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fajitas de camarones ¡Son una comida frita fácil perfecta para las noches ocupadas! Es una receta simple para la cena que puede estar lista en menos de 30 minutos y funciona muy bien para preparar la comida del domingo. ¡Esta cena mexicana sabe muy bien y minimiza el desorden en tu cocina!
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Actualizado en abril de 2019
UNA RECETA DE FAJITA DE CAMARONES CON VEGETALES
Con el Cinco de Mayo a la vuelta de la esquina, los tacos y las fajitas están de moda. UN MONTON DE Aquí.
Mi familia está absolutamente obsesionada con las fajitas y algunos de nuestros favoritos incluyen:
Hoy nos vamos a centrar en estas Fajitas de Camarones a la Sartén Fáciles. Están llenos de sabor y no podrían ser más simples de hacer. Todo se junta en una olla en menos de 30 minutos.
Esta receta es otra de esas comidas fáciles en nuestra rotación regular de cenas. Lo que me encanta de hacer fajitas de camarones con calidad de restaurante en casa es que son perfectas cuando tienes ganas de hacer una fiesta mexicana. Y debido a que esta receta de olla se combina rápidamente, es perfecta incluso en una noche ocupada.
¿CUÁL ES LA DIFERENCIA ENTRE TACOS Y FAJITAS?
La principal diferencia entre las fajitas y los tacos es el relleno.
Las fajitas se suelen hacer con pimientos y cebollas asadas o salteadas que se cortan en tiras.
Los tacos son más como un sándwich y el relleno se puede hacer con casi cualquier cosa. Las verduras se suelen picar o trocear y se sirven crudas como condimento.
INGREDIENTES PARA LAS FAJITAS DE CAMARÓN BAJAS EN CARBONO:
Para hacer estas fajitas de camarones fáciles, necesitarás:
- Chile en polvo
- comino
- pimentón ahumado
- cebolla en polvo
- polvo de ajo
- sal
- limón fresco
- camarón
- cebollas
- Pimientos: Nos gusta usar una mezcla de rojo, naranja y verde.
- aceite de oliva
- mantequilla o mantequilla clarificada para paleo / Entera30
CÓMO HACER FÁCILES FAJITAS DE CAMARONES:
- Comience haciendo salsa de fajita casera. Es una mezcla de chile en polvo, comino, pimentón ahumado, cebolla en polvo, ajo en polvo y sal. O si ya tiene una marca favorita de ingredientes para fajitas, definitivamente puede usarla.
- Combine el aceite de oliva, el jugo de limón y los condimentos para fajitas de camarones. Vierta la marinada sobre las gambas.
- Cortar la cebolla y el pimiento en rodajas finas.
- Caliente una sartén grande a fuego medio-alto y cocine las cebollas hasta que estén suaves y fragantes, luego agregue los pimientos. Si te gustan las verduras con un buen crujido, cocina todo en la sartén durante unos 3-5 minutos. Y si te gustan las verduras un poco más blandas, déjalas durante otros 2-3 minutos. Cuando estén listos, transfiéralos a un plato y déjalos a un lado mientras se cocinan los camarones.
- Regrese la sartén al fuego.
- Agregue los camarones y cocine durante aproximadamente 2-3 minutos o hasta que estén opacos y ya no estén rosados. Regrese las verduras a la sartén hasta que estén calientes.
- Divide en lechuga o tortillas y sirve con tus ingredientes favoritos.
QUE MAS PUEDO SERVIR CON FAJITAS DE CAMARONES EN LA HABITACION:
Puedes servir el relleno de fajita con:
- tortillas picantes
- arroz con cilantro y lima
- frijoles negros
- o incluso unos nachos para una comida completa.
OPCIONES DE ACABADO PARA FAJITAS:
¡Lo que más nos gusta de hacer fajitas en casa son los ingredientes divertidos!
Puedes completar y servir tus fajitas de camarón con:
- Pico de gallo
- Guacamole
- crema
- palta
- cilantro picado
- rodajas de limon fresco
¿Y SI QUIERO HACER LAS 30 FAJITAS DE CAMARÓN?
Lo mejor de esta receta simple es que puede personalizarla para satisfacer sus necesidades dietéticas. La receta para sazonar y marinar fajitas caseras ya es compatible con paleo, keto, low carb y Whole30.
Todo lo que necesita hacer es asegurarse de que los ingredientes que elija sean compatibles con Whole30.
Entonces, cualquier cosa como arroz con coliflor, lechuga o fideos espirales de vegetales estaría bien.
CÓMO HACER FAJITAS DE CAMARONES KETO
Y si sigue una dieta baja en carbohidratos, ceto o paleo, puede servir la fajita rellena con envolturas de coco, tortillas bajas en carbohidratos, envolturas de lechuga, sobre una cama de lechuga, arroz con coliflor o fideos macarrones con calabacín. .
CONSEJOS PARA PREPARAR LAS MEJORES FAJITAS DE CAMARÓN:
- agregue más chile en polvo y algunas hojuelas de pimiento rojo si prefiere más picante
- ahorra tiempo cortando las verduras la noche anterior
- combine los ingredientes de fajita con anticipación para tenerlos a mano
- no marinar las gambas demasiado pronto, ya que la acidez las descompondrá.
Estas fáciles fajitas mexicanas serían una gran comida de domingo.
Divida todo en loncheras para disfrutar durante toda la semana.
¿Puedes cocinar fajitas de camarones en el horno?
Si, absolutamente. Si prefiere no tener que cocinar en una sartén caliente, simplemente arroje los camarones y las verduras en una sartén y hornee. Echa un vistazo a nuestras fajitas de camarones fritos para ver la receta completa.
¿CÓMO SABER CUANDO ESTÁN COCIDOS LOS CAMARONES?
Los camarones se cocinan muy rápido y la clave es que no se cocinen demasiado. Los camarones pueden volverse masticables cuando se cocinan demasiado, así que cuando los camarones ya no son blancos o grises y se vuelven rosados y opacos, sabes que tus camarones están perfectamente cocidos.
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Curso: plato principal
cocina mexicana
Porciones: 6 porciones
Calorías: 116 kcal
:
Ingredientes
ESTACIONES
- 2 cucharaditas de chile en polvo
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de pimentón ahumado
- 1/2 cucharadita de sal o al gusto
PARA LAS FAJITAS
- 3 cucharadas de aceite de oliva, divididas
- Zumo de 1 lima
- 1 – 1 1/2 libras de camarones blancos medianos pelados y pelados
- 4 pimientos medianos, cortados en tiras finas
- 1 cebolla roja mediana, en rodajas finas
- 1-2 cucharadas de mantequilla sin sal, use ghee para paleo
A su servicio:
- rodajas de limon
- aguacate en rodajas
- Tortillas calientes, dejar de lado para bajas en carbohidratos/paleo
PARA BAJO CARBURO:
- tortillas bajas en carbohidratos o arroz con coliflor
Instrucciones
-
En un frasco con tapa, mezcle todos los ingredientes para los condimentos. Cerrar y agitar bien. Reserve 1 1/2 cucharadita para verduras.
-
En un tazón mediano, combine 2 cucharadas de aceite de oliva, jugo de limón y 4-5 cucharaditas de condimento para fajitas. Agregue los camarones y revuelva para cubrir. Deja marinar (no más de 20 minutos) mientras preparas las verduras.
-
Cortar las cebollas y los pimientos.
-
Caliente 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue las cebollas y cocine durante aproximadamente 4-5 minutos, o hasta que estén suaves y fragantes. Agregue los pimientos y espolvoree con 1 1/2 cucharaditas de condimento para fajitas. Si le gustan los pimientos con un buen crujido, cocine durante unos 3-5 minutos. Y si te gustan más suaves, déjalos otros 3 minutos. Transferir y reservar en un plato.
-
Derrita la mantequilla en la misma sartén y agregue las gambas. Cocine durante 2-3 minutos o hasta que las gambas estén opacas y ya no estén rosadas.
-
Agregue las verduras a la sartén hasta que estén calientes. Ajuste las cubiertas según sea necesario. Aléjate del calor.
-
Sirva caliente con tortillas calientes, rodajas de aguacate y rodajas de limón, además de cualquier otro ingrediente de su elección.
Para bajo en carbohidratos/keto/paleo:
-
Servir con un poco de lechuga o arroz de coliflor.
Para la preparación de comidas:
-
Divida uniformemente en cajas de almuerzo.
