Éste Fideos cremosos de pollo cajún ¡Es tan fácil de hacer y solo toma 30 minutos! Todos recibirán un segundo tazón de fideos perfectamente cocidos mezclados con suculentos trozos de pollo cubiertos con una cremosa salsa cajún.
Este plato es tan cremoso y lleno de sabor. Es la cena perfecta entre semana, ya que se prepara muy rápido con solo un puñado de ingredientes. A tu familia le encantará porque es la combinación perfecta de sabores ahumados y picantes que es tan adictiva.
Si está buscando otras recetas deliciosas de pasta, ¿por qué no prueba mi Pasta cremosa de fajita de pollo o mi Pasta cremosa de pollo, tomate y albahaca también? Ambas recetas de pasta son simples y se preparan en 35 minutos o menos, lo que las hace absolutamente perfectas para una noche ocupada entre semana.
Por qué te encantarán estos fideos con pollo cajún
- Es rápido. Puede llevar la cena a la mesa con la misma rapidez con esta sencilla receta de fideos con pollo cajún. ¡Todo está en su tiempo! Ponga la pasta en movimiento y podrá preparar el resto del plato mientras hierve el agua para la pasta.
- es tan sabroso La salsa cremosa a base de cajún para el pollo y la pasta es absolutamente deliciosa. ¡Hay tanto sabor en la salsa que querrás lamer el tazón!
- Usa ingredientes cotidianos. Lo último que quiero hacer es ir al supermercado antes de la cena. Así que esta pasta con pollo cajún está hecha con ingredientes que casi siempre están en mi cocina.
que vas a necesitar
- Pollo: Yo uso filetes de pollo, pero puedes usar un corte diferente.
- Condimento: Utilizo pimentón, condimento cajún, sal, pimienta negra para dar sabor al plato.
- Aromático: Para dar sabor al plato, utilizo ajo y cebolla.
- Aceite de oliva: O utilice un aceite neutro de su elección.
- Pasta: Yo uso fideos rotini, pero puedes cambiarlos.
- Líquidos: Uso mitad y mitad y caldo de pollo para hacer la salsa cajún que cubre todo.
- Queso: Siempre uso queso crema con toda la grasa para hacer la salsa cremosa y queso parmesano para ayudar a espesar la salsa.
- Chile chipotle: Para agregar un buen golpe de calor a la pasta de pollo cajún, agrego algunos chiles chipotles.
Cómo hacer fideos cremosos de pollo cajún
- Para cocinar la masa: cocine de acuerdo con las instrucciones del paquete. Guarda una taza de agua de pasta si no tienes caldo de pollo.
- Marinar el pollo: Corta el pollo en cubos y añádelo a un bol. Luego marinar agregando la sal, el condimento cajún, el ajo picado y el pimentón juntos y el aceite en el tazón y mezcle bien.
- Cocine el pollo: Coloque una sartén grande a fuego medio y agregue 1 cucharada. de aceite de oliva. Saltea el pollo en una sartén hasta que esté completamente cocido y dorado. Retirar del horno y reservar en un bol cubierto con film transparente.
- Hacer la salsa: En la misma sartén, agregue 1 cucharada. de aceite de oliva y saltee la cebolla hasta que esté suave, luego agregue el ajo picado, el queso crema, el caldo de pollo, la salsa picante, la sal, la mitad y la mitad y las especias. Remueve bien y cocina a fuego medio-bajo durante unos 3-4 minutos hasta que la salsa espese, removiendo de vez en cuando para que no se pegue.
- Combina todo: Cuando la salsa espese, coloque la pasta en la sartén. Cubra bien con la salsa y agregue el pollo y el queso parmesano para cocinar junto con la pasta durante otros 2-3 minutos a fuego medio-bajo.
- Decorar y servir: Retirar del fuego, decorar con un poco de perejil fresco, guindilla y servir inmediatamente.
Consejos y notas
- Si no encuentras mitad y mitad, puedes cambiarlo por media taza de nata y media taza de leche.
- Asegúrese de usar queso crema entero y no queso crema de tarrina.
- Puede verificar la cocción del pollo con un termómetro para carne. Introduce el termómetro en la parte más gruesa del pollo, si marca 160 °F, está listo.
- Cuando llene la olla para cocinar los fideos, use suficiente agua para que cuando los fideos comiencen a cocinarse y expandirse, todavía haya suficiente espacio para que los fideos se muevan libremente.
- Evite que la masa se pegue revolviéndola inmediatamente después de colocarla en la sartén.
- Escurra la pasta lo suficiente como para eliminar la mayor parte del agua; sin embargo, no deje que la pasta escurrida se seque porque quedará demasiado firme. En lugar de caldo de pollo, también puede usar agua de pasta para la salsa, así que guarde un poco si lo desea.
- ¡No pongas aceite en el agua de la pasta! Terminarás con la masa engrasada.
Preguntas frecuentes
¿Qué puedo hacer con chiles chipotles extra?
Esta pasta de pollo cajún solo usa unas pocas cucharadas, por lo que siempre hay algo extra en la lata. Guárdalo en el refrigerador y durante la semana puedes hacer mis Fideos picantes de pollo con chipotle o puedes congelar el chipotle sobrante y la salsa enlatada. Congélelos en bandejas de cubitos de hielo para que pueda sacar lo que necesita del congelador más tarde.
¿Qué es el condimento cajún?
