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El macarrones con queso de puerco desmenuzado es rico y cremoso con un delicioso puerco desmenuzado que es tierno y atrevido. Complemento perfecto para su barbacoa o comida compartida de verano.
Dos de mis alimentos reconfortantes favoritos, combinan muy bien entre sí. Ya sea que prepare mi receta de puerco desmenuzado o la suya propia, se convertirá rápidamente en un favorito de la familia.
Echemos un vistazo rápido a la lista de ingredientes.
- pasta
- harina de uso general
- mitad y mitad
- mostaza
- polvo de cayena
- sal
- Pimienta
- queso chile
- queso cheddar blanco
- cerdo desmenuzado
- Salsa de barbacoa
cerdo desmenuzado
Puedes hacer mi receta de carne de cerdo en olla de cocción lenta, súper fácil y perfecta para congelar las sobras. O puede comprar cerdo desmenuzado en Costco o en su supermercado local.
Pasos de la receta:
- Caliente una fuente grande para hornear, derrita la mantequilla y agregue la harina y bata hasta que se combinen.
- Bate lentamente la mitad y la mitad y las especias.
- Apagar el fuego y mezclar los quesos.
- Agregue los fideos cocidos y agregue el cerdo desmenuzado encima y cocine.
Consejos de recetas profesionales
- Yo uso esta sartén de hierro fundido de 12 pulgadas, pero si no tienes una sartén apta para horno, puedes transferir la salsa de macarrones con queso a una sartén de 9 × 13.
- Usé fideos de codo, pero puedes usar cualquier pasta pequeña.
- En esta receta, preferimos queso cheddar blanco y pimientos, pero la mozzarella o el gouda ahumado también son deliciosos.
- Este plato sale muy cremoso al principio (casi caldo), pero dejarlo reposar durante 15 minutos permitirá que la salsa de queso absorba la pasta.
- Cubra el plato con un poco de queso rallado y un chorrito de salsa barbacoa antes de hornear.
¿Se puede hacer con antelación?
Eso sí, prepáralo el día anterior y guárdalo en la nevera hasta el momento de cocinarlo. Es probable que deba agregar otros 15 a 20 minutos al tiempo de cocción.
¿Esta receta estará buena al día siguiente?
Los macarrones con queso no siempre son tan buenos al día siguiente como recién salidos del horno. Pero esta receta en particular es súper cremosa y permite que parte de la salsa absorba la masa y permanezca cremosa cuando se vuelve a calentar al día siguiente.
¿Qué debo servir con él?
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Rendimiento: 8
Fideos de cerdo desmenuzados y queso
Los fideos de puerco desmenuzado y el queso son ricos y cremosos con un delicioso puerco desmenuzado tierno y atrevido. Complemento perfecto para su barbacoa o comida compartida de verano.
tiempo de configuración
15 minutos
Hora de cocinar
20 minutos
Tiempo Total
35 minutos
Ingredientes
-
1 libra de fideos de codo crudos
-
4 cucharadas de mantequilla
-
¼ taza de harina de trigo
-
3 tazas mitad y mitad
-
2 cucharaditas de mostaza molida
-
1 cucharadita de pimienta de cayena en polvo
-
1 cucharadita de sal
-
½ cucharadita de pimienta negra
-
2 tazas de requesón. Cortado
-
2 tazas de queso cheddar blanco rallado
-
4 tazas (carne de cerdo desmenuzada)
-
Salsa de barbacoa
Instrucciones
- Precalentar el horno a 350 grados.
- Calentar una olla grande de agua y llevar a ebullición.Cocinar la pasta hasta que esté al dente. Apagar el fuego y escurrir el agua y reservar.
- calentar un bandeja para asar de 12 pulgadas (*ver notas) a fuego medio-alto y derrita la mantequilla. Cuando la mantequilla se haya derretido, agregue la harina durante 30 segundos.
- Agregue lentamente la mitad y la mitad, la mostaza molida y el polvo de pimienta de cayena y bata hasta que estén bien mezclados. Cocine a fuego lento, revolviendo constantemente hasta que espese.
- Apaga el fuego y agrega el queso. Batir hasta que el queso se derrita y esté suave. Agregue la pasta cocida y distribúyala uniformemente en la sartén (o transfiérala a la sartén)
- agregar cerdo desmenuzado encima de macarrones con queso.
- Cocine sin tapar durante 15-20 minutos o hasta que esté caliente y espumoso.
- Retire del horno y deje reposar durante 15 minutos, la salsa seguirá empapándose en la masa.
- Si lo desea, agregue un chorrito de salsa barbacoa.
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