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ES Fettuccine Alfredo con Pollo Receta Está lleno de sabor y es perfecto para las noches ocupadas. Más ligero que las recetas tradicionales de Alfredo, este Chicken Alfredo usa una combinación de yogur griego y crema para una cena de pasta deliciosamente cremosa.
Fettuccine de pollo Alfredo
Fácil de hacer y siempre un éxito con la familia. Los fetuccini con pollo Alfredo se encuentran entre los favoritos de nuestra familia. Siempre estoy buscando versiones mejores y más saludables de la receta que no sacrifiquen el gusto por la grasa y las calorías.
Comience dorando las pechugas de pollo en la sartén para formar una capa de sabor.
Luego haga una salsa cremosa con ajo, caldo de pollo bajo en sodio y una mezcla de yogur griego con leche entera y crema.
Fácil Pollo Alfredo Fettuccine
Si está buscando reducir los carbohidratos y las calorías, esto es delicioso servido con calabacín, espagueti o brócoli. Incluí la información nutricional en la receta con y sin pasta. También me gusta animar mi comida sirviendo Pollo Alfredo con media mezcla de fideos de calabacín y fideos regulares.
Fettuccine Alfredo con Pollo Receta
Ingredientes
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1 cucharada de aceite de oliva dividida
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3 uñas olorajopicadas
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1,5 kg de pechuga de pollo, en rodajas finas a lo largo
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1 taza de caldo de pollo bajo en sodio
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1/2 taza de crema batida espesa
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1/2 taza de yogur griego natural con leche entera
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1 taza de queso parmesano rallado aproximadamente 2 onzas
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8 nueces fettuccine secas en cualquier forma de masa
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sal kosher y pimienta negra recién molida
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más parmesano para servir
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perejil fresco de hoja plana, picado para decorar
Instrucciones
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Cocine los fetuccini de acuerdo con las instrucciones del paquete.
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Seque las pechugas de pollo en rodajas finas, sazone con sal y pimienta.
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Caliente 1/2 cucharada de aceite en una sartén grande a fuego medio-alto, dore el pollo por ambos lados. Retire el pollo de la sartén y reserve.
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Reduzca el fuego, agregue otra cucharada de aceite y ajo a la sartén. Saltee el ajo durante aproximadamente un minuto.
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Agregue el caldo de pollo a la sartén, aumente el fuego y recoja las piezas doradas del fondo de la sartén.
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Montar la nata y el yogur griego.
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Regrese el pollo a la sartén y cocine hasta que el pollo esté bien cocido y la salsa se haya reducido ligeramente.
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Retire las pechugas de pollo de la sartén y reserve para cortar para servir.
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Retire la sartén del fuego y agregue el queso parmesano hasta que se derrita. Sazone con sal y pimienta adicionales, si es necesario.
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Sirva con pollo y fettuccine, espolvoree con queso parmesano extra y perejil fresco.
Notas de recetas
Para obtener los mejores resultados, use yogur griego alto en grasa, crema y parmesano recién rallado.
Por ración con fideos:
Calorías: 419
Carbohidratos: 44
Grasas: 16
Proteínas: 24
Sodio: 296
azúcar: 4
Por ración sin masa:
Calorías: 219
Carbohidratos: 2
Grasas: 15
Proteínas: 17
Sodio: 296
azúcar: 2
Información nutricional
Fettuccine Alfredo con Pollo Receta
Valor por proporción
calorías 419
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.
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