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Cuando piensas en salsa de tomate y queso, ¿qué te estás perdiendo?
¡Pasta!
Pues hoy lo tienes todo: espaguetis con salsa de tomate, albahaca, queso y colirrábano.
Este es uno de esos platos útiles que tu familia y amigos te pedirán que rehagas una y otra vez.
La mozzarella es lo suficientemente pegajosa para satisfacer nuestro antojo de queso, la salsa de tomate es burbujeante y fragante con albahaca, y el espagueti con rutabaga imita la textura exacta del espagueti real, excepto que tiene un hermoso sabor a nuez que resalta la dulzura de los tomates. . ¡Y por supuesto es sin gluten y vegetal!
A la hora de dividir este plato, puedes hacerlo de dos formas: dividirlo en 6 porciones grandes o tratar cada rebanada de mozzarella como una “porción”, en cuyo caso obtendrás 9 porciones de este plato (por ejemplo, si quieres sírvelo a los niños que no comen tanto como los adultos o si lo estás sirviendo como guarnición, junto con una ensalada o algo así).
Independientemente de cómo la sirva, esta pasta horneada tiene todos los sabores italianos clásicos: ajo, albahaca, tomate, mozzarella, ¡y no envía azúcar en la sangre gracias al uso de la espiral Rutabaga!
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Información nutricional y receta.
Peso Watchers SmartPoints*: 10 lugares
Espagueti colinabo y mozzarella asada
hace 6
15 minutos Tiempo de preparación
55 minutos Tiempo de cocción
1 hora, 10 tiempo total
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receta para imprimir
Ingredientes
- 2 latas de tomates enteros pelados (28 onzas)
- 2 colirrábano medianos, pelados, D-blade, fideos rebanados
- sal y pimienta
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 2 dientes de ajo, picados
- 2 tazas de hojas de albahaca empaquetadas
- Rebanadas de 9 ¼ “de mozzarella fresca
Instrucciones
- Precalentar el horno a 400 grados.
- En un procesador de alimentos, triture los tomates hasta que se corten en trozos grandes.
- Mientras tanto, caliente una sartén antiadherente a fuego medio-alto. Cuando esté caliente, agregue los espaguetis de colinabo, sazone con sal y pimienta, y cocine hasta que se ablanden y estén bien cocidos, aproximadamente 15 minutos. Es posible que deba hacer esto por lotes. Una vez cocido, reservar en un tazón grande.
- Vuelva a colocar la sartén a fuego medio-alto y agregue el aceite. Una vez que el aceite brille, agregue el ajo y cocine hasta que esté fragante, aproximadamente 30 segundos. Añadir los tomates y llevar a ebullición. Baje el fuego a medio y cocine a fuego lento hasta que la salsa se espese, 12-15 minutos.
- En el tazón grande con el colinabo, agregue la salsa de tomate preparada, la albahaca y la mitad de la mozzarella y mezcle. Transfiera la mezcla a una olla de 3 cuartos y agregue el queso restante. Hornee hasta que el queso esté dorado y los bordes burbujeantes, aproximadamente 25 minutos.
- servir inmediatamente
Los grados
Tamaño de la porción: 1 Calorías: 282 Grasa total: 14 g Carbohidratos: 24 g Fibra: 7 g Azúcar: 13 g Proteína: 16 g
7.8.1.2
631
Espiral LLC
