¡Estas fajitas de pollo fáciles de cocinar a fuego lento están hechas con pechuga de pollo, pimientos, cebollas, perejil y una salsa de fajita casera que las hace deliciosas! Una idea simple para la cena de cocción lenta.
Receta publicada por primera vez en Gastar con centavos.
Sé que no eres ajeno a esto, pero las comidas fáciles de crockpot son la forma en que vivimos aquí.
- En verano, cuando la vida es una locura y el horno calienta demasiado la casa.
- En invierno, cuando amamos la forma en que el olor y la comodidad de una cena en una olla de cocción lenta se cocinan todo el día.
- Durante una semana ocupada cuando tiene 5 minutos para poner algo en la olla de cocción lenta antes de que los niños derriben la puerta, o durante la siesta del bebé, o para que su familia salga de la casa para el turno de noche.
Aquí tenemos muchas comidas lentas favoritas, y estas fajitas son solo la punta del iceberg.
¡Este cerdo desmenuzado está lleno de sabor y las sobras también son increíbles! Este Crockpot Mac and Cheese también es uno de nuestros favoritos: ¡solo descárgalo, mézclalo y listo! ¡Es súper cremoso y delicioso!
Y esta pechuga de pollo de cocción lenta es tan ridículamente sabrosa y jugosa gracias a un ingrediente especial 😉
¿Por qué estás tan emocionado con estas fajitas de pollo de cocción lenta?
- son fáciles – Incluso con el condimento casero para fajitas, solo toma unos minutos entrar en la sartén y puede preparar la mezcla de vegetales y condimentos con anticipación.
- Ellos son saludables – tenemos muchas verduras, proteína magra, mix de especias casero y perejil.
- Están cargados de sabor. – Llegaremos a esa mezcla de especias casera más tarde.
- son multiusos – ¿Tienes sobras? Haga una ensalada de taco de pollo al día siguiente para el almuerzo, o saltee las quesadillas o utilícelas para agregarlas a una pizza. ¡Las opciones son infinitas!
Cómo hacer fajitas de pollo en olla de cocción lenta:
- Vierta el caldo de pollo en su crockpot y agregue las pechugas de pollo. Sazone bien con salsa de fajita casera.
- Añade las verduras y espolvoréalas con el resto de la salsa.
- Cubra con su salsa: intente extenderla en una capa delgada y uniforme para mantener todo húmedo.
- Tape y cocine: el tiempo exacto dependerá de sus preferencias y de cómo cocine su olla de cocción lenta. Descubrí que 4 horas menos es mucho e incluso puedes cocinar durante 2 horas a temperatura alta. Si necesita dejarlo más tiempo, asegúrese de que la olla de cocción lenta se encienda para calentarse después de que termine el tiempo de cocción.
Qué servir con estas fajitas de pollo Crockpot:
Lo bueno de las fajitas de pollo es que la mayoría de las cosas con las que nos gusta servirlas se pueden preparar por completo. ¡Estas son algunas de nuestras cosas favoritas para servir con estas fajitas de pollo de cocción lenta!
- empanadas
- Queso rallado
- Palta
- tomates frescos
- crema agria y mi salsa casera favorita
- Arroz cocido
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Fajitas De Pollo De Cocción Lenta
¡Estas fajitas de pollo fáciles de cocinar a fuego lento están hechas con pechuga de pollo, pimientos, cebollas, perejil y una salsa de fajita casera que las hace deliciosas! Una idea simple para la cena de cocción lenta.
Plato principal
cocina mexicana
Palabra clave Fajitas de pollo de cocción lenta
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 3 horas
Tiempo total 3 horas 10 minutos
porciones 4 porciones
Calorías 162kcal
Ingredientes
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2 cucharaditas de chile en polvo
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1 cucharadita de sal
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1 cucharadita de azúcar moreno
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1 cucharadita de ajo en polvo
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1/2 cucharadita de comino
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1/4 cucharadita de pimienta de cayena
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1/4 taza de caldo de pollo bajo en sodio
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3 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
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1 pimiento rojo en rodajas finas
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1 pimiento verde en rodajas finas
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1 pimiento amarillo en rodajas finas
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1 cebolla cortada en rodajas finas
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1 taza de salsa de tomate
Instrucciones
- En un tazón pequeño, combine el chile en polvo, la sal, el azúcar, el ajo, el comino y la pimienta de cayena.
- En una olla eléctrica de 2,5 a 4 litros, agregue el caldo y la pechuga de pollo en una sola capa. Espolvorea el pollo con la mitad del condimento.
- Cubra con pimientos y cebollas y sazone con el resto de la salsa.
- Agregue la salsa y extiéndala en una capa delgada sobre los pimientos.
- Tape y cocine a fuego lento durante 3-4 horas o a fuego alto durante 2 horas, hasta que el pollo alcance una temperatura interna de 165 grados F.
- Sirva con tortillas, salsa, arroz, crema agria y queso al gusto.
