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Bruschetta. Una receta básica FÁCIL que ya deberías saber hacer, y si no funciona, bienvenido sea. Esta es literalmente una de las primeras recetas que compartí en el blog hace unos 7 años (¿fue demasiado tiempo?), pero con la temporada de fútbol en pleno apogeo, quería actualizar esta receta con algunas fotos nuevas y memorables. ¡Que delicioso!
Como dije, esta receta es súper simple, ¡pero una gran multitud! No solo es un gran aperitivo, sino que voy a arrojar esta bruschetta sobre pollo y pescado, cubrir mis huevos para el desayuno o simplemente comerla con una cuchara, sí, no juzgues. ¡Básicamente es bueno en cualquier momento!
Normalmente no mido nada haciendo esto, solo lo pongo todo junto en un tazón y pruebo sobre la marcha, así que hice todo lo posible para obtener las medidas exactas. Básicamente, corté algunos tomates frescos, agregué un puñado (o dos) de albahaca fresca picada, la mezclé con un poco de sal y pimienta, la rocié con un poco de aceite de oliva y agregué un poco de vinagre balsámico. ¡Aquí estás! ¡Literalmente, la receta de bruschetta más simple que jamás hayas preparado! Me encanta su simplicidad y desearía que más recetas deliciosas fueran así de fáciles. Pero, obviamente, ¿dónde estaría el desafío entonces?
Bruschetta siempre ha sido mi receta favorita a la hora de divertirme y esta es una receta impecable. Ya sea que esté preparando esta bruschetta para su próximo evento o para cenar mañana por la noche, seguramente será rápido, ¡así que asegúrese de hacer suficiente para todos! Quiero decir que las sobras son aún mejores al día siguiente, así que esto nunca es algo malo ?
Cuanto más se machaque la bruschetta, más sabrosa será, ¡así que come bien y disfruta durante unos días!
Bruschetta con tomate y albahaca
- 8 tomates Roma maduros, cortados en cubitos
- 1/2 taza de albahaca picada (o más si se desea)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de vinagre balsámico
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 cucharadita de sal marina
- ½ cucharadita de pimienta negra molida
- 1 baguette integral, en rodajas 16
- Precaliente el horno a 375 grados F.
- Cortar los tomates en cubos y colocarlos en un bol, mezclar con la albahaca picada, el ajo, la sal, la pimienta, el aceite de oliva y el vinagre balsámico y reservar. Corte la baguette en unas 16 rebanadas (o lo que sea necesario) y colóquelas en una bandeja para hornear durante unos 10 minutos.
- ¡Sirve la bruschetta con rebanadas de pan caliente y disfruta!
- Guarde el exceso de bruschetta en un recipiente hermético en el refrigerador, ¡se ve muy bien en el pollo a la parrilla!
Tamaño de la porción: 2 rebanadas • Calorías: 153 • Grasa: 3,4 g • Grasa saturada: 0,4 g • Carbohidratos: 25,7 g • Fibra: 0,9 g • Proteína: 5,1 g • Azúcares: 2,2 g • Puntos WW Freestyle: 3
3.5.3218