El condimento cajún está hecho de una mezcla de ajo en polvo, pimentón, pimienta negra, cebolla en polvo, pimienta de cayena, tomillo, orégano, hojuelas de chile y sal. Yo uso uno que no contiene sal, ya que ayuda a evitar que los fideos de pollo cajún se vuelvan demasiado salados a medida que agregamos la sal.
¿Este pollo con fideos cajún es picante?
No es súper picante, pero tiene algo de calcio, ya que el condimento cajún contiene pimienta de cayena y estamos usando pimienta chipotle. Sin embargo, la salsa cremosa ayuda a atenuar las notas especiadas.
¿Cómo almacenar las sobras?
Refrigere los fideos de pollo cajún sobrantes en la salsa en recipientes herméticos durante 3 a 5 días. Para recalentar, simplemente cocine en el microondas hasta que el pollo esté caliente.
¿Puedo usar otro corte de pollo?
En lugar de usar filetes de pollo, puedes usar muslos de pollo o pechugas de pollo. Siempre que recuerde cortar el pollo en trozos de tamaño similar,
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Espero que disfrutes todas las recetas que comparto contigo, incluida esta deliciosa receta de fideos cremosos con pollo cajún. ¡Espero que lo pruebes, te guste, lo califiques y lo compartas con tus amigos y familiares!
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Fideos cremosos de pollo cajún
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Ingredientes
- ▢ 2 libras. filetes de pollo cortados en cubos de 1 pulgada
- ▢ 1 cucharadita. pimenton
- ▢ 1 cucharada. Condimento cajún sin sodio añadido
- ▢ 2 dientes de ajo picados
- ▢ ½ cucharadita de sal
- ▢ 1 cucharada. aceite de oliva
- ▢ 8 oz rotini o cualquier pasta de su elección
La salsa
- ▢ 1 1/2 taza o use 50/50 de crema y leche
- ▢ 1½ tazas de caldo de pollo bajo en sodio o agua para los fideos
- ▢ 2 onzas de queso crema con toda la grasa
- ▢ ½ taza de queso parmesano opcional para espesar aún más la salsa
- ▢ 1 cucharada. Condimento cajún sin sodio añadido
- ▢ ½ cucharadita. pimenton
- ▢ ½ cucharadita. pimienta negra
- ▢ 3 cucharadas. adobo de chile chipotle
- ▢ ½ cucharadita. sal
- ▢ 3 dientes de ajo picados
- ▢ 1 cebolla pequeña, picada
- ▢ 1 cucharada. aceite de oliva
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Instrucciones
- Cocine los macarrones de acuerdo con las instrucciones del paquete. Guarda una taza de agua de pasta si no tienes caldo de pollo.
- Corta el pollo en cubos y añádelo a un bol. Para marinar, agregue la sal, el condimento cajún, el ajo picado y el pimentón y el aceite de oliva al tazón y mezcle bien.
- Coloque una sartén grande a fuego medio y agregue 1 cucharada. de aceite de oliva. Saltea el pollo en una sartén hasta que esté completamente cocido y dorado. Retirar del horno y reservar en un bol cubierto con film transparente.
- En la misma sartén, agregue 1 cucharada. de aceite de oliva y saltee la cebolla hasta que esté suave, luego agregue el ajo picado, el queso crema, el caldo de pollo, la salsa picante, la sal, la mitad y la mitad y las especias.
- Remueve bien y cocina a fuego medio-bajo durante unos 3-4 minutos hasta que la salsa espese, removiendo de vez en cuando para que no se pegue.
- Cuando la salsa espese, coloque la pasta en la sartén. Cubra bien con la salsa y agregue el pollo y el queso parmesano para cocinar junto con la pasta durante otros 2-3 minutos a fuego medio-bajo.
- Retirar del fuego, decorar con un poco de perejil fresco, guindilla y servir inmediatamente.
Los grados
- Si no encuentras mitad y mitad, puedes cambiarlo por media taza de nata y media taza de leche.
- Asegúrese de usar queso crema entero y no queso crema de tarrina.
- Puede verificar la cocción del pollo con un termómetro para carne. Introduce el termómetro en la parte más gruesa del pollo, si marca 160 °F, está listo.
- Cuando llene la olla para cocinar los fideos, use suficiente agua para que cuando los fideos comiencen a cocinarse y expandirse, todavía haya suficiente espacio para que los fideos se muevan libremente.
- Evite que la masa se pegue revolviéndola inmediatamente después de colocarla en la sartén.
- Escurra la pasta lo suficiente como para eliminar la mayor parte del agua; sin embargo, no deje que la pasta escurrida se seque porque quedará demasiado firme. En lugar de caldo de pollo, también puede usar agua de pasta para la salsa, así que guarde un poco si lo desea.
- ¡No pongas aceite en el agua de la pasta! Terminarás con la masa engrasada.
Nutrición
Calorías: 501kcal | Carbohidratos: 42 g | Proteína: 44 g | Grasa: 17 g | Grasa saturada: 6 g | Grasa poliinsaturada: 2g | Grasa monoinsaturada: 7 g | Grasas trans: 1g | Colesterol: 120 mg | Sodio: 770 mg | Potasio: 957 mg | Fibra: 6 g | Azúcar: 6 g | Vitamina A: 3280 UI | Vitamina C: 4 mg | Calcio: 209 mg | Hierro: 3mg
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