Fajitas De Res (Sartén)

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fajitas de carne con tiernas y suculentas rebanadas de carne de res, cebolla y pimientos cocinados juntos en una sartén para una cena rápida. ¡Saludable, fácil y siempre un éxito con toda la familia!

fajitas de ternera frita

Te encantará hacer fajitas de carne de res de esta manera, en una sartén. Si puedo convertir una receta en una bandeja de pan, estoy trabajando en ello.

El filet mignon en rodajas se mezcla rápidamente con jalapeño, jugo de lima y especias simples sin marinar. Las tiras de pimiento y cebolla se sazonan con los mismos condimentos que la carne. Luego todo se revuelve para obtener un sabor uniforme en la bandeja. Hornear, freír y terminar con un toque de sal para sazonar y servir la cena.

Me gusta cocinar fajitas porque es un método manos libres, la carne y las verduras salen jugosas y no empapadas, la casa no huele a fritura y menos a cocina limpia.

¿Cuál es el mejor bistec para fajitas?

Tradicionalmente, las fajitas se hacen con bistec o falda. Uso el bistec de solomillo más barato de Costco. La carne es cara y creo que con las fajitas, cada vez que corto el bistec contra el grano, la carne está tierna.

Cómo hacer fajitas de ternera con pan de hoja

• Cortar el filete a contrapelo y cortar las verduras. Mire de reojo a su bistec, vea cómo funcionan las líneas. Cortarlos, no paralelos. Con el lomo es fácil gracias a su forma alargada: loncheado, no a lo largo.
• Sazone la carne y las verduras. Prepare 2 pilas separadas de carne y verduras en una sartén. Sazone y mezcle cada pila por separado. Luego mezcle la carne y las verduras y transfiera la mitad de las fajitas de carne a la segunda hoja. Distribuido en una sola capa. Cocinar en 2 sartenes produce más carne y verduras doradas.
• Hornee en un horno precalentado a 475 F durante 20 minutos. Para comprobar si estás listo, prueba con un trozo de bistec.
• Hornear hasta que esté doradounos 5 minutos bajo una parrilla a 550 F. Ahí es cuando necesitas ver las fajitas para evitar que se quemen.
• Sazonar con sal. Entiendo las fajitas cuando se cocinan a propósito porque una pizca de sal al final lo es todo. Una buena sal final es la sal rosa o la sal marina gruesa. ¡Delicioso!

Consejos para fajitas de bistec con pan de hojas

• Me gusta para recubrir bandejas de aluminio con esterillas de silicona o papel pergamino sin blanquear para evitar que el aluminio entre en contacto con los alimentos.
• galleta de color oscuro Podría cocinar fajitas más rápido.
• si usted tiene horno de convección Por defecto, también cocinará fajitas más rápido.
• dejar semillas adentro Chile jalapeño para una patada de calor.

Servir y definir ideas

Estas fáciles fajitas de bistec son tan sabrosas que ni siquiera necesitas aderezos. ¡Esa sal final es todo al final! Me encanta la comida mexicana, pero la cantidad de ingredientes que “supuestamente” se sirven a menudo mata mis ganas de prepararla. Por eso una sartén muele tacos de pollo y tacos de camarón por 15 minutos. 🙂

• Servimos fajitas de res en tortillas integrales con aguacate en rodajas, trozos de cilantro y un chorrito de jugo de limón.
• Puedes usar tortillas de maíz o tortillas de harina blanca (menos nutritivas).
• Puedes cubrir las fajitas con la salsa en una jarra, pero ten en cuenta que es muy salada.
• Muchos disfrutan de las fajitas con crema agria y guacamole.
• Me gustaría mucho las fajitas de pico de gallo si tuviera energía ese día.

