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Ingredientes
- 2 manojos de espárragos frescos
- 1 taza de crema agria
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 1 cucharada de harina
- 1 cucharada de mantequilla
- 1/2 cucharadita de caldo de verduras en polvo
- 1 pizca de estragón seco
Método
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En una cacerola mediana, derrita la mantequilla a fuego medio, agregue la harina y mezcle.
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Añadir la nata poco a poco, batiendo para evitar grumos. Mezcle hasta que espese.
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Agregue jugo de limón, caldo en polvo y hierbas, mezcle bien.
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Retire la salsa del fuego y reserve.
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Cortar los extremos gruesos de los espárragos y calentar en el microondas con un poco de agua.
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Cocine en el microondas a temperatura alta durante aproximadamente 4 minutos o hasta que esté firme pero suave. Fuga.
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Retire los espárragos a un plato caliente y vierta sobre la salsa de limón caliente.
Los grados
El eneldo puede reemplazar al estragón.
