¡Cómo hacer los mejores fideos de maní fáciles! Use mi mejor salsa de maní tailandesa con un truco simple para hacer estos fideos de maní rápidos.
Los fideos de maní son una comida tan satisfactoria y fácil. Me encanta la salsa de maní y después de publicar mi mejor receta de salsa de maní tailandesa hace unos años, ¡parece que a ti también! Esta receta tiene más de cincuenta reseñas de 5 estrellas. Es mi salsa favorita para una variedad de usos, incluidos estos Easy Peanut Noodles.
Mantuve esta receta simple, con solo una sabrosa salsa de maní y pasta. Siéntase libre de agregar su proteína favorita: ¡camarones, pollo o tofu funcionarían muy bien aquí! También puede agregar más verduras a granel si lo desea. Este fideo de maní es totalmente personalizable según sus preferencias. Tal como están, son veganos y sin lácteos. También pueden ser sin gluten si usa espaguetis sin gluten y usa tamari en lugar de salsa de soya.
Un sencillo truco para hacer fideos cremosos de cacahuete
¿Qué es lo único que tomará una salsa grumosa y la hará suave y cremosa? ¡Agua de fideos! A medida que cocina la pasta, libera almidón en el agua. El agua diluirá la salsa según sea necesario y el almidón ayudará a que la salsa se adhiera a la pasta.
¡Así que guarda el agua de tu pasta! Por lo general, reservo una taza de agua para los fideos antes de escurrirlos. No uso todo, pero prefiero tener demasiado que no tener suficiente. Agregue lentamente el agua de fideos a los fideos de maní para diluir la salsa y ayudar a que se adhiera a los fideos.
¿Qué va bien con los fideos de maní?
Si bien estos se pueden comer como plato principal, los fideos de maní también son un excelente acompañamiento. Pruébalos con este salmón con chile dulce o con estos camarones al coco.
Me gusta adornar los fideos con semillas de sésamo, cebollino en rodajas y cacahuetes triturados, aunque es opcional.
fideos de maní fáciles
Curso: Cena
Cocina: Americana, Asiática, Tailandesa
Palabra clave: fideos, fideos, salsa de maní
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Porciones: 8 Porciones
Calorías: 468kcal
Ingredientes
para la salsa
- 1 taza de mantequilla de maní natural sin azúcar
- 1/4 taza de salsa de soya baja en sodio
- 2 cucharadas de vinagre de arroz
- 1/4 taza de azúcar moreno
- 2 cucharaditas de salsa de ajo, más o menos al gusto
- 2 cucharadas de jugo de limón fresco
- 3 dientes de ajo, exprimidos o rallados
- 1 cucharada de raíz de jengibre rallada
Para decorar (todo opcional)
- 3 cebollas verdes, en rodajas
- 1 cucharada de semillas de sésamo
- 1/4 taza de maní salado, picado grueso
Instrucciones
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Cocine la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete. Antes de escurrir, reserve una taza de agua de la pasta y reserve.
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Mezclar todos los ingredientes para la salsa de maní. Mezcle para combinar completamente.
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Después de escurrir la pasta, agregue la salsa de maní. Mezclar la pasta, añadiendo poco a poco el agua de la pasta hasta alcanzar la consistencia deseada. Es probable que solo necesite aproximadamente 1/4 taza de agua de pasta, no toda.
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Sirva y decore con cebollín, semillas de sésamo y maní picado, si lo desea.
Nutrición
Tamaño de la porción: 1 porciones | Calorías: 468kcal | Carbohidratos: 58 g | Proteína: 18 g | Grasa: 20 g | Grasa saturada: 4 g | Sodio: 564 mg | Potasio: 416 mg | Fibra: 5 g | Azúcar: 11 g | Vitamina A: 45UI | Vitamina C: 2 mg | Calcio: 53 mg | Hierro: 2mg
La información nutricional es una estimación para su conveniencia. Si tiene requisitos nutricionales estrictos, haga su debida diligencia para asegurarse de que esta receta satisfaga sus necesidades.
