Fácil Pollo Alfredo Con Brócoli | ONE PAN & Healthy – con video

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Una receta fácil de Pollo Alfredo con Brócoli que se hace en UN PAN y tiene muchas menos calorías que un Alfredo tradicional. ¿Suena demasiado bueno para ser verdad? ¡No es! Esta receta satisfará los antojos de Alfredo sin hacerte sentir lento y demasiado lleno. ¡Hazlo esta noche!

La gente siempre piensa que, dado que soy un blogger de comida, debo cocinar comidas gourmet todas las noches. Alerta de spoiler, yo no.

Cuando Ben se va de negocios, que suele ser el caso, los niños comen cereal y yo como palomitas de maíz. Todos están felices y no tengo que preparar una gran cena.

Cuando Ben está en casa, cocino, pero lo mantengo simple. Probablemente no sea una gran sorpresa a juzgar por las recetas fáciles que encontrarás aquí en Rachel Cooks.

Cuando regresé a casa (hogar entre comillas porque hogar es donde estoy con mi familia) en el oeste de Michigan con mi familia después de vivir en todo el estado durante 8 años, tenía la misión de hacer amigos y hacerlo lo antes posible. Tenía (tengo) algunos amigos de la secundaria y obviamente mi familia, pero necesitaba más. Decidí hacerme amiga de otras madres en la escuela a la que asisten mis hijos. Hice esto al iniciar un “Club de cocina”, que es básicamente una excusa gloriosa para pasar una noche de madres con amigos. A veces cocinamos, a veces no.

Nos turnamos como anfitriones y el anfitrión elige un tema y cocina un plato principal. Todos los demás traen guarniciones, ensaladas, aperitivos y postres. También solemos aparecer con una botella de vino. Tuvimos una noche de bocadillos y postres de Navidad, tuvimos una comida temática de primavera, un club de cocina saludable en enero y un club de cocina para parejas en Navidad donde nuestros esposos se unieron a nosotros. Tuvimos una noche de Instant Pot donde preparamos comida juntos. Creo que nunca me había reído tanto. También organizamos algunos clubes de “cocina” en los días en que nadie quería cocinar. Nos reunimos para preparar algunas comidas para una familia necesitada. Si es un mes particularmente ocupado y las noches están llenas, a veces nos reunimos para desayunar.

Fue un punto culminante volver aquí y estoy muy emocionada de haber desarrollado amistades maravillosas y valiosas. Somos 12, así que siempre podemos ser al menos 5 o 6 junto con un poco de planificación.

Además, hmmm… ¿no son todos hermosos?

Este mes, realmente no tenía ganas de cocinar (¡sucede!). Terminamos haciendo un plato gigante de queso y salchichas (probablemente puedas hacerlo si sigues mis historias de Instagram). Fue la noche perfecta y relajada que todos necesitábamos. yo se que tengo Una pizza congelada también podría estar involucrada… así es como sé que encontré a mi gente.

Mi gente es real y no tiene miedo de admitirlo. A mi gente le encantan las frituras, pero tampoco tienen miedo de hacer esta pizza congelada en el horno. A mis padres les encantan los aperitivos preparados en restaurantes, pero también les encanta la deliciosa salsa de espinacas comprada en la tienda. sois toda mi gente.

Cuando SpartanNash me propuso trabajar juntos para crear algunas recetas deliciosas para compartir con ustedes, supe que encajaba y que era una marca de la que me sentiría bien contarles. Lo crea o no, digo NO mucho más de lo que digo SÍ a las asociaciones de marca. Teniendo en cuenta a SpartanNash como socio de marca, sabía que eran “nuestra gente”.

Están haciendo la transición de sus productos Spartan al nuevo Nuestra familia etiqueta y me encanta que ven a sus clientes como miembros de la familia.

De hecho, garantizan los productos de nuestra familia:

Nuestra garantía familiar: “Si no está satisfecho con la calidad de cualquier producto de la marca Our Family, devuélvalo a la tienda donde lo compró y le reembolsaremos su dinero y lo reemplazaremos con un artículo similar de la marca de su elección, sin cargo. Esta es nuestra garantía. Porque la familia no importa, ustedes son nuestra familia”.

¿Muy bien?

¡Además, las tiendas SpartanNash sienten lo mismo por los productos frescos que yo! No solo apoyan a los agricultores locales, sino que también garantizan que si no está completamente satisfecho con su compra, ¡le cambiarán y le reembolsarán!

Consejo: Puede encontrar productos SpartanNash en tiendas que incluyen D&W, Family Fare, Forest Hill Foods, VG y más. Busque estas marcas: Our Family, Full Circle Market, Open Acres, Good to Go y Valu Time (haga clic aquí para ver la lista completa).

