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Una idea increíblemente fácil para cenar el viernes por la noche (o cualquier otra noche): estos Fajitas de pollo ¡haz felices a todos!
¡Me sorprende ver a los niños jugando alegremente con cebollas, pimientos y muchas hojas de ensalada!
Sirva estas tortillas y colóquelas en una mesa, o mezcle todos los rellenos en un tazón. gran fuente para que todos puedan profundizar y ayudarse unos a otros.
Y mientras que el pollo y las verduras cubiertas con la fajita son la evento principalTampoco querrás escatimar en extras.
Ideas para aderezar fajitas:
- Aguacate en rodajas (exprime un poco de jugo de limón o lima para evitar que se dore)
- salsa
- Crema
- queso rallado / rallado
- hojas de ensalada
- jalapeños en rodajas
- Cilantro picado (cilantro)
Es una gran idea hacer más y guardar algo para un ensaladera de fajitas El día siguiente. ¡Una llovizna de crema agria y unas hojas de ensalada y almorzará para poner celosos a sus colegas!
Como hacer eso
Una placa de hierro fundido como esta (
Si Chris y los niños tuvieron un largo día en la oficina o en la escuela, sé que esta cena asegurará que todos se regocijen nuevamente. Los niños no tocarán un aguacate, por supuesto (¡y los niños y el aguacate! Creo que nunca he visto a un niño comer uno), pero todo lo demás es juego limpio y toda la bandeja se demuele en poco tiempo.
Cómo hacer tu propia salsa de fajita:
Para esto, uso ingredientes de fajita comprados en la tienda, pero si quieres, puedes hacer los tuyos:
- 1 cucharadita de chile en polvo suave
- 1/4 cucharadita de pimienta de cayena
- 1 cucharadita de pimentón
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de orégano
- 1/2 cucharadita de sal de ajo
- 1/2 cucharadita de sal común
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
Cambios/adiciones:
- solomillo – Cocinar de la misma manera que el pollo. También puedes cocinarlo junto con el pollo si quieres servir ambos.
- Arroz cocido El arroz salado es una gran adición, o puedes cambiarlo por tortillas para hacer un tazón de fajita, como este. Tazón de arroz y pollo cajún
- añadir tiras de calabacín (calabacín): tiras individuales de piel con un pelapatatas, cepilladas con aceite y colocadas en un plato durante 30-60 segundos (no es necesario girarlas)
- queso crujiente como Cotija o Lancashire
- ¡champiñones! amor champiñones a la parrilla! Cepille las rebanadas gruesas con aceite de oliva y espolvoree con sal y pimienta, luego cocine hasta que estén doradas.
El vídeo del plato para compartir fajitas de pollo:
La receta del plato para compartir fajitas de pollo:
Fuente de fajita de viernes por la noche
¡Olvídate de las comidas para llevar este fin de semana, prepara este sencillo pero delicioso plato de fajita de pollo!
Curso: cena
cocina mexicana
Ingredientes
- 8 tortillas/bollos de harina pequeños (use tortillas sin gluten o pan pita sin gluten si es necesario)
- 3 pechugas de pollo, cortadas en tiras
- 3 cucharadas de aceite vegetal
- 2 cucharadas de condimento para fajitas
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento amarillo
- 1 cebolla
Atender:
- 1 aguacate en rodajas (untado con un poco de jugo de limón/lima para evitar que se dore)
- 1 manojo de cilantro/cilantro fresco, picado
- 1/2 taza (120 ml) de crema espesa
- 250 g de salsa
- 1/2 taza de queso cheddar rallado (50 g)
- 1-2 jalapeños en rodajas
- 1-2 limas, en rodajas o cortadas en gajos
Instrucciones
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Precaliente el horno a la configuración más baja y coloque una bandeja para hornear grande para recalentar. Luego corta los pimientos y las cebollas en rodajas.
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Coloque el pollo en un plato, vierta 2 cucharadas de aceite y espolvoree con la salsa de fajita. Mezcle hasta que esté bien combinado.
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Caliente un comal de hierro fundido a fuego alto, cuando esté caliente, coloque las tortillas en el comal, volteando una vez hasta que tenga las líneas del comal sobre las tortillas. Solo debería tomar uno o dos minutos, pero probablemente debería hacerlo en 2 o 3 lotes. Coloque en un plato y cubra con papel de aluminio para mantener el calor.
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Cepille el plato con la cucharada restante de aceite. Coloque los pimientos y las cebollas en rodajas en la plancha y fríalos hasta que estén ligeramente carbonizados y tiernos (alrededor de 8-10 minutos), volteándolos una o dos veces mientras se cocinan. Retire y coloque en la bandeja para hornear caliente (saque la bandeja para hornear del horno ahora para que no se caliente demasiado para servir).
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Coloque el pollo en la plancha caliente y cocine hasta que esté carbonizado y ya no esté rosado en el medio (alrededor de 5 a 6 minutos). Dar la vuelta una vez durante la cocción.
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Coloque el pollo en la bandeja junto con las tortillas calientes, las rodajas de aguacate y el cilantro/cilantro. Sirva con crema agria, salsa, queso rallado, jalapeños y rodajas de lima.
Notas de recetas
puedo seguir adelante
Para las fajitas, saben mejor cuando se comen de inmediato, pero puedes guardar las sobras para una ensalada increíble al día siguiente. Enfríe el pollo y las verduras, cubra y refrigere hasta por dos días. Mezclar con hojas de ensalada, tomate y un poco de aguacate recién cortado.
¿Puedo hacerlo sin gluten?
¡Sí! Use tortillas sin gluten (o cambie a arroz y haga un tazón de fajita) y asegúrese de que su mezcla de salsa de fajita no contenga gluten. Si usa queso listo para usar rallado o rallado, verifique esto también, ya que a veces se agrega harina para evitar que el queso se pegue. La información nutricional es por porción.
Esta publicación se publicó por primera vez en abril de 2016. Se actualizó en enero de 2020 con nuevas fotos, consejos y videos.
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hola soy nicky
Me encanta cocinar y quiero compartir contigo mis recetas favoritas, deliciosas y conocidas. Quiero inspirarte a crear una comida increíble para tu familia todos los días.
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