Explorar ñoquis y verduras

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¿Buscas un plato de verano simple, delicioso y fácil? no busques más allá de esto Explorar ñoquis y verduras. Lleno de verduras de verano como calabaza, calabacín, maíz y más, todo horneado junto con albóndigas, ajo y aceite de oliva, además de una salsa de hierbas.

Esta semana fue una mierda y, para ser honesto, realmente no tenía ganas de cocinar. Realmente solo hay una cura para ese tipo de día y es una comida frita. Básicamente, esto se inspiró en lo que había en mi despensa y refrigerador, consumiendo algunos muffins y todas las verduras de verano que compraba cada vez que pasaba por el mercado de agricultores. Tan fácil, tan delicioso, que querrás hacerlo una y otra vez.

así es como lo haces

Primero, precalentar ese horno a 400 grados. Por lo tanto, tomar fuera de una asadera grande con borde y encima combinar ñoquis, calabacín, calabaza, tomates cherry, maíz, aceite de oliva, ajo, sal, pimienta y hojuelas de chile. Lanzar verduras de la huerta y ñoquis juntos en la sartén, mezclando todo junto con las manos.
estallido esta cacerola pon los ñoquis en el horno para hornear por unos 25 minutos o hasta que las verduras estén tiernas y los tomates cherry comiencen a explotar.
Para eliminar la bandeja para hornear y lanzar con hierbas aromáticas y verduras frescas, y atender con una generosa llovizna de salsa de hierbas (opcional).

Por qué funciona esta receta

ingredientes de la despensa – Dije que obtuve las albóndigas directamente de la despensa y las verduras directamente del refrigerador (o de mi mostrador), no se necesitaron viajes especiales a la tienda. Este es mi tipo favorito de comida allí.

verduras asadas – Las verduras asadas son muy sabrosas y buenas para ti también. Dame todas las verduras de verano para asar: calabacines, calabacitas, maíz, tomates, tal vez las junte todas y las hornee al horno con los ñoquis.

salsa de hierbas – Si bien este aderezo es opcional (las verduras asadas y las albóndigas fritas son perfectas con los aderezos que se hornean), si desea darle un poco más a este plato, agregue esta salsa de hierbas al final. También es muy fácil de hacer con limón, ajo, aceite de oliva y cualquier hierba fresca que tengas a mano.

fácil de limpiar – Te alegrará saber que limpiar estas sencillas albóndigas horneadas y verduras asadas es tan sencillo como armarlas y cocinarlas. ¡A nadie le gusta hacer un millón de platos y para estas albóndigas y verduras solo hay un plato para hacer!

como hacer salsa de hierbas

Para hacer esta salsa de hierbas fácil, todo lo que necesita son algunos ingredientes y un procesador de alimentos o una licuadora.

En un procesador de alimentos o licuadora, agregue lo siguiente:

3/4 taza de aceite de oliva
1/4 taza de agua
jugo de 1/2 limon
1 cucharadita de ajo picado
1 cucharada de hierbas frescas (como cilantro, perejil, orégano, eneldo, albahaca) O 1 cucharadita de mezcla de hierbas secas

Mezclar todos los ingredientes y verter los ñoquis y las verduras en la sartén. Revuelve para combinar.

Cómo personalizar este plato

Si desea agregar carne a este plato, considere agregar unas rebanadas de salchicha precocida para recalentar con el resto de las albóndigas fritas.
Sustituya cualquier vegetal que desee, algunos otros favoritos incluyen espárragos, coles de Bruselas y judías verdes.
Si solo está buscando una excelente receta de olla de vegetales asados, entonces esta es la indicada. Omita las albóndigas y siga las instrucciones descritas para una forma fantástica de cocinar verduras del jardín.
Si solo está asando las verduras, agregue la salsa de hierbas al final y mezcle todas las verduras sobre arroz, quinua o incluso arroz de coliflor para una alternativa de cena abundante y baja en carbohidratos.
Otra opción para saltear los ñoquis es colocar las verduras asadas encima de la pasta cocida.

Consejo profesional

Este molde para dumplings será mantener en la nevera hasta por tres días. Las verduras pueden estar un poco blandas cuando las calientas, pero aun así sabrán bien.
me gustaria no congelar este plato.
tu puedes fácilmente preparar la salsa de hierbas hasta 3 días antes. Simplemente refrigere en un recipiente hermético y golpee o agite el contenido del aderezo para que se vuelva a combinar.

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