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¡Oh Dios mio! ¡Este espárrago al vapor con ajo y limón es muy fácil de hacer y sabe muy bien! Ya sea frío o caliente afuera, puedes hacer esta deliciosa guarnición porque la cocinamos en una sartén. Literalmente lleva unos minutos disfrutar de unos deliciosos espárragos.
Si no eres fanático de los espárragos, es porque te los comiste de lata o porque alguien los cocinó demasiado. Confía en mí… he cocinado demasiado el mío muchas veces y está lleno de sabor (y nutrientes) si no lo cocinas demasiado.
Si los espárragos todavía no están de color verde brillante, los has cocinado demasiado. Cuando se vuelva verde brillante, deja de cocinar.
Para esta receta de espárragos al vapor, todo lo que necesitas es sal de ajo, un limón fresco, algunos espárragos frescos, agua y una olla con tapa. Si necesitas una sartén, acabo de encontrar esta buena oferta. ¡Eso es!
Ahora no necesitas un exprimidor de limón, pero te lo recomiendo mucho. Después de años de hacer esto yo mismo, finalmente decidí comprar uno, que valió la pena. Hacen un trabajo mucho mejor que tu mano. Amazon tiene varios a la venta aquí.
Espárragos cocidos con ajo y lima
Ingredientes
- medio kilo de esparragos
- ½ taza de agua
- 1 cucharadita de sal de ajo
- Jugo de ½ limón (fresco)
Instrucciones
- Recorte los extremos de los pasadores para eliminar los extremos duros.
- Ponlo en la sartén.
- Vierta ½ taza de agua, lo suficiente para cubrir el fondo de la cacerola.
- Vuelva a colocar la cubierta.
- Cambiar a medio-alto y llevar a ebullición.
- Cueza al vapor los espárragos durante unos 5 minutos, hasta que estén de color verde brillante.
- Retire la cubierta. Si todavía hay agua, continúe cocinando (vaporará en un minuto).
- Apaga el fuego.
- Exprime medio limón sobre los espárragos y sazona con sal de ajo.
- servir inmediatamente
3.5.3251
Si nunca has probado los espárragos o tienes miedo… Prueba esta receta. Con esta receta hice que varias personas se enamoraran de los espárragos. ?
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