¡La escuela ha terminado oficialmente para el VERANO! ¡No puedo creer que tengo una escuela secundaria y mi hijo está en segundo grado! Este ha sido un gran año para mis dos hijos. Mi hijo mayor trabajó en voleibol y baloncesto después de empezar tarde y el mes pasado terminó ensayando y formando parte del equipo de baloncesto y voleibol de la escuela secundaria.
¡Mi hijo menor estaba absolutamente EMOCIONADO en 1er grado! Está leyendo a un nivel de 5.8 y tiene las calificaciones más altas que puede obtener en su boletín. Tuvo un año increíble de baloncesto y fútbol y sí, mis hijos obtuvieron toda la inteligencia de su papá ?
No me quejo en absoluto, pero los últimos meses han sido los más ocupados que recuerdo como madre. TODAS estas son cosas geniales, pero con 2 niños practicando varios deportes, no he tenido tiempo para dedicarme a probar todas las recetas nuevas que me gustaría. Me he mantenido fiel a los favoritos probados y verdaderos y TONELADAS de recetas de ollas de cocción lenta e instantáneas. El otro día me di cuenta que tenía un poco de carne en la última pierna y no me daba tiempo de hacer mi caldo de verduras habitual en la olla de barro, porque la cena la tenía que hacer en menos de una hora, así que adapté la receta para la olla instantánea y ¡OH DIOS MÍO! Resultó ser tan increíblemente bueno. Hace una tonelada, así que lo comimos 2 noches seguidas y lo servimos con queso a la parrilla. A mis hijos les encanta el queso a la parrilla y la sopa.
¡Realmente necesita probar esta receta si tiene una olla instantánea, si no, puede hacer clic aquí para obtener la versión de olla de cocción lenta!
Ingredientes
- 2 cucharadas de grasa de tocino, aceite o mantequilla sin sal
- 2 – 2.5 libras de carne de res cocida
- 2 zanahorias, en rodajas
- 1 cebolla grande, en cubos
- 3 papas, en cubos
- 2 dientes de ajo, picados
- 14.5 onzas de judías verdes, escurridas
- 14.5 onzas de tomate cortado en cubitos con jugo
- 1 taza de maíz congelado
- 1 taza de guisantes congelados
- 1 paquete de sopa de cebolla
- 4 cubitos de caldo de res
- 1 hoja de laurel
- 1 cucharada de ramo de cocina
- 2 cucharadas de salsa Worcestershire
- 6 tazas de agua
- Sal y pimienta para probar
- Perejil
Instrucciones
Voltee la olla instantánea para saltear a fuego alto. Cuando esté caliente, agregue la grasa para cocinar de su elección, luego dore la carne cocida en 2 veces, retire y reserve. Agregue las zanahorias y las cebollas a la sartén y cocine por 5 minutos. Agregue el estofado de ternera dorada, las papas cortadas en cubitos, el ajo, las judías verdes escurridas, el tomate con jugo, el maíz, los guisantes, la sopa de cebolla, los cubitos de caldo, la hoja de laurel, el ramo de cocina, la salsa inglesa y el agua. Apague y vuelva a encender la olla, luego asegúrese de que la válvula esté cerrada. Presiona el botón de estofado y programa el tiempo a 35 minutos. Una vez que la presión haya desaparecido, deje que se libere naturalmente durante 10 minutos. Libere manualmente el resto de la presión después de 10 minutos, luego sazone con sal y pimienta y sirva con perejil fresco picado. ¡Que la pases bien! ¡Nos encanta servido con queso a la parrilla!
7.8.1.2
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https://auntbeesrecipes.com/2017/05/instant-pot-vegetable-beef-stufato.html
