¡Lleva la cena a la mesa rápidamente con esta receta de fajitas de pollo frito! Deliciosas tiras de pollo, pimientos y cebollas se mezclan en una tentadora variedad de sabores mexicanos. ¡Sirve con tus guarniciones favoritas y (opcional) Margarita!
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fajitas de pollo frito
Como muchos de ustedes saben, soy un gran admirador de la comida mexicana, del suroeste y Tex-Mex. Podría comer todos los días, todo el día. Si bien no estoy seguro de en qué técnica caen exactamente las fajitas de cocina, creo que es más un plato Tex-Mex. De cualquier manera, ¡son deliciosos y todos deberían tener una receta casera fácil para hacerlos!
Siempre pedía fajitas de pollo cuando comíamos fuera y pensé que podía hacer este plato en casa con la misma facilidad. Usar una bandeja para hornear se vuelve rápido y fácil. ¡Y hay una limpieza mínima! Siempre es una victoria en mi libro. Es perfecto para una comida rápida entre semana porque mientras cocino puedo hacer otra cosa. Puedes hacer este plato aún más rápido si preparas las verduras con anticipación.
¿Cómo se dobla y se come una fajita?
¡Es fácil! Coloque los ingredientes de la fajita en el centro de una tortilla caliente. Dobla suavemente un lado de la tortilla sobre el relleno en el centro. Luego, dobla el otro lado de la tortilla en el centro. Recoge y come sin tu mano.
¿Qué más le puedo poner a mis fajitas de pollo asado?
¿Cuáles son algunas ideas geniales para rellenar fajitas de pollo frito?
Algunos de nuestros aderezos favoritos para las fajitas de pollo frito son queso (¡mucho!), crema agria, guacamole o aguacate cortado en cubitos, salsa picante, jugo de lima recién exprimido y cilantro fresco. Por supuesto, siéntete libre de experimentar y usar cosas que te llamen la atención. Se sabe que agrego arroz o frijoles mexicanos o con sabor a cítricos a mi porción de estas fajitas. A uno de mis hijos le gusta agregar salsa Ranch. ¡Haz lo que sabes hacer!
¿Cuál es un buen acompañamiento para las fajitas de pollo frito?
Siento que tengo que escribir un libro sobre guarniciones mexicanas, del sudoeste y Tex-Mex. Mi mente se vuelve loca con las ideas: he enumerado algunas ideas a continuación y he vinculado las recetas que tengo en este sitio. ¡Esta lista me dio algunas nuevas ideas para publicaciones, así que actualizaré esta lista con nuevos enlaces a medida que haga estas otras recetas! ?
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fajitas de pollo frito
Productos:
6
Tiempo de configuración:
15 minutos
Hora de cocinar:
25 minutos
Tiempo Total:
40 minutos
¡Lleva la cena a la mesa rápidamente con esta receta de fajitas de pollo frito! Deliciosas tiras de pollo, pimientos y cebollas se mezclan en una tentadora variedad de sabores mexicanos. ¡Sirve con tus guarniciones favoritas y (opcional) Margarita!
Ingredientes
-
1-1/2 libras de pechuga de pollo deshuesada y sin piel, cortada en tiras finas
-
1 pimiento rojo, cortado en tiras
-
1 pimiento verde, cortado en tiras
-
1 pimiento amarillo o naranja, cortado en tiras
-
1 cebolla grande, en rodajas
-
6 dientes de ajo, picados
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2 cucharaditas de chile en polvo
-
2 cucharaditas de comino molido
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1 cucharadita de pimentón
-
1 cucharadita de sal
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1/2 cucharadita de pimienta negra molida
-
1/2 cucharadita de cilantro molido
-
1/4 taza de aceite de oliva virgen extra
-
2 cucharadas de jugo de limón
-
1/4 taza de cilantro fresco picado
-
tortillas recalentadas
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Ingredientes de su elección (queso, salsa, crema agria, etc.)
Instrucciones
- Precaliente el horno a 400 ° F. Engrase una bandeja para hornear grande o cubra con papel pergamino.
- Extienda los pimientos, las cebollas y las tiras de pollo en rodajas de manera uniforme sobre la bandeja para hornear preparada. Extienda el ajo uniformemente encima.
- En un tazón pequeño, combine el chile en polvo, el comino, el pimentón, la sal, la pimienta negra y el cilantro. Mezclar bien. Espolvorea la mezcla de especias en la sartén, cubriendo las verduras y el pollo de la manera más uniforme posible. Rocíe todo con un chorrito de aceite de oliva y, con unas pinzas, mezcle para que todo quede bien cubierto. Asegúrate de distribuir los ingredientes para que todo se cocine de manera uniforme.
- Cocine durante 20-25 minutos o hasta que el pollo esté completamente cocido.
- Inmediatamente después de sacar del horno, rocíe con jugo de limón y espolvoree la sartén con cilantro picado. Mezclar con pinzas limpias.
- Arme las fajitas y rellénelas con los ingredientes que desee, como queso, salsa, crema agria o guacamole.
Los grados
- Use cualquier color de pimiento que tenga a mano.
- Asegúrate de que todo esté cortado del mismo tamaño para que se cocine en el mismo tiempo.
Información nutricional:
Cantidad por porción:
Calorías: 255 Grasa total: 13 g Grasa saturada: 2 g Colesterol: 83 mg Sodio: 470 mg Fibra: 2 g Azúcar: 3 g Proteína: 27 g
