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Espaguetis Sicilianos Cocidos Lentamente –
¡Adiós! El ragú siciliano se ha convertido en los últimos años en nuestro ragú favorito. Tenemos algunas veces al mes. ¡Es una locura deliciosa! ¡Quería intentar ver cómo se vería en la olla de barro y ESTOY MUY FELIZ de haberlo hecho porque fue IMPRESIONANTE, fácil y PERFECTO para una tarde ocupada! Todo lo que teníamos que hacer cuando llegábamos a casa era hervir la pasta y hornear un poco de pan de ajo congelado y la cena estaba TERMINADA.
¡Haz clic aquí si prefieres probar la versión de estufa!
¡No puedo esperar a que experimentes esto!
Ingredientes
- 1/2 libra de salchicha italiana dulce, sin envolturas
- 1/2 kg de carne picada
- 1 cebolla grande, picada
- 8 onzas de champiñones frescos en rodajas
- 3 dientes de ajo, picados
- 28 onzas de salsa de tomate
- 1 lata (6 onzas) de pasta de tomate al estilo italiano
- 1.5 tazas de agua
- 1/4 taza de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de perejil seco
- 1 cucharadita de albahaca seca
- 1/4 cucharadita de pimienta roja molida
- 16 onzas de pasta cocida
- Queso parmesano rallado
Instrucciones
En una sartén grande, dore la salchicha y la carne molida. Cuando empiece a desmoronarse, añade la cebolla y los champiñones y sigue cocinando hasta que la carne esté dorada. Agregue el ajo en el último minuto, revolviendo constantemente. Escurrir el exceso de grasa. Agregue la mezcla de carne a la sartén y agregue el agua, la salsa de tomate, la pasta de tomate, el azúcar, la sal, el perejil, la albahaca y el pimiento rojo molido.
Tape y cocine a fuego lento durante 5-6 horas, o a fuego alto durante 2-3 horas. Servir en tallarines cocidos con abundante parmesano fresco. ¡Gustar!
6.6.12
