Creo que los espárragos son una de esas cosas que amas u odias. Estoy en la categoría de odio, pero a mi esposo le encanta. Se va a comer una receta completa de espárragos él solo, estoy bastante seguro de que es su verdura favorita. Definitivamente hay cosas peores que puedes hacer, ¿verdad?
Los espárragos tienen varios beneficios para la salud. Puede ayudar a combatir el cáncer. Está cargado de antioxidantes. Es compatible con la función cerebral y evita que el cuerpo retenga líquidos.
Esta receta fue proporcionada por un chef invitado. El artículo fue escrito por mí, pero la receta de espárragos fue creada por un colaborador.
Olor a orina de espárragos
Los espárragos también pueden hacer que tu orina huela de forma divertida. Es algo raro. Creo que es hereditario saber si realmente puedes oler ese olor raro. Hice una prueba genética en 23andMe y dice que probablemente huelo extraño. Información extraña y bastante inútil, pero interesante no obstante. Aunque nunca lo sabré, ya que no me gustan mucho los espárragos.
El siguiente video explica un poco mejor este fenómeno.
Espárragos bajos en carbohidratos con almendras: receta de espárragos salteados
Los espárragos son un excelente acompañamiento saludable si realmente te gustan los espárragos. Se puede saltear en la estufa o puede asar los espárragos en el horno en una bandeja para hornear. Esta receta usa una sartén en la estufa.
El hierro fundido es la mejor sartén para saltear cualquier cosa. Se calientan más uniformemente que otras sartenes, duran para siempre y, de alguna manera, la comida sabe mejor cuando se cocina en una.
Herramientas necesarias para esta receta:
- pez gordo
- un tazón grande
- sartén
- Plato
La clave para perfeccionar los espárragos es hervirlos el tiempo suficiente y luego blanquearlos en agua helada para que no se sigan cocinando. Esto evita que se ablande demasiado. Cuando juegas, agrega sabor y un bonito color al exterior de las lanzas.
Después de escaldar los espárragos, retíralos del agua helada y colócalos en la sartén para saltearlos.
Agregue jugo de limón recién exprimido.
Agrega las almendras.
Rellenar y servir.
Son geniales y ni siquiera me gustan los espárragos.
Almendras salteadas con receta de espárragos bajos en carbohidratos
Curso: Contorno
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Tiempo total: 20 minutos
Porciones: 4
Calorías: 205kcal
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Esta receta de espárragos y almendras baja en carbohidratos es una receta de espárragos salteados con almendras y limón que combina perfectamente con su cena cetogénica favorita.
Ingredientes
-
1 libra de espárragos
-
5 cucharadas de mantequilla sin sal
-
1/2 limón
-
1/4 taza de almendras rebanadas
-
Sal y pimienta para probar
Instrucciones
- Lave los tallos de espárragos y separe las secciones leñosas en la parte inferior/extremos.
- Ponga a hervir una olla de agua (lo suficientemente grande para contener y cubrir los espárragos) a fuego alto en la estufa.
- Prepare un recipiente con agua helada lo suficientemente grande para los espárragos y reserve.
- Coloque los espárragos en el agua hirviendo y cocine durante 2-3 minutos hasta que aún estén crujientes pero ligeramente tiernos.
- Inmediatamente coloque los espárragos en el recipiente con agua helada para detener la cocción.
- Caliente la mantequilla en una sartén a fuego medio-alto.
- Coloque los espárragos en la mantequilla y dore durante 1-2 minutos.
- Exprima el jugo de limón uniformemente sobre los espárragos.
- Añadir sal y pimienta al gusto.
- Espolvorea las almendras uniformemente en la sartén y cocina por otro minuto.
- Coloca los espárragos en una fuente y agrega la mantequilla derretida y las almendras tostadas de la sartén.
Los grados
La información nutricional se proporciona solo como referencia. Haga sus propios cálculos para garantizar una información precisa.
Calorías: 205kcal | Carbohidratos: 7g | Proteína: 4g | Grasa: 18g | Grasa saturada: 9g | Colesterol: 38mg | Sodio: 129 mg | Potasio: 310mg | Fibra: 3g | Azúcar: 2g | Vitamina A: 1300 UI | Vitamina C: 13,5 mg | Calcio: 59mg | Hierro: 2,8 mg
La información presentada es una estimación y es solo para fines informativos. 730 Sage Street no es responsable de la exactitud de los hechos de cualquier información nutricional, cálculos o afirmaciones.
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