¡Esta envoltura de desayuno de California es ideal para el desayuno o el almuerzo! ¡El tocino salado, el aguacate cremoso, los tomates frescos y los huevos rellenos lo convierten en una comida perfecta!
Esta publicación es en colaboración con Flatout. ¡Gracias por apoyar a Rachel Cooks al leer sobre las marcas que amo y uso en mi hogar!
La semana pasada fue una semana difícil. No es difícil en el sentido principal (muerte, lesión, etc.), pero es difícil en el departamento de crianza de los hijos. Así que difícil. Hay muchas historias que podría contar y muchos mensajes salientes para mi afortunado esposo, y tal vez algunas lágrimas involucradas. Está bien, tal vez lágrimas casi todas las noches. Era solo ese tipo de semana.
Me gustaría entrar en detalles, pero quiero proteger a mis lindos pequeños (en realidad, si somos honestos, no son “los únicos”, es solo UNO) y su privacidad. Ser padre es difícil y esta semana fui llevado al límite. Ben también trabajó duro: la escuela comienza oficialmente esta semana, por lo que tenía un millón y uno para preparar para la llegada de estudiantes y maestros. Tiene el viernes libre en el verano (¡es verdad, los directores trabajan todo el verano!) y pensamos que tendría el último viernes libre. Bueno, resulta que el trabajo se acumuló y había que trabajar. conoces esta frase sal en la herida? Bueno eso es.
Lo sé, problemas del primer mundo. Fue una semana realmente difícil y el jueves por la noche fue mi luz al final del túnel. Así que cambió a viernes a las 5 (¡temprano para él!). Y luego llamó. Una maestra renunció (para cortar su viaje) y tuvieron que hacer entrevistas. Se suponía que se quedaría hasta las 5:30, así que no estaría en casa hasta las 6:00 por lo menos. Y tal vez tenía que trabajar el sábado.
Y entonces puede que haya llorado de nuevo. Aunque solo un poco. Mamá debe ser fuerte… o tal vez se me acabaron las lágrimas.
Esto también, como nota al margen, no se refleja en Ben. Es un trabajador con un trabajo que hacer (y lo hace Así ¡bien!), y es un esposo y padre fantástico. No es una queja por Ben, solo una queja por una semana difícil.
Así que aquí espero que esta semana sea mejor.
Creo que debería comenzar con una envoltura de desayuno de California, porque si somos honestos, cada semana que comienza con tocino no puede ser algo malo. De hecho, esta envoltura tiene varios de mis favoritos. Huevos: vivo para los huevos. Rara vez pasa un día sin comer dos huevos. Tocino – oh. Tomates frescos: Son tan buenos en esta época del año. Aguacate: Aguacate sedoso, suave y decadente. Verdi: otra cosa por la que pasamos como locos en la familia Gurk. Queso crema – el pegamento.
Todo está envuelto en un fular Flatout deliciosamente suave y atado con un bonito cordón azul. La cuerda es opcional pero adorable.
¿Quieres más desayunos sin tenedor? Probar:
Ingredientes
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1 pan plano (cualquier tipo servirá – usé Light Original)
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2 cucharadas de queso crema – mejor puro o pasto
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Tocino 2 rebanadas, cocido y desmenuzado
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2 huevos, revueltos
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1/4 aguacate, en rodajas
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1/4 taza de tomates cortados en cubitos (quitar las semillas si es posible)
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Pequeño puñado de verduras mixtas
Instrucciones
- Extienda el queso crema sobre la focaccia Flatout, ¡hasta los bordes!
- En el medio del paquete, agregue tocino, huevos, aguacate, tomate. ¡Regístrate y diviértete!
Información nutricional:
Rendimiento: 1
Porción: 1 paquete
Cantidad por porción:
Calorías: 721 Grasa total: 39 g Grasa saturada: 14 g Grasa trans: 1 g Grasa no saturada: 23 g Colesterol: 388 mg Sodio: 1195 mg Carbohidratos: 60 g Fibra: 7 g Azúcar: 6 g Proteína: 32 g
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Veredicto: Me encanta esta envoltura de desayuno. Creo que voy a freír un poco de tocino hoy.
El esposo toma: Ben no suele estar a bordo del tren de queso crema, así que no esperaba que lo amara, sino AMOR. ¡Gana para mí!
Cambios que me gustaría hacer: No se necesita ninguno, pero es súper flexible, amigos. Si quieres usar tocino de pavo, ¡adelante! También trataré de no juzgarