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¡Esta es una de mis recetas fáciles favoritas para la cena! Hace unos años mi cuñada nos preparó estas fajitas de pollo y desde entonces se han convertido en una de mis recetas favoritas.
¡Todos siempre preguntan por la receta cuando hago estas fajitas! También son increíblemente fáciles de hacer, lo cual es una gran ventaja.
¿Cómo se corta la pechuga de pollo?
Para hacer fajitas, debes comenzar con rodajas finas de pechuga de pollo. Como resultado, habrá más superficie para absorber la marinada de fajita de pollo. Además, se cocinan más rápido y son más fáciles de envolver en tortillas.
Siga estos consejos para hacer rebanadas perfectamente delgadas de pechuga de pollo:
- Congelar las pechugas de pollo durante unos 30 minutos antes de cortarlas hace que el trabajo sea mucho más fácil.
- Use una tabla de cortar estable y un cuchillo de cocina afilado.
- Corte contra la fibra. Esto dará como resultado un pollo más suave. Cortar el pollo en tiras de ½”.
Cómo sazonar fajitas de pollo fáciles
Las fajitas tienden a tener un sabor más suave que los tacos. Mi adobo de fajita de pollo incluye un ingrediente especial que normalmente no se encuentra en la comida mexicana: ¡salsa de soya! ¡La profundidad de sabor que agrega marca la diferencia! Esta podría convertirse pronto en su forma favorita de hacer fajitas.
Ingredientes de fajita de pollo marinado
Los ingredientes que necesitarás para hacer la marinada son:
- Salsa de soya (use tamari para una opción sin gluten)
- Petróleo– Puedes usar aceite de canola o de oliva aquí.
- azúcar morena– Una ligera capa de azúcar moreno cubre el exterior de la carne. Durante la cocción, el azúcar se carameliza. Como resultado, el pollo adquiere un color marrón dorado y un sabor deliciosamente dulce.
- Limonada – Siempre debes incluir un ingrediente ácido en cualquier adobo. Ayuda a sujetar la carne o, en este caso, el pollo.
- vinagre blanco
- ajo
- Sal y pimienta
- Pelirrojo
- Chile en polvo
- Comino
Cómo hacer fajitas de pollo
Si bien debe planear con anticipación el marinado de su pollo, el tiempo práctico para esta receta fácil de fajita de pollo es muy corto.
- combinar el marinado se colocan los ingredientes en una bolsa grande con cremallera y el pollo. Deje marinar durante al menos una hora, pero no más de doce horas. Guárdelo en el refrigerador para evitar el crecimiento de bacterias peligrosas.
- En una olla grande, cocinar el pollo y todo el adobo. No reserve la marinada para más tarde ya que está contaminada con pollo crudo.
- insertar cebolla, pimiento y tomate (si se desea).
- cocido siempre y cuando esté tierno Cocinar los ingredientes juntos en una sartén significa que las verduras también absorben el sabor de la marinada de fajita de pollo.
¿Puedes asar carne?
El pollo asado para fajitas agrega otra capa de sabor a su comida. Si planea usar una parrilla, deberá hacer algunos cambios menores en la forma en que prepara la marinada y la carne.
- Tostar pequeños trozos de carne los secará. Por lo tanto, es necesario dejar la pechuga de pollo cualquier cosa.
- Reserve un poco de la marinada antes de agregar el pollo.
- Cuando el pollo esté marinado, retírelo de la marinada y cocine a la parrilla.
- Ahora puedes cortarlo en tiras pequeñas. Para asegurarse de que esta sea la mejor receta de fajita de pollo, corte el grano para obtener el pollo más jugoso.
- Vierta la marinada reservada en una sartén y saltear las verduras en
¿Y las fajitas?
Una vez que aprendes los conceptos básicos de cómo hacer fajitas, son muy fáciles de personalizar. Hay tantos ingredientes deliciosos que van bien con el pollo. Eso hace que esta sea la mejor receta de fajita de pollo para organizar una fiesta.
Puedes servirlos con tortillas de maíz o harina como base. Algunos de mis ingredientes favoritos y las ideas que los acompañan son:
- Palta
- Queso (feta, queso, cheddar, Monterey Jack, etc.)
- Tomates
- Guacamole
- Pico de gallo
- Lechuga
- frijoles fritos
- arroz español
- Crema
Si te gusta el sabor de las fajitas de pollo, no dejes de hacerlo. Fajita de pollo, ¡Puré de patata! Estos tacos de cerdo y piña en olla de cocción lenta también son los favoritos.
¡Espero que te guste esta receta tanto como a nosotros! Si prueba la receta, me encantaría saber de usted.. Por favor, deje un comentario a continuación. ¡Gracias! ♥ ♥
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Fajitas de pollo
¡Mis fajitas de pollo favoritas! La marinada para estos es la mejor. También puede usar adobo de bistec de flanco. A veces preparo pollo y ternera y aso la ternera. Si sigue esta ruta, deje el pollo y el bistec enteros y reserve un poco de la marinada para las verduras en un recipiente aparte. Cuece las verduras en una sartén y asa la carne. Luego corta y sirve. ¡Mmm!
Ingredientes
Para la marinada:
- 1/4 taza de salsa de soya, use sin gluten si es necesario
- 2 cucharadas de aceite
- 1/4 taza de azúcar moreno
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 2 cucharadas de vinagre blanco
- 3 dientes de ajo, picados
- 1 cucharadita de sal
- 1/4 de cucharadita de jengibre en polvo
- 1/2 cucharadita de pimienta
- 1 cucharadita de chile en polvo
- 1 cucharadita de comino
Para las fajitas:
- 3 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en tiras finas
- 1/2 cebolla roja grande, en rodajas finas
- 1 pimiento verde mediano, en rodajas finas
- 1 pimiento rojo mediano, en rodajas finas
- 2 tomates medianos, picados (opcional)
Instrucciones
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Mezcle todos los ingredientes para la marinada en una bolsa ziplock grande o en una sartén poco profunda. Agregue el pollo en rodajas y revuelva para cubrir uniformemente. Deje marinar durante al menos 1 hora o hasta 12 horas.
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Caliente una sartén grande con 1 cucharada de aceite. Agregue el pollo y toda la marinada a la sartén y saltee durante 3-4 minutos, dejando que la salsa hierva por completo.
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Agregue las cebollas, los pimientos y los tomates en rodajas y cocine hasta que estén suaves.
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Sirve en tortillas de maíz con tus ingredientes favoritos. Mis ingredientes favoritos son aguacate, queso feta (o queso fresco) y salsa. ¡Gustar!
INFORMACIÓN NUTRICIONAL:
Calorías: 420kcal
