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Espagueti gigante y albóndigas ~ A los niños de todas las edades les encanta esta sencilla idea de cena con fideos, lo que demuestra esta dimensión de una vez por todas.
El hecho de que las vacaciones hayan terminado no significa que la diversión tenga que terminar. Las comidas en miniatura nunca dejan de deleitarme, pero las versiones grandes de mis favoritos… son el sueño. ¿Porque no? ¿Por qué no cubrir un plato de fideos con una albóndiga gigante en forma de bola blanda? Sorprende a tu familia, a tu pareja o simplemente diviértete con un divertido twist de espaguetis y albóndigas.
No pude terminar mi albóndiga gigante, pero al día siguiente quedaron grandes. Y lo admito, corté la segunda mitad en pedazos pequeños. De todos modos, fue una comida memorable.
Prueba también~
espagueti y albóndigas
- 1 kg de carne molida o mezcla de 1/2 ternera y 1/2 chorizo de cerdo
- 1 cebolla mediana, finamente picada
- 1 cucharadita de sal de cebolla
- 1 cucharadita de pimienta
- 1 huevo bien batido
- 1/2 taza de pan rallado
- 1/4 taza de queso parmesano rallado y más para decorar
- 1/3 taza de perejil, finamente picado
- aceite para dorar
- una olla de tu salsa marinara favorita
- espaguetis cocidos
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Ponga el horno a 350F
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Coloque todos los ingredientes de las albóndigas en un tazón grande. Triture la carne y mezcle todo junto con las yemas de los dedos, asegurándose de distribuir todo uniformemente sin compactar demasiado la carne.
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Forme la mezcla en dos albóndigas grandes.
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Caliente el aceite en una sartén hasta que las albóndigas estén calientes y doradas por todos lados.
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Para terminar de cocinar las albóndigas, las coloqué en una sartén pequeña resistente al calor y las cubrí con la salsa marinara. Cubra ligeramente con papel aluminio y cocine durante unos 30-40 minutos hasta que la carne esté bien cocida. Un termómetro insertado en el centro de una albóndiga debe leer 160F.
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Sirva sobre los espaguetis, adornado con queso parmesano.
