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Los sabores de este plato son muy agradables. Siempre me ha gustado una buena salsa de tomate y nata. Puede agregar cualquier tipo de pescado a esto; langosta, vieiras o incluso salmón. Los tres están en mi lista de pendientes. ¡La salsa es codiciosa por decir lo menos!
He aquí cómo hacer espaguetis con camarones:
Ingredientes para los Espaguetis con Camarones:
1 libra de camarones medianos crudos, sin cáscara 3/4 lb de espagueti o cabello de ángel 1 cucharada de aceite de oliva 6 tomates medianos, picados 1 cebolla pequeña o 1/4 taza de cebolla verde, picada 1/4 cucharadita de pimienta 1/2 cucharadita de albahaca seca, o 2 cucharadas de albahaca fresca picada 1 diente de ajo prensado 4 cucharadas de mantequilla sin sal 1 taza de vino blanco seco: el vino dulce no sirve!! 1/2 taza de chorizo grueso y pimiento parmesano al gusto, para servir
Cómo hacer espaguetis con camarones en salsa cremosa de tomate:
1. Pele los camarones y séquelos en una toalla de papel. Sazone los camarones ligeramente con sal y pimienta y saltee en 2 cucharadas de aceite de oliva a fuego medio/alto hasta que estén bien cocidos, aproximadamente 3 minutos, revolviendo los camarones a la mitad. Lo dejó a un lado.
Para la salsa:
2. Coloque los tomates, la cebolla, el pimiento, la albahaca, el ajo y la mantequilla en una sartén pesada, sazone con sal y pimienta.
3. Agregue el vino y cocine a fuego medio/alto hasta que la mezcla esté suave y la mayor parte del vino se haya evaporado. Te quedará aproximadamente 1/4 taza de líquido.
Cocine la Pasta:
4. Cuece la pasta en agua con sal y 1 cucharada de aceite de oliva, según las instrucciones del paquete, hasta que esté al dente (suave pero firme al morder). Enjuague, vacíe y reserve.
Ponlo todo junto:
5. Cuando la salsa se haya evaporado casi por completo, agregue la crema y los camarones. Caliente a fuego lento durante 2 minutos y sazone al gusto con sal y pimienta.
6. Mezclar la pasta con la salsa. ¡Espolvorear con parmesano y servir!
Diviértete 🙂
Espaguetis con Camarones en Salsa Cremosa de Tomate
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Tiempo total: 30 minutos
Este espagueti de camarones tiene la mejor salsa de tomate ligera. Se siente como cenar en un restaurante italiano.
nivel de habilidad:
Fácil / Medio
Costo a realizar:
$15 a $20
Palabra clave:
espaguetis con gambas
Cocina:
italiano
Curso:
Puerta principal
Calorías: 506kcal
Porciones: 6 personas
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1
Libra
camarones crudos medianos
despojado y enredado -
3/4
Libra
espaguetis
o pasta de cabello de ángel -
1
cuchara de mesa
aceite de oliva -
6
tomates medianos
en cubos -
1
pequeña cebolla
o 1/4 taza de cebollas verdes, finamente picadas -
1/4
cuchara de té
hojuelas de pimienta -
1/2
cuchara de té
albahaca seca
o 2 cucharadas de albahaca fresca picada -
1
diente de ajo
presionado -
4
cuchara de mesa
mantequilla sin sal -
1
vidrio
Vino blanco seco
evita el vino dulce -
1/2
vidrio
crema de leche -
Sal y pimienta para probar
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parmesano para servir
-
Pele los camarones y séquelos en una toalla de papel. Sazone los camarones ligeramente con sal y pimienta y saltee en 2 cucharadas de aceite de oliva a fuego medio/alto hasta que estén bien cocidos, aproximadamente 3 minutos, revolviendo los camarones a la mitad. Lo dejó a un lado.
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Coloque los tomates, la cebolla, el pimiento, la albahaca, el ajo y la mantequilla en una olla pesada, sazone con sal y pimienta. Agregue el vino y cocine a fuego medio/alto hasta que la mezcla esté suave y la mayor parte del vino se haya evaporado. Te quedará aproximadamente 1/4 taza de líquido.
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Cocine la pasta en agua con sal con 1 cucharada de aceite de oliva, según las instrucciones del paquete, hasta que esté al dente (suave pero firme al morder). Enjuague, vacíe y reserve.
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Cuando la salsa se haya evaporado, añadimos la nata y añadimos las gambas. Calentar suavemente durante 2 minutos. Condimentar con sal y pimienta.
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Rocíe la pasta con la salsa. ¡Espolvorear con parmesano y servir!
