Con solo 2 ingredientes para hacer esmalte de uñas balsámico casero no podría ser más fácil. Mejor aún se puede guardar en la heladera. ¡Nunca vuelvas a comprar esmalte de uñas balsámico comprado en la tienda!
esmalte de uñas balsámico casero
Sabes que a veces das un paso atrás y miras un plato y piensas “él necesita algo”. La respuesta es siempre una llovizna de esmalte de uñas balsámico. En serio, estas cosas van de la mano con todo. Desde ensaladas y pizza hasta pollo y queso, lo que sea y yo apesto. ¡Oye, es un juego divertido!
Para mí, la verdadera belleza de un esmalte de uñas balsámico casero es su simplicidad. Realmente, ¡son solo dos ingredientes!
Ingredientes de glaseado balsámico
¿Puedo usar miel en esmalte de uñas balsámico?
¡Ciertamente puedes! eso o miel de maple, ambos funcionan a la perfección, siempre con sabores ligeramente diferentes. suelo ir con azúcar morena para la dulzura más sutil.
Cómo hacer esmalte de uñas balsámico (Breve resumen)
- Ponga a hervir el vinagre balsámico y el azúcar en una cacerola.
- Reducir a ebullición durante 20 minutos o hasta obtener una consistencia de jarabe.
reducción de balsámico
De hecho, puede reducir el vinagre balsámico a una consistencia de jarabe. Sin azúcar. Esto se llama reducción balsámica. Poner el vinagre balsámico a fuego lento durante unos 20 minutos reduce y suaviza. Entonces, la diferencia sutil entre un glaseado balsámico y una reducción balsámica es que el glaseado es un poco más espeso y dulce.
¿Cuánta azúcar necesitas para hacer un glaseado balsámico?
normalmente me quedo 1 taza de vinagre balsámico: 1 cucharada de azúcar reporte. Algunas recetas recomiendan mucha más azúcar, pero personalmente creo que las cosas se vuelven demasiado dulces después de unas cucharadas de azúcar. Siempre recomiendo comenzar con una cantidad baja de azúcar, ya que siempre puedes hacerlo más dulce al final.
¿Cómo usar el esmalte de uñas balsámico?
Se puede utilizar en una variedad de platos diferentes, desde ensaladas hasta pollo. Mis formas favoritas personales son vestirlos con ensalada de sandía y queso feta bruschetta.
¿Puedes usar glaseado balsámico para recetas de postres?
¡Sí! También he oído hablar de personas que lo beben con helado. Sin embargo, recomiendo aumentar el contenido de azúcar para que el glaseado sea agradable y dulce.
¿Es posible usar esmalte de uñas balsámico en lugar de vinagre balsámico?
En algunos casos sí, como las ensaladas. Pero si una receta dice vinagre balsámico, no recomiendo cambiar a glaseado ya que puede cambiar la textura. Además, endulzará la receta cuando no sea conveniente hacerlo.
¿Cómo almacenar el esmalte de uñas balsámico?
Una vez que el vinagre balsámico se haya reducido en la sartén, retíralo del fuego y colócalo en un recipiente hermético. Esto es importante porque el glaseado continuará espesándose por el calor residual en la sartén si no se vierte de inmediato. Guárdelo hasta por dos semanas en el refrigerador (más a su discreción).
Bien, ¡creo que es todo mío! Si te gusta el sonido de este glaseado balsámico casero, creo que te encantarán mis zanahorias asadas con miel balsámica y cebollas balsámicas caramelizadas, así que échale un vistazo si quieres. Pero de momento vamos a poner la receta!
Cómo hacer glaseado balsámico casero (Receta completa y video)
-
1 taza / 250ml vinagre balsámico
-
1 cucharada azúcar morena (ver notas)
- sal, al gusto (opcional)
-
Vierta 1 taza / 250 ml de vinagre balsámico, 1 cucharada de azúcar morena y una pizca de sal (opcional) en una cacerola de tamaño adecuado. Revuelva para disolver y llevar a ebullición.
-
Reduzca a ebullición y revuelva ocasionalmente durante unos 20 minutos o hasta que pueda cubrir el dorso de una cuchara. Sirva o almacene inmediatamente o se espesará en exceso debido al calor residual de la sartén.
a) ¿Debo usar azúcar? – Puedes omitir el azúcar y hacer una reducción de balsámico (basta con reducir/hervir el vinagre hasta que espese) siempre quedará un poco menos dulce. b) ¿Puedo sustituir el azúcar de caña? – También puedes utilizar las mismas medidas de miel, sirope de arce o azúcar granulada. c) dulzura – Recomiendo comenzar con 1 cucharada y agregar más hacia el final si lo quieres más dulce. d) Conservación/uso – Si está satisfecho con la consistencia, sirva o reserve inmediatamente. El calor residual de la sartén seguirá espesando el glaseado, así que asegúrate de que no quieras usar nada más. Selle en un recipiente hermético y refrigere por hasta 2 semanas (más a su discreción). e) calorías – A base de 1 taza de vinagre y 1 cucharada de azúcar moreno envasada.
Si te encantó la receta casera de esmalte de uñas balsámico, ¡asegúrate de anotarla para más tarde! ¿Has hecho esto o tienes alguna pregunta? ¡Házmelo saber en los comentarios a continuación y recoge tu libro de cocina gratis en el camino!