Sobre este fácil Pollo Alfredo

¡Hablemos de este Pollo Alfredo fácil! Ya establecimos que me guío por las recetas fáciles, pero si necesita más pruebas, asegúrese de revisar (¡y probar!) My Healthy Homemade Burger Helper y My Taco Pasta, ¡o mi lista completa de platos fritos! Si eres alérgico a lavar platos como yo, estoy aquí para salvarte el día.

Hago esta olla Easy Chicken Alfredo un poco más saludable usando rotini de trigo integral, brócoli y una mezcla de leche y crema al 2% en lugar de toda la crema. Ahora me doy cuenta de que el rotini integral no es la pasta tradicional que se usa con la salsa alfredo. Si quieres usar fettuccine, adelante. No te detendré. Deberá ajustar el tiempo de cocción según lo que dice el paquete.

Les voy a contar un secreto, amigos. Tiendo a optar por formas de pasta más cortas como rotini, penne, ziti, etc. en espagueti, pasta y cabello de ángel. Hay una razón para eso, y es una que me siento cómodo compartiendo con ustedes, porque ustedes son mi gente. Es porque son más fáciles de comer, simple y llanamente. Menos salsa en la cara, menos torceduras con un tenedor, más placer en la comida. Pero si no puedes dejar de comer Alfredo con una forma de pasta que no sea fettuccine, también lo entiendo. Haz tu parte.

Lo importante aquí es que tengas una comida fabulosa, deliciosa y completa. Una sartén en 30 minutos, independientemente de la forma de masa que utilice. La vida es bella.

¡Asegúrate de ver mi breve video para aprender cómo hacer esta sencilla receta de pollo Alfredo!

Ingredientes

• 1 cucharada de mantequilla sin sal

• 1 cucharadita de aceite de oliva

• 1 libra de pechuga de pollo deshuesada y sin piel, cortada en cubos de 1 pulgada

• al gusto de pimienta negra recién molida y sal

• 1-2 dientes de ajo picados (alrededor de 1-2 cucharaditas) – ver nota

• 3 tazas de brócoli picado

• 1 paquete (12 oz) Rotini de trigo integral orgánico

• 2 tazas de caldo de pollo bajo en sodio

• 2 tazas de leche al 2%

• 1/2 taza de crema batida (batida), recalentada

• 3/4 taza de queso parmesano recién rallado, más para servir, si lo desea

• 1/4 taza de perejil fresco picado

Instrucciones

1. En una sartén grande y profunda (con tapa disponible), caliente la mantequilla y el aceite a fuego medio-alto. Agrega el pollo y espolvorea con sal y pimienta. Freír el pollo hasta que esté dorado por fuera y casi cocido.
2. Agregue el ajo y continúe cocinando, revolviendo durante 1-2 minutos o hasta que esté fragante.
3. Agregue el brócoli, el rotini integral orgánico, el caldo y la leche. Revuelve para combinar. Tapar, encender el fuego y llevar a ebullición. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine tapado durante 8 minutos, revolviendo cada dos minutos (para cocinar los fideos uniformemente) o hasta que los fideos estén al dente.
4. Destape y reduzca el fuego al mínimo. Añadir la nata caliente, el parmesano y el perejil. Cocine hasta que el queso parmesano se haya derretido y la salsa se haya espesado un poco.
5. Si lo desea, sirva adornado con más queso y perejil.

Los grados

• Si te gusta más el ajo, ¡no dudes en agregarlo! Por otro lado, puede omitirlo o usar 1/2 a 1 cucharadita de ajo en polvo para un sabor a ajo más ligero.

Información nutricional:

Rendimiento: 6

Tamaño de la porción: 1/6 receta

Valor por proporción:

Calorías: 381 Grasa total: 19 g Grasa saturada: 10 g Grasa trans: 0 g Grasa no saturada: 7 g Colesterol: 109 mg Sodio: 437 mg Carbohidratos: 19 g Fibra: 4 g Azúcar: 6 g Proteína: 35 g

RecetasLatinas a veces proporciona información nutricional, pero estos números deben considerarse estimados ya que no son calculados por un dietista registrado. Consulte a un médico para obtener consejos específicos sobre nutrición, dieta o alergias.

Veredicto: Me encanta esta pasta reconfortante y fácil de preparar.Opinión del marido: No hay quejas de la galería de maní sobre este pollo Alfredo fácil.Cambios que harías: Ni siquiera es necesario, pero si quieres divertirte y agregar espinacas, pimientos rojos o cualquiera de tus vegetales favoritos, serían excelentes adiciones.Dificultad: ¡Fácil! Una sartén sin complicaciones.

Este contenido y receta están asociados con SpartanNash. Fui compensado por mi tiempo, pero todas las opiniones son, como siempre, mías. Gracias por apoyar a Rachel Cooks leyendo las marcas que usamos y amamos en nuestro hogar. ¡Las publicaciones patrocinadas como estas me ayudan a cubrir algunos de los costos de mantener este sitio gratuito para usted!