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La cocina boloñesa de cocción lenta es una manera fácil de crear una comida muy rica, deliciosa y rica en proteínas.
¿Sabes cómo los platos de carne molida siempre saben mejor al día siguiente, una vez que la carne molida ha tenido la oportunidad de absorber más el sabor de la salsa? Cocinar carne molida en una olla de cocción lenta le brinda ese delicioso y rico sabor desde el primer día, directamente de la olla.
La boloñesa es una receta clásica que muchas veces se complica mucho al agregar demasiados ingredientes. Esta es una receta simple, usando solo lo básico para un sabor delicioso: vino, tocino ahumado y tomate. Como siempre, si no desea agregar alcohol, está bien, solo use más caldo, incluso si no tiene la misma profundidad de sabor.
Finalmente, si te gusta este, no olvides que hay un libro completo de cocina de cocción lenta que puedes descargar si quieres otras recetas: The High Protein Manual 4 – Slow Cooker Special.
1 cucharadita de aceite de oliva
6 medallones de tocino, picados
2 cebollas picadas
5 g de ajo, prensado
1 kg de carne molida al 5%
500 g de puré
2 zanahorias, picadas
1 cucharada de harina de maíz
175ml de vino
1 cucharada de hierbas mixtas
½ cucharadita de pimienta negra
1
Caliente el aceite en una sartén y saltee el tocino, la cebolla y el ajo durante unos 5 minutos.
Dos
Añadir la carne picada a la sartén y dorar, escurrir el exceso de grasa.
3
Vierta todo desde la sartén a la olla de cocción lenta y agregue todos los demás ingredientes.
4 4
Mezclar bien, tapar y cocinar durante unas 6 horas.
Ingredientes
1 cucharadita de aceite de oliva
6 medallones de tocino, picados
2 cebollas picadas
5 g de ajo, prensado
1 kg de carne molida al 5%
500 g de puré
2 zanahorias, picadas
1 cucharada de harina de maíz
175ml de vino
1 cucharada de hierbas mixtas
½ cucharadita de pimienta negra
direcciones
1
Caliente el aceite en una sartén y saltee el tocino, la cebolla y el ajo durante unos 5 minutos.
Dos
Añadir la carne picada a la sartén y dorar, escurrir el exceso de grasa.
3
Vierta todo desde la sartén a la olla de cocción lenta y agregue todos los demás ingredientes.
4 4
Mezclar bien, tapar y cocinar durante unas 6 horas.
Espaguetis a la boloñesa a la cazuela