Cómo avanzar y mantener

sobras refrigeradas en un recipiente hermético hasta por 3 días. Para recalentar, coloque una sartén de cerámica antiadherente y fría hasta que se caliente por completo. Esto le dará a las fajitas un carácter extra y las refrescará.

las fajitas son fantástica cena de antemano. Cortar las verduras y refrigerar en un recipiente hermético. Todavía no recomendaría sazonarlos ya que la sal absorberá la humedad. Pero el filete sería ideal para marinar en salsas y refrigeración. Las carnes y verduras preparadas deben durar hasta 3 días. Luego cocine de acuerdo con la receta.

Recetas mexicanas más rápidas y saludables

Prensa

Filete de fajita con tiernas y suculentas rebanadas de carne de res, cebollas y pimientos cocinados juntos en una sartén para una cena rápida. ¡Saludable, fácil y siempre un éxito con toda la familia!

• 10 minutos
• 25 minutos
• 35 minutos
• 4 porciones 1x
• Cena
• Horno
• mexicano

Ingredientes

solomillo

• 1,5 kg de filet mignon, arrachera o pechuga
• 1/2 jalapeño, sin semillas y picado
• 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
• 1 lima, jugo de
• 1/2 cucharadita de condimento para tacos bajo en sodio
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1/4 de cucharadita de sal + más para terminar
• Pimienta negra molida, al gusto

Verdura

• 2 cebollas grandes (1 Costco)
• 3 pimientos grandes multicolores
• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• 1/2 cucharadita de condimento para tacos bajo en sodio
• 1/4 cucharadita de sal
• Pimienta negra molida, al gusto

a su servicio

• 8 tortillas de maíz, trigo integral o harina blanca
• limón y cilantro
• rebanadas de aguacate
• Guacamole, salsa, yogur, crema agria y queso (muy opcional)

Instrucciones

1. Precaliente el horno a 475 grados F y cubra 2 bandejas para hornear circulares (medias bandejas) con tapetes de silicona o papel pergamino crudo.
2. Cortar el lomo a contrapelo en lonchas finas. Mire de reojo a su bistec, vea cómo funcionan las líneas. Cortarlos, no paralelos. Con el lomo es fácil gracias a su forma alargada: loncheado, no a lo largo.
3. Cortar también la cebolla y el pimiento en tiras finas.
4. Transfiera la carne y las verduras en 2 pilas separadas a una sartén.
5. Yo no: Exprima el jugo de limón, rocíe con aceite de oliva y espolvoree con salsa para tacos, ajo en polvo, sal y pimienta.
6. Verdura: Rocíe con aceite de oliva y sazone con salsa para tacos, sal y pimienta.
7. Mezcle cada pila para sazonar por separado. Luego mezcle la carne y las verduras y transfiera la mitad de las fajitas de carne a la segunda hoja. Distribuido en una sola capa.
8. Cocine por 20 minutos. Para comprobar si estás listo, prueba con un trozo de bistec.
9. Ase a la parrilla hasta que estén doradas, aproximadamente 5 minutos en una parrilla de 550 F (alta).
10. Sazone la carne con solo una pizca de sal rosada gruesa o regular. Entiendo las fajitas cuando se cocinan a propósito porque una pizca de sal al final lo es todo. Una buena sal final es la sal rosa o la sal marina gruesa. ¡Delicioso!

Los grados

sobras refrigeradas en un recipiente hermético hasta por 3 días. Para recalentar, coloque una sartén de cerámica antiadherente y fría hasta que se caliente por completo. Esto le dará a las fajitas un carácter extra y las refrescará.

las fajitas son fantástica cena de antemano. Cortar las verduras y refrigerar en un recipiente hermético. Todavía no recomendaría sazonarlos ya que la sal absorberá la humedad. Pero el filete sería ideal para marinar en salsas y refrigeración. Las carnes y verduras preparadas deben durar hasta 3 días. Luego cocine de acuerdo con la receta.

2 fajitas con tortillas sin topping 5557.4 g845.9 mg23.5 g8.1 g0 g46.4 g10.6 g38.5 g81.6 mg