por: Katerina Petrovskap Publicado: 4 de abril de 2019 Actualizado: 15 de noviembre de 2021
¿Te estás preguntando cómo cocinar los espárragos? Preparado con unos pocos ingredientes simples, este fácil receta de esparragos asados ¡Es una guarnición deliciosa, perfecta tanto para las cenas entre semana como para la mesa de la fiesta! Y lo mejor de todo, ¡está lista en menos de 15 minutos!
UNA RECETA FÁCIL DE ESPÁRRAGOS ASADOS
¿Necesita una guarnición de vegetales animada para acompañar su comida? Los espárragos al horno preparados con aceite de oliva, ajo, sal y pimienta son una guarnición simple y fácil que complementará a la perfección cualquier plato principal. Rocíe con una salsa holandesa caliente deliciosamente rica y comer sus verduras nunca ha sido tan delicioso.
Dos minutos de preparación + doce minutos de cocción = ¡UNA guarnición DELICIOSA! No podría ser más fácil preparar esta versátil verdura y te encantará su sabor fresco y vibrante.
Si pudiera comer todos los días para siempre, estaría bien para mí. Es difícil equivocarse con las verduras asadas, especialmente con los espárragos. AMO los espárragos. Perfectamente suaves, salados y dorados a la perfección dulce, no puedes NO probarlos.
Pero no nos detenemos ahí. Me encanta esparcir una buena ración de salsa holandesa sobre estas bonitas lanzas verdes, justo antes de servir. ¿Resultados? PARAÍSO.
Cómo almacenar los espárragos antes de cocinarlos
Puede parecer extraño decirlo, pero en realidad hay un truco para almacenar los espárragos para que se mantengan frescos por más tiempo. Aquí está: corte alrededor de una pulgada del fondo de los espárragos y colóquelos en un vaso grande lleno de agua. Cúbralos sin apretar con una bolsa ziplock y guárdelos en el refrigerador, en el vaso con agua y cubierto con una bolsa. ¡Se mantendrán frescos mucho más tiempo de esta manera!
Los espárragos crudos se conservan bien en el refrigerador hasta por 4 días.
¿Lavas los espárragos antes de asarlos?
Sí, siempre es una buena idea lavar los productos con agua corriente fría antes de cocinarlos.
También me gusta cortar los tallos leñosos en la parte inferior de los espárragos. Esto generalmente significa cortar alrededor de una pulgada del fondo. Puede saber dónde cortar porque esta parte del tallo de un espárrago es dura y leñosa, por lo que si la dobla, se romperá. (Todavía uso un cuchillo para un corte más limpio).
Cómo asar espárragos al horno
- Limpia los extremos de los espárragos y colócalos en una bandeja para hornear.
- Rocíe con aceite y cocine.
- Espolvorear con ajo picado, sal y pimienta y esparcir en una sola capa.
- Hornee a 425F durante 12-15 minutos, o hasta que estén tiernos pero crujientes. El tiempo de cocción dependerá del grosor de las puntas de los espárragos.
- Retire del horno y transfiera a un plato.
- Si lo desea, rocíe con salsa holandesa, no puede equivocarse con la idea, y sirva.
¿Cuánto duran los extras?
Los espárragos cocidos se conservan bien en la nevera durante 3-4 días. Puede congelar los espárragos cocidos hasta por 6 meses. De cualquier manera, guarde los extras en un recipiente hermético. Si lo almacena en el congelador, asegúrese de que su recipiente sea seguro para congelar.
¿Qué va bien con los espárragos asados?
¡Una de las mejores cosas de esta receta es la cantidad de platos principales con los que viene! Aquí hay algunas ideas:
- Cerdo: Me encanta servir este acompañamiento con chuletas de cerdo asadas o un suculento lomo de cerdo.
- Carne: ¡El suculento solomillo de ternera o costilla de ternera es perfecto con espárragos!
- Pollo: ¡Esta receta fácil de pechuga de pollo es una combinación clásica!
- Pez: Este salmón al horno con mantequilla de ajo es una de mis recetas favoritas de salmón y combina maravillosamente con los espárragos.
Los espárragos asados con salsa holandesa Easy Blender son una guarnición cetogénica baja en carbohidratos, rápida y fácil, perfecta para el entretenimiento. Se sorprenderá de cómo unos pocos ingredientes simples convierten los espárragos en un plato de verduras verdaderamente delicioso.
Otras formas de cocinar con espárragos
- receta de esparragos a la parrilla
- Receta de albóndigas de espárragos
- Espárragos al ajo asado con tocino y queso
- Espárragos con salsa de mantequilla de limón
- Sopa De Espárragos Con Ajo Asado
¡GUSTAR!
HERRAMIENTAS UTILIZADAS EN ESTA RECETA
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espárragos asados
2 2 2 WW Estilo libre: 1 Tiempo de preparación 3 min Tiempo de cocción 12 min Tiempo total 15 min ¡Preparados con unos pocos ingredientes simples, estos espárragos asados al horno son un delicioso acompañamiento primaveral perfecto para Semana Santa, el Día de la Madre o cualquier otro día! Plato: Acompañamiento Cocina: Americana, Francesa Posición: 4 Calorías: 56
Ingredientes
- ▢ 1 libra de espárragos
- ▢ 1 cucharada de aceite de oliva
- ▢ 3 dientes de ajo picados
- ▢ sal y pimienta recién molida al gusto
Instrucciones
- Precaliente el horno a 425F.
- Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino o papel de aluminio y reserve.
- Lava y seca los espárragos.
- Rompa los extremos duros de los espárragos y deséchelos.
- Disponer las puntas de los espárragos en una sola capa sobre la fuente previamente preparada.
- Rocíe con aceite y cocine.
- Sazone con sal y pimienta y espolvoree con ajo picado; frota los espárragos con las manos para cubrirlos uniformemente.
- Hornee durante 12-15 minutos, o hasta que estén tiernos pero crujientes. El tiempo de cocción dependerá del grosor de las lanzas; Comience a verificar si está listo alrededor de 12 minutos.
- Mientras tanto, prepara esto Salsa holandesa para licuadora.
- Retire los espárragos del horno y transfiéralos a un plato.
- Rociar los espárragos con la salsa holandesa y servir.
Los grados
PUNTOS WW FREESTYLE: 1
CÓMO CONSERVAR LOS ESPÁRRAGOS COCIDOS
- Los espárragos cocidos se conservan bien en la nevera durante 3-4 días. Puede congelar los espárragos cocidos hasta por 6 meses.
Salsa holandesa no incluida en análisis nutricional
La información nutricional es una estimación y se proporciona como cortesía. Los valores pueden variar según los ingredientes y las herramientas utilizadas. Utilice su calculadora de nutrición favorita para obtener información más detallada.
Palabras clave: receta de espárragos, guarnición festiva, salsa holandesa, cómo cocinar espárragos, guarniciones cetogénicas, receta baja en carbohidratos
