usar pasta cabello de ángel para esto, pero puedes usar cualquiera de tus pastas favoritas: espagueti, linguini, rotini, penne y más.

¿Puedo usar jugo de limón embotellado?

Honestamente, no me gusta el sabor del jugo de limón embotellado a menos que esté mezclado con muchos otros ingredientes y no sea la estrella del espectáculo. Dado que el limón es una estrella de esta receta, lo mejor es fresco.

¿Qué tipo de tomate debo usar?

Quieres usar un tomate pequeño. Los tomates Roma son excelentes para esto y funcionan perfectamente en este plato.

¿Cómo almacenar la pasta sobrante?

Esto se puede almacenar en el refrigerador en un recipiente hermético donde se mantendrá hasta por 2-3 días.

INGREDIENTES NECESARIOS: (RECETA COMPLETA AL FINAL DEL POST)

pechuga de pollo
harina de uso general
sal kosher
Pimienta
aceite de oliva
mantequilla sin sal
ajo
tomate
jugo de limon
caldo de gallina
Queso parmesano,
pasta de cabello de ángel
hojas de albahaca

CÓMO HACER MASA DE POLLO AL LIMÓN:

Cortar la pechuga de pollo en rodajas finas. Mezcle 2 cucharadas de harina, sal y pimienta. Agregue el pollo y cubra el pollo con la mezcla, sacudiendo el exceso.

En una sartén grande y profunda, coloque el aceite a fuego medio. Cuando esté caliente, dore el pollo por ambos lados hasta que esté bien cocido. Retire el pollo de la sartén a un plato, reserve.

Agregue mantequilla a la sartén y revuelva el ajo hasta que esté fragante, 30 secciones. Agregue el tomate y cocine por 2 minutos más, revolviendo ocasionalmente, hasta que los tomates comiencen a rajarse. Luego agregue la 1 cucharada restante de harina a la sartén y mezcle adentro. Cocine por 1 minuto.

Agregue el jugo de limón y el caldo de pollo, agregando lentamente mientras revuelve para asegurarse de que no queden grumos. Deja que la salsa hierva. Agregue el pollo nuevamente a la sartén y el queso parmesano, revuelva para combinar.

Agregue la pasta cocida y sazone con la salsa, creo que usar pinzas para este paso ayuda. Pruebe, sazone con sal y pimienta si es necesario.

Apague el fuego y agregue la albahaca fresca.

Sirva inmediatamente con más queso parmesano y albahaca, opcional.

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