Evita estar todo el día en la estufa con este chile

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27 de enero de 2019

Chili de Pollo Búfalo Hecho saludable y cremoso en una olla de cocción lenta o Instant Pot. O se convierte en una comida congelada.

Receta de pollo con chile búfalo

Digamos que si te gusta el concepto de las alitas de pollo al búfalo, te encantará este abundante chile con pollo al búfalo donde las cosas se sellan con 1/2 taza de queso azul desmenuzado. ¡Se derrite y hace que un tazón saludable de chile sea tan cremoso e irresistible! ¿Quién puede decir “no”, verdad?

Esta receta de Buffalo Chicken Chili es una receta antigua mía (inspirada en Rachael Ray) que mejoré con buen gusto, la versión Instant Pot y cómo convertir esta receta en una comida congelada. ¿Te gusta esta versión mejorada de mí? 🙂

Consejos para el mejor pollo Buffalo Buffalo

• Si tu eres no soy fan del queso azulagrega 1/2 taza de queso crema.
• Usar cualquier trozo de pollo tienes en la mano. Incluso con el hueso. He hecho esto muchas veces.
• Añadir más o menos salsa picante al gusto. Mi sabroso pollo al búfalo es niño amistoso.
• Elija frijoles carnosos que descompongan los almidones más cercanos frijoles rojos, frijoles pintos o frijoles cannellini.
• Si no eres fanático del pollo desmenuzado, use pollo molido. Solo salta para romperlo en pedazos pequeños primero.

Cómo hacer chile con pollo al búfalo

Esta receta incluye versiones de olla de cocción lenta e instantánea.

En barco instantáneo

1. Cocine pollo, verduras y especias. bajo alta presión durante 35 minutos con liberación rápida de presión.
2. quitar el pollo en el plato y triture con 2 tenedores. De vuelta al plato.
3. Agregar el queso azulremueve y deja reposar unos minutos.

Consejo: Es importante poner siempre tomates enlatados encima para evitar quemaduras solares.

cocción lenta

1. Como la comida no se cocina a presión, necesitamos potenciar los sabores. freír las verduras durante 5 minutos.
2. Luego cocine verduras salteadas, pollo, frijoles, tomates y especias. baja durante 8 horas o alta durante 4 horas.
3. Después de repetir los mismos pasos del plato instantáneo.

¿Cómo servir este pimiento?

Sirva caliente, adornado con cilantro, cebollín y limón. Y papas fritas, si las tienes. 🙂

preparar una comida

1. Congelar Todos los ingredientes en una bolsa ziplock de un galón por hasta 3 meses.
2. congelar cocinar en olla instantánea o descongelado en una olla de cocción lenta. Claramente, la olla a presión gana.

Vea cómo preparo 5 comidas saludables en el congelador en 2 horas en mi canal de cocina de YouTube. E imprime las recetas + la lista de la compra, este pollo al búfalo es una de ellas. ¿No es increíble no preocuparse por las cenas toda la semana? ¡Estoy obsesionado!

Comidas más acogedoras y saludables

Prensa

Buffalo Chicken Chili se volvió saludable y cremoso en una olla de cocción lenta o instantánea. O se convierte en una comida congelada.

• 10 minutos
• 30 minutos
• 40 minutos
• 8 porciones 1x
• Cena
• Olla instantánea, olla de cocción lenta
• de Texas y México

Ingredientes

• 5 dientes de ajo, picados
• 1 cebolla grande, picada
• 3 zanahorias grandes, picadas
• 3 tallos de apio grandes, picados
• 2 latas de Frijoles bajos en sodio de 15 oz, escurridos y enjuagados
• Lata de 28 oz de tomates cortados en cubitos, bajos en sodio
• 1/4 taza de salsa picante de Frank
• 2 cucharadas de jarabe de arce o miel
• 1 cucharada de comino
• 1 cucharada de chile en polvo
• 1 cucharada de pimentón ahumado
• 1/2 cucharadita de sal
• 2 libras de pechuga de pollo deshuesada y sin piel
• 1/2 taza de queso azul, desmoronado
• Aceite de aguacate, para freír
• Cilantro, cebollín, limón y totopos, para decorar

Instrucciones

1. Olla de cocción lenta: Precaliente una sartén grande a fuego medio y drene el aceite para cubrir. Agrega el ajo, la cebolla, la zanahoria y el apio; Saltee durante 5 minutos, revolviendo ocasionalmente. Transfiera a una olla de cocción lenta grande junto con los frijoles, los tomates picados, la salsa picante de Frank, el jarabe de arce, el comino, el chile en polvo, el pimentón ahumado y la sal. Revuelve para combinar.
2. Agrega las pechugas de pollo y presiónalas para que se hundan. Tape y cocine a fuego lento durante 8 horas oa fuego alto durante 4 horas.
3. Olla instantánea: En Instant Pot, agregue los ingredientes en el siguiente orden: ajo, cebolla, zanahorias, apio, frijoles, jarabe de arce, comino, chile en polvo, pimentón ahumado, sal, pollo, salsa roja de Frank y tomates picados. ¡No mezclar!
4. Cierre la tapa, ajuste el alivio de presión a sello y presiona cocción a presión en el Alto por 30 minutos. Para aliviar la presión, libere rápidamente girando la válvula de presión hacia arriba. ventilación posición hasta que la válvula de flotador caiga.
5. Retire las pechugas de pollo, pínchelas con 2 tenedores y vuelva a colocarlas en la olla de cocción lenta/instantánea. Agrega el queso azul, mezcla y deja reposar unos minutos.
6. Sirva caliente, adornado con cilantro, cebollín y limón. Y papas fritas, si las tienes. 🙂

Tienda: Refrigere en un recipiente hermético por hasta 5 días.

Congelador: En una bolsa zip lock de un galón, agregue todos los ingredientes terminando con los tomates encima. Deje salir la mayor cantidad de aire posible, selle y congele hasta por 3 meses.

Si cocina en una olla instantánea, cocine a presión en Alta durante 30 minutos con liberación rápida.

Si cocina en una olla de cocción lenta, debe omitir cebolla, ajo, zanahoria y apio antes de congelarlos con otros ingredientes. Descongele en el refrigerador durante 24 horas (algo seguro para los alimentos), luego agréguelo a una olla de cocción lenta grande y cocine durante 4 horas a temperatura alta u 8 horas a temperatura baja. Decora y sirve.

Tenga en cuenta que esta es una gran comida, así que si está cocinando en algo que no sea 8 litros al instante (tengo uno), congélelo en 2 bolsas o 2 recipientes. Para una botella instantánea de 8 litros, congele la bolsa en posición vertical, luego ajústela y la tapa se cerrará.

Congelar: Cocine completamente, enfríe completamente y congele en un recipiente hermético por hasta 3 meses. Descongelar en estufa tapada a baja temperatura.

Los grados

Los muslos de pollo serían geniales ya que son más gordos.

Además, si cocina frescos en Instant Pot, los tomates pueden gotear y puede aparecer el mensaje “quemar”. Si es así, agregue 1/2 taza de agua, no mezcle y continúe cocinando. Además, si vuelve a aparecer (la IP puede ser complicada), suelte un poco la presión y desaparecerá el mensaje de “quemar”.

3949,8 g 1183,4 mg 5,1 g 41,7 g 45,3 g 110,3 mg