Espaguetis Cremosos De Calabaza Con Camarones

Éste Espaguetis Cremosos De Calabaza Con Camarones Es una alternativa sana y sabrosa a la pasta. Repleto de verduras tiernas y camarones, este plato tiene todo el delicioso sabor que puedas desear.

¿Busca un plato de pasta más ligero pero sabroso para disfrutar esta temporada? Esta crema de espaguetis con camarones y calabaza tiene la cobertura. Repletos de vitaminas y minerales, los fideos de calabaza reemplazan a los fideos de trigo normales, por lo que obtienes una textura similar sin todas las calorías ni el gluten. La salsa cremosa con un toque de ajo y parmesano con nueces combina muy bien con camarones tiernos.

Este plato es fácil de preparar y tiene muchas variaciones sabrosas para que pruebes. Además, es libre de gluten, alta en proteínas y baja en calorías. Esta es una excelente manera de presentarles a sus hijos más vegetales, ya que están sazonados con una deliciosa salsa que esconde los “fideos”. Echemos un vistazo a lo que necesitas para prepararlo.

Espaguetis De Calabaza. Rociamos con aceite, sazonamos con sal y pimienta y horneamos. Aprende más sobre cómo cocinar espaguetis de calabaza.
Manteca. O aceite de oliva.
Camarón. Usa el tamaño que quieras. Pelado y pelado.
Ajo. Fresco es lo mejor. Puedes usar ajo en polvo en su lugar.
Caldo de legumbres. Usar Hecho en casa o comprado en la tienda caldo de legumbres. Si está usando productos comprados en la tienda, preste atención a la cantidad de sodio que contiene para que pueda ajustar la cantidad de sal adicional que agrega o si es necesario.
Crema. Aquí puedes usar crema agria o mitad y mitad.
Queso parmesano. Puedes usar Gorgonzola en su lugar si lo prefieres.
Perejil. Para decorar.
Sal y pimienta. Gusto.

1. Corte la calabaza por la mitad a lo largo con un cuchillo de sierra y saque las semillas con una cuchara. Cortar la calabaza por la mitad a lo largo con un cuchillo afilado y sacar las semillas con una cuchara. Cepille la pulpa de cada mitad con 1 cucharadita de aceite de oliva y sazone con sal y pimienta. Coloque las mitades con la carne hacia abajo en una bandeja para hornear y hornee a 400F hasta que los bordes estén dorados, aproximadamente 45 minutos.

2. Una vez cocido, dejar enfriar un poco y separar las hebras de calabaza raspando la pulpa con un tenedor. Transfiera las hebras afeitadas a un tazón grande.

3. Caliente una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto. Agregue la mantequilla, las gambas, la sal y la pimienta y cocine durante unos 2-3 minutos, o hasta que las gambas estén cocidas a su gusto. Retire los camarones de la sartén y reserve.

4. Reduzca el fuego a medio. En la misma sartén, agregue el ajo picado y cocine por 1 minuto.

5. A continuación, añadir el caldo de verduras y la nata y llevar a ebullición suave. Deje que hierva durante 2-3 minutos antes de mezclar con el queso parmesano.

6. Agregue los espaguetis de calabaza y cúbralos bien con la salsa. Deja que se caliente por completo.

7. Finalmente, agregue los camarones reservados encima. Espolvorear con un poco de perejil y servir.

Usa ingredientes frescos. Las hierbas y el ajo le dan a este cremoso espagueti con camarones mucho más sabor que las variedades secas o picadas. Fresca suele ser mejor.
No cocine demasiado los espaguetis. La calabaza se debe cocer al dente y un poco firme. Esto evita que se ablande y te permite afeitarte y separar los mechones.
Verifica la cocción de los camarones. La forma más fácil de asegurarse de que los camarones estén bien cocidos es cocinarlos hasta que estén rosados y opacos. Una vez que se alcanza este punto, son seguros para comer.

Prueba diferentes salsas. Esta salsa cremosa se puede sustituir por una salsa a base de tomate o incluso por algo más picante. Esta receta es versátil, por lo que la mayoría de las salsas funcionan con calabaza y camarones.
Añade las verduras. Se pueden agregar tomates, champiñones, espárragos o pimientos cortados en cubitos a este cremoso espagueti con camarones para darle otra capa de sabor.
Hazlo vegano. Al sustituir el aceite de oliva por mantequilla, la levadura nutricional por queso y la leche de coco entera por nata, la salsa será apta para veganos. En lugar de camarones, prueba usar tofu.
Sustituir una crema más ligera. Para una versión más liviana de esta receta, sustituya mitad y mitad por crema agria sin grasa o leche entera. La consistencia de la salsa puede ser un poco más delgada.

Puede guardar las sobras en el refrigerador en un recipiente hermético hasta por 3 días. También puede congelar este plato una vez que se haya enfriado colocándolo en un recipiente apto para congelador. Durante el recalentamiento, es posible que deba agregar un poco de crema para ayudar a que la salsa se una. Caliente en el microondas o en la estufa hasta que esté caliente.

Este Espagueti de Calabaza con Crema de Camarones es sabroso, saludable y muy sencillo de hacer. A tu familia le encantará el sabor y sabrás que estás sirviendo algo que es bueno para ellos y deliciosamente delicioso.

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