Estofado de ternera con guisantes y tomates – Sabroso y saludable estofado de ternera con guisantes y tomates.
También conocida como comida dominical.
¡Hola amigos! ¡Tenga un buen domingo! ¿Qué cosas divertidas hiciste/sigues haciendo este fin de semana?
Yo, tu preguntas?? Vaya. fui al circo!! Nunca había estado allí y estoy muy contenta de haberlo hecho finalmente. ¡Ese lugar era DIVERTIDO! Especialmente la parte donde me comí todo el algodón de azúcar. ¡Me hace feliz! 🙂
Termina la noche con una copa de vino y Netflix. Y Castillo Blanco. Yo sé eso. ¡AL CREDO! Pero estaba enojado. Ese algodón de azúcar lo logró, pero no todo, ¿sabes a lo que me refiero?
Una cosa que no hice este fin de semana fue este estofado de res nuevamente. Este material es bastante asombroso. Al crecer, esto estaba en nuestra mesa una vez a la semana.
Yo también era el único niño que no podía esperar para comer guisantes. Guisantes en caldo. Los otros niños estaban sorprendidos por mi talento.
En el último mes más o menos, no sólo hemos vivido cenas en maceta y muy mio Sopa De Tomate Con Tortellini De EspinacasPero junto con eso hicimos unos guisos malos.
¿Qué, por cierto, guisos y sopas? ¿Cuál es la diferencia de nuevo? ¿Es uno más grueso que el otro? ¿Otras verduras y carnes en guisos? ¿Derecha?
De cualquier forma. Si bien esta receta es increíblemente fácil, y cada uno de ustedes probablemente tenga su propia versión, son todos los sabores aleatorios los que la hacen totalmente. Carne, guisantes, tomates, cebollas… ¡la combinación es TAN BUENA!
Eso es comida de invierno. Y así es nuestro tiempo ahora. Snowvember lo está matando ahí fuera. Todo lo que quiero hacer es odiarnos, pero probablemente comeré.
Es prácticamente la única respuesta al mal tiempo. Se ajusta a mi idea de contención y equilibrio.
Buen tiempo = ensaladas. Mal tiempo = comida.
¡Disfruta el resto del día y crea esta maravilla para tu Sunday Din Din! Es un negocio único. ¡HURRA!
♥
¡GUSTAR!
Estofado de ternera con guisantes y tomates
tiempo de configuración
10 minutos
Hora de cocinar
40 minutos
Tiempo Total
50 minutos
Porciones: 4
Calorías: 120kcal
Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite de canola
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 kilo de carne molida en cubos
- sal y pimienta negra molida al gusto
- 1 cebolla amarilla, en cubos
- 1 zanahoria grande, cortada en rodajas finas
- 2 dientes de ajo, picados
- 2 latas de guisantes, lavados y escurridos
- 1 lata de tomate picado
- 1 lata de caldo de verduras bajo en sodio (32 onzas)
- 1 hoja de laurel
- 3 ramitas de tomillo fresco
Instrucciones
- Caliente el aceite en una sartén de fondo grueso a fuego medio.
- Agregue el estofado de carne a la sartén y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que se dore; alrededor de 4 a 5 minutos.
- Retire el estofado de carne de la sartén y transfiéralo a un plato; Apartar.
- Agregue la cebolla picada y las zanahorias a la sartén.
- Sazone con sal y pimienta y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos; unos 5 minutos mas o menos.
- Regrese la carne a la sartén.
- Agregue el ajo y cocine por 1 minuto.
- Agrega los guisantes y los tomates; mezcle y continúe cocinando por 2 minutos.
- Añadir el caldo, la hoja de laurel y el tomillo.
- Sube el fuego y déjalo hervir.
- Reduzca el fuego a bajo y continúe cocinando sin tapar durante 20 minutos.
- Retire y deseche las ramitas de tomillo y la hoja de laurel.
- Pruebe los condimentos y ajuste en consecuencia.
- Cucharón en tazones.
- Atender.
Notas de recetas
Puntos inteligentes WW: 4
Carne frita en olla de cocción lenta
Cazuela de espaguetis de ternera
