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ES Fideos Cremosos De Pollo Alfredo ¡La receta puede estar en tu plato en menos de 30 minutos! Es absolutamente delicioso y muy fácil de hacer. ¡Todo se cocina en una sartén para evitar que laves los platos! También agregué espárragos para darle un poco de color y un toque saludable.
CÓMO HACER SALSA DE CREMA DE POLLO ALFREDO
La salsa básica está hecha desde cero porque es simple y ni siquiera soy un gran admirador de la salsa alfredo comprada en la tienda. Los uso incluso “a veces” cuando soy muy puntual. También las uso en mis pizzas mediterráneas porque solo uso un poco para la base.
Para hacer la salsa, empiezo caramelizando un poco de cebolla picada y ajo. Agregue la harina y mezcle.
Cuando esa parte esté lista, agregue la leche, las especias y la sal. Batir bien y cocinar durante 2-4 minutos. ¡La salsa está lista! Por lo general, hago la salsa en la misma sartén después de cocinar el pollo para evitar lavar varios platos.
CÓMO HACER PASTA CREMOSA DE POLLO ALFREDO
Cocine los fetuccini al dente. Ahorre 1.5 tazas de agua de pasta. Unos 6 minutos de cocción.
Corta el pollo en tiras de 2,5 cm o del tamaño que más te guste. Me gusta usar pollo tierno en lugar de pechuga de pollo normal, pero también uso pechuga de pollo cuando no tengo negocios disponibles. Usted puede hacer lo mismo.
Caliente en una sartén a fuego alto y agregue 1 cucharada. de aceite de oliva Sazone el pollo y luego dore las tiras de pollo por ambos lados hasta que estén ligeramente doradas. Retirar el pollo y reservar en un bol.
Luego haces la salsa. Que discutí anteriormente.
Luego agregar la pasta cocida. Revuelva y cocine juntos durante unos minutos.
Luego agregue el pollo, los espárragos picados y el queso parmesano rallado. Mezclar todo bien para cubrir bien los fideos. Tape y cocine durante 3-5 minutos. Retirar y decorar con un poco de perejil y servir. Me encanta agregar más parmesano rallado después de servir mi plato. ¡También me encanta la comida picante, así que las hojuelas de chile o la pimienta de cayena son imprescindibles para mí!
Si no te gusta el pollo, siempre puedes cocinar la misma receta con camarones o vieiras. Si quieres ser vegetariano, aprovecha el plan de comidas sin proteínas. Siéntase libre de cargarlo con más espárragos o use brócoli si no le gustan los espárragos.
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Fideos Cremosos De Pollo Alfredo
¡Esta pasta cremosa de pollo Alfredo es un plato simple para la noche que puedes preparar en menos de 30 minutos! Está hecho con una sencilla salsa alfredo casera. Curso: Pasta Cocina: Italiana Palabra clave: Crema cremosa de pollo Alfredo Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 15 minutos Tiempo total: 25 minutos Porciones: 6 Porciones Calorías: 610kcal
Ingredientes
- 2 libras. fajitas de pollo
- 12 onzas de fettuccini cocido
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 taza de espárragos, picados y picados
- 1/2 cucharada de pimienta negra recién molida
- 1/2 cucharadita de sal
salsa
- 3/4 taza de queso parmesano
- 1 cebolla pequeña, finamente picada
- 3 dientes de ajo, picados
- 1 cucharada de pimienta negra recién molida
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 cucharada. cebolla en polvo
- 1 cucharadita de sal
- 2 tazas de leche entera
- 1.5 tazas de agua de pasta cocida en lata
- 3 cucharadas de harina
Instrucciones
- Cuece la pasta al dente (unos 6 minutos después de hervir el agua)
- Cortar y picar los espárragos. dejar de lado
- Picar las cebollas y picar el ajo.
- Cortar los filetes de pollo en tiras de pollo más pequeñas.
- Caliente 1 cucharada. aceite en una sartén y dore las tiras de pollo hasta que estén doradas. Condimentar con sal y pimienta. Lo dejó a un lado.
- En la misma sartén, agregue la segunda cucharada de aceite con 2 cucharadas. de mantequilla y caramelizar la cebolla. Luego agregue el ajo picado para saltear por otro minuto.
- Agregue la harina y mezcle bien. Luego agregue la leche, el agua, las especias y la sal y bata la mezcla para combinar bien.
- Cocine la salsa a fuego lento durante 2-4 minutos hasta que espese.
- Agregue la pasta cocida escurrida, revuelva para cubrir bien con la salsa. Hervir durante unos minutos.
- Agregue el pollo cocido, el queso parmesano y los espárragos. Remueve de nuevo para cubrir todo bien. Tape y cocine durante 3-5 minutos.
- ¡Retirar del fuego y servir!
Nutrición
Calorías: 610kcal | Carbohidratos: 57g | Proteína: 48g | Grasa: 20g | Grasa saturada: 8g | Colesterol: 124 mg | Sodio: 774 mg | Potasio: 915mg | Fibra: 3g | Azúcar: 7g | Vitamina A: 567UI | Vitamina C: 5 mg | Calcio: 283 mg | Hierro: 2mg
