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La pasta al horno siempre complace a la multitud, ya sea pasta con pollo a la parmesana, tortellini al horno o este sencillo pero satisfactorio plato de espagueti al horno.
No hay nada más tradicional que los espaguetis con albóndigas, pero enrollar todas esas albóndigas puede llevar mucho tiempo, especialmente si tienes muchas bocas que alimentar. Este espagueti al horno tiene todos los excelentes sabores de los espaguetis y las albóndigas clásicos, ¡pero es mucho más fácil de hacer!
¿Cómo se cocinan los espaguetis?
Prepare los espaguetis en el horno cocinando primero la carne molida y la salchicha italiana tierna en una sartén. Asegúrese de romper la carne en migajas pequeñas. Agregue una cebolla a la sartén y cocínela. Cocine un poco de ajo en esta sartén y agregue la salsa marinara y el tomate. Cuando la salsa esté cocida, agregue un poco de espagueti cocido a la salsa. Vierta la pasta y la salsa en una bandeja para hornear y rocíe con la mozzarella. Cocine el plato tapado, luego sin tapar, hasta que el queso esté dorado y derretido. Sirve los espaguetis con un poco de perejil por encima.
Consejos para la cazuela de espaguetis perfecta
- Ralla tu mozzarella. No utilice queso previamente rallado, que a menudo tiene agentes antiaglomerantes que evitan que el queso se derrita bien.
- Usa tu salsa marinara favorita para esta receta. Me gusta Newman’s Own, que tiene un sabor y un color agradables.
- Usualmente uso carne molida 90% magra, es muy sabrosa pero no demasiado grasosa.
- La salsa se puede preparar con 3 días de antelación. Me gusta hacer un lote doble y congelar la mitad para su uso posterior.
Variaciones de espagueti al horno
Esta receta es deliciosa tal como está, pero puedes agregar otros ingredientes para personalizarla a tu gusto.
- Carne: intente usar pavo molido, salchicha de pavo o pollo cortado en cubitos en lugar de carne de res molida y salchicha italiana.
- Verduras: Agregue verduras salteadas a la salsa, como champiñones, espinacas, calabacines o pimientos.
- Queso: En lugar de mozzarella, pruebe con otro queso que se derrita bien, como provolone o fontina.
- Salsa: Puede agregar un aderezo crujiente a su plato mezclando el pan rallado con mantequilla derretida y queso parmesano rallado. Simplemente vierta la mezcla sobre la masa antes de hornear.
¿Qué guarniciones van bien con los espaguetis?
Las ensaladas son geniales con espaguetis. Están en contraste con la masa caliente. Me gusta comer ensalada caprese, ensalada de rúcula o incluso ensalada de brócoli con espagueti. También me gusta comer pan de ajo o queso con espaguetis. Algunos de mis favoritos son los nudos de ajo, las bombas de queso y el pan de queso.
¿Puedes congelar la cazuela de espaguetis?
Puede congelar una fuente de espagueti al horno o porciones de espagueti envueltas individualmente. Se conserva bien en el congelador durante 3 meses. Descongele en la nevera o cocine congelado. Si el plato está congelado, deberá agregar otros 20 a 30 minutos al tiempo de cocción.
Esta receta es fácil de hacer y complacerá a su familia y amigos. ¡Prueba este plato la próxima vez que tengas antojo de espagueti!
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espaguetis asados
Estos espaguetis al horno son pasta mezclada con una sabrosa salsa de carne, luego cubierta con mucho queso y cocinada hasta que se dore. ¡Una opción de cena súper fácil, ideal para alimentar a un grupo grande!
Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo de cocción: 1 hora y 15 minutos Tiempo total: 1 hora y 35 minutos
Porciones: 8 calorías: 601kcal
Ingredientes
para la salsa
- 2 cucharaditas de aceite de oliva
- 1 kg de carne molida que yo uso 90% magra
- 1 libra de envolturas de salchicha italiana eliminadas
- 1/2 taza de cebolla finamente picada
- 2 cucharaditas de ajo picado
- 24 onzas de salsa marinara enlatada
- 8 onzas de salsa de tomate
- Sal y pimienta para probar
para montaje
- 16 onzas de espaguetis, cocinados según las instrucciones del paquete
- 2 tazas de mozzarella rallada
- 2 cucharadas de perejil picado
- Spray para cocinar
Instrucciones
- Precaliente el horno a 350 grados F. Cubra un molde de 9″ x 13″ con aceite en aerosol.
para la salsa
- Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue la carne molida y la salchicha a la sartén. Sazone la carne con sal y pimienta al gusto.
- Cocine la carne durante 3 minutos, rompiéndola en trozos pequeños con una espátula. Agregue la cebolla a la sartén. Cocine por otros 5 minutos o hasta que la carne esté dorada y bien cocida y la cebolla esté tierna.
- Agregue el ajo y cocine por 30 segundos. Agregue la salsa marinara y la salsa de tomate a la sartén y hierva.
- Deje que la salsa se cocine durante 5 minutos.
para montaje
- Mezclar los espaguetis cocidos con la salsa.
- Vierta la mezcla de masa en el molde preparado y rocíe con queso rallado.
- Cocine tapado por 20 minutos, luego destape y cocine por otros 15-20 minutos o hasta que la pasta esté burbujeante y el queso esté derretido y dorado.
- Espolvorear con perejil y servir inmediatamente.
Nutrición
Calorías :: 601kcal | Carbohidratos: 51g | Proteína: 35 g | Grasa: 27g | Grasa saturada: 13g | Colesterol: 102 mg | Sodio: 726 mg | Potasio: 863mg | Fibra: 4g | Azúcar: 7g | Vitamina A: 680 UI | Vitamina C: 10mg | Calcio: 189mg | Hierro: 4mg
