Estos muffins de panadería te harán la mejor mamá del mundo

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Aquellos Muffins De Chocolate Saludables Estos son muffins húmedos y saludables con muchas mini chispas de chocolate que desaparecen en segundos. ¡Tan bueno y saludable!

Nuestros otros dos sándwiches principales son muffins de harina de almendras, plátano y arándanos saludables.

receta de muffins de chocolate

Todo lo que puedo decir sobre estos muffins de chocolate es el doble, el doble, el doble de la receta. Estos sencillos mini muffins de chocolate son ligeros, esponjosos, sabrosos y están repletos de mini chispas de chocolate. Por supuesto, tus hijos los devorarán.

Y eso es genial porque estos cupcakes caseros están hechos con 1/3 de taza de jarabe de arce, harina de trigo integral y yogur. Se encuentran menos aceites hidrogenados, azúcar refinada y productos químicos en los mini panes comprados en la tienda. Recortamos las ventas de comida chatarra un sándwich a la vez. Echa un vistazo a todas nuestras recetas saludables de muffins.

Entonces, ¿debería mostrarte cómo usar estas mini chispas de chocolate en tu despensa? Como si necesitara ayuda, lo sé. ?

Ingredientes que necesitarás

Yogur: Yogur regular o griego con un contenido de grasa del 2% o más. El yogur sin grasa hará que los muffins estén menos húmedos.
Huevo: Puede sub-huevar con huevo de lino o 1/4 taza de puré de manzana o plátano.
Leche: Cualquier leche funciona. Usé leche de almendras sin azúcar.
Miel de maple: Cualquier edulcorante líquido como miel, sirope de arroz integral, agave, etc. Todo bien. Simplemente sin azúcar, ya que te hará perder la proporción de masa.
Harina: La harina integral o de espelta es la mejor y la más nutritiva. Para la harina para todo uso, use 1 taza de harina blanca por cada 3/4 de taza de harina de trigo integral que requiere la receta.
Petróleo: Cualquier aceite de sabor ligero, como aceite de oliva ligero, semilla de uva o aceite de coco (disuélvalo primero).
Chips de chocolate: Prefiero las mini chispas de chocolate porque obtienes más con cada bocado y los muffins son súper esponjosos. Pero también trabajo regularmente. ?

Cómo hacer muffins de chocolate

Precaliente el horno a 425 grados F, rocíe 12 moldes para muffins antiadherentes con aceite en aerosol y reserve. Estos sencillos cupcakes se preparan tan rápido que el horno emite un pitido en cuanto terminas de llenar el molde con la masa.

Combina los ingredientes húmedos Primero bate el huevo y luego agrega el yogur, el aceite, el jarabe de arce, la leche, la vainilla, la levadura + el bicarbonato de sodio.
añadir la harina y mezcle suavemente hasta que esté bien incorporado. La masa será espesa y, por favor, no mezcles demasiado, de lo contrario los cupcakes quedarán duros.
Agregar chispas de chocolate y dar unos movimientos más suaves. Luego divida la masa en 12 aberturas en un molde para muffins de tamaño regular.
Hornee en un horno precalentado a 425 grados F durante 7 minutos – Inicialmente, una temperatura de cocción más alta se encargará de las bandejas para muffins altas.
Reduzca el fuego a 375 grados F y cocine por otros 10-11 minutos. o hasta que un palillo insertado en el centro esté limpio. No hace falta sacar los muffins del horno para esperar a que baje la temperatura. Esta temperatura más baja continuará horneando las magdalenas desde el interior.
retirar del horno y deja que los muffins se enfríen durante unos 5 minutos.

Consejos para los mejores muffins de chocolate

por favor evite 0% yogur, los cupcakes no quedarán tan húmedos. Dedique algún tiempo a localizar yogures enteros en su área y cómprelos ahora. Mucho más saludable que sin grasa.
¿Sin chispas de chocolate? Si tienes una barra de chocolate, córtala en trozos.
Calabaza: Sustituya 1 taza de yogur por 1 taza de puré de calabaza por un muffin de calabaza con chocolate (también nos encanta este pan).
Banana: Sustituya 1 taza de yogur por 1 taza de puré de plátano para muffins de chocolate y plátano.
Este molde para muffins de silicona hace que los muffins se deslicen como mantequilla.

Cómo almacenar y congelar muffins

Me río mientras escribo esto. Me temo que no tendrás muchos cupcakes de sobra el primer día. Pero si al menos duplicas la receta, tienda de cupcakes en un lugar fresco y seco hasta por 3-4 días. Me gusta poner los muffins en una bolsa de plástico con cremallera y mantener una pequeña abertura para evitar que se acumule la condensación y la pérdida total de humedad.

congelar magdalena en la misma bolsa con cremallera hasta por 3 meses. Los panecillos se descongelarán en el mostrador dentro de 3 a 4 horas.

Esta va a ser la mejor receta de cupcakes de chocolate que hayas probado. Hazlos y luego pregúntales a tus hijos. Yo te dije. ?

Recetas de muffins más saludables

Prensa

Estos muffins de chocolate son muffins húmedos y saludables con muchas chispas de chocolate pequeñas que desaparecen en segundos. ¡Tan bueno y saludable!

7 minutos
18 minutos
25 minutos
12 1x magdalenas
Postre
Horno
Norteamericano

Ingredientes

1 huevo grande
1 taza de yogur griego natural o natural (2% + grasa)
1/4 taza de aceite de aguacate o cualquier sabor suave
1/3 taza de miel o jarabe de arce
1/2 taza de leche (yo usé almendras sin azúcar)
1 cucharada de extracto puro de vainilla
1 cucharada de levadura en polvo, libre de aluminio
1/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio
2 1/3 tazas de harina integral o de espelta
mini taza de chocolate
Aerosol para cocinar (yo uso Mixto)

Instrucciones

Precaliente el horno a 425 grados F y rocíe 12 moldes para muffins antiadherentes con aceite en aerosol. Lo dejó a un lado.
En un tazón grande, bata el huevo durante 10 segundos.
Agregue yogur, aceite, jarabe de arce, leche, vainilla, levadura en polvo + bicarbonato de sodio y bata para combinar.
Agregue la harina y mezcle suavemente hasta que esté bien incorporado (la masa será espesa). No mezcles demasiado, de lo contrario los cupcakes quedarán duros.
Agrega las chispas de chocolate y bate un poco más.
Usando una bola de helado, divida la masa en 12 aberturas.
Hornee durante 7 minutos en un horno precalentado a 425 grados F.
Reduzca el fuego a 375 grados F (no es necesario esperar a que el horno se enfríe) y hornee durante otros 10-11 minutos o hasta que el palillo insertado en el centro esté limpio.
Retire del horno, deje que los muffins se enfríen durante unos 5 minutos, luego transfiéralos a una rejilla para que se enfríen por completo.

Almacenar: Almacenar en un lugar fresco y seco por hasta 3-4 días o congelar por hasta 3 meses.

Los grados

desde harina de uso generaluse 1 taza de harina blanca por cada 3/4 taza de harina integral requerida por la receta.
por favor evite 0% yogur, los cupcakes no quedarán tan húmedos. Dedica tu tiempo a buscar yogur natural con leche entera y cómpralo ya. Mucho más saludable que sin grasa.
¿Sin chispas de chocolate? Si tienes una barra de chocolate, córtala en trozos.
Calabaza: Sustituya 1 taza de yogur por 1 taza de puré de calabaza por un muffin de calabaza con chocolate (también nos encanta este pan).
Banana: Sustituya 1 taza de yogur por 1 taza de puré de plátano para muffins de chocolate y plátano.

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