¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. ?
Este glaseado casero de Nutella es increíblemente cremoso y está hecho con 6 ingredientes simples. Mantiene su forma cuando se coloca y sabe muy bien en pastelitos de chocolate, pastel de calabaza, pastel de vainilla y más.
¿No anhelas la crema de mantequilla de chocolate pero aún anhelas algo totalmente rico e indulgente? Déjame manejarlo. Este glaseado de Nutella tiene un sabor a chocolate Nutella más ligero, así como sabores irresistibles a nuez y vainilla. Combina perfectamente con chocolate, vainilla, moca, calabaza, plátano y casi cualquier otro sabor de pastel.
En cuanto a la textura, me recuerda al relleno de mi tarta de mousse de chocolate negro. Cremoso y aireado pero muy rico. Una cuchara y perderás todo el autocontrol. Confía en mí, ¡lo sé por experiencia!
Ingredientes de cobertura de crema de mantequilla de Nutella
- Mantequilla sin sal: Comience con mantequilla a temperatura ambiente aquí. Recuerda que la mantequilla a temperatura ambiente es más fría de lo que crees. Si la mantequilla está demasiado caliente, el glaseado tendrá un sabor grasoso.
- Azúcar de repostería: El azúcar en polvo es la mayor parte de este glaseado, endulza y mezcla los ingredientes.
- Nutella: La crema de chocolate con avellanas es la estrella del programa de hoy. Consejo: si no está usando una botella nueva, Nutella puede ser un poco espesa y grumosa. Asegúrese de mezclar bien antes de medir y usar en esta receta.
- Nata o leche espesa: El líquido se diluye y aporta cremosidad al esmalte. Puede usar crema agria o leche, láctea o no láctea.
- Extracto de vainilla: El extracto de vainilla agrega un sabor increíble.
- Sal: Una pizca de sal compensa toda la dulzura.
¿Qué va mejor con la cobertura de Nutella?
Explore mis recetas de postres y recetas de cupcakes para obtener más inspiración de sabores. La siguiente receta de glaseado es suficiente para 12-16 pastelitos, un pastel de un cuarto de hoja o un pastel de 2 niveles. Para un pastel de 3 capas, recomiendo 1.5 veces la receta para asegurarte de tener suficiente para cada capa.
Usa las sobras de Nutella para:
Descripción
Este glaseado casero de Nutella es increíblemente cremoso y está hecho con 6 ingredientes simples. Mantiene su forma cuando se coloca y sabe muy bien en pastelitos de chocolate, pastel de calabaza, pastel de vainilla y más.
Ingredientes
- 1 taza (230 g) sin sal Mantecareblandecido a temperatura ambiente
- 4 tazas (460 g) azúcar en polvo
- 3/4 taza (225 g) Nutella
- 1/3 taza (80 ml) crema espesa o leche entera
- 1 cucharadita Extracto puro de vainilla
- pellizco sal
Instrucciones
- En un tazón grande, usando una batidora de mano o una batidora de pie con un accesorio de paleta, bata la mantequilla a velocidad media hasta que quede suave, aproximadamente 2 minutos. Detenga la batidora y agregue el azúcar, la nutella, la crema espesa y el extracto de vainilla. Bate a velocidad baja durante 30 segundos, luego aumenta a velocidad media-alta y bate durante 2 minutos completos. Agregue hasta 1/2 taza de azúcar glasé si el glaseado es demasiado delgado, u otra cucharada de crema si el glaseado es demasiado espeso. Agregue una pizca de sal si el glaseado es demasiado dulce. (Siempre agrego 1/8 de cucharadita de sal).
- Úselo ahora o cúbralo bien y guárdelo durante 1 semana en el refrigerador o hasta 3 meses en el congelador. Después de congelar, descongele en la nevera y bata el glaseado a velocidad media durante unos segundos para que vuelva a estar cremoso. Agregar un poco de crema o leche ayudará a reducir el glaseado que se ha descongelado nuevamente si es necesario.
Los grados
- Dos de mis tubos favoritos son Wilton 1M Tip y Wilton #12 Round Tip. (Enlaces de afiliados). Ambos usados en las fotos de arriba.
- La cantidad: Esta receta es suficiente para 12-16 pastelitos, un cuarto de un pastel de hoja o un pastel de 2 pisos. Para un pastel de 3 capas, recomiendo 1.5 veces la receta para asegurarte de tener suficiente para cada capa.
palabra clave: crema de chocolate con avellanas, glaseado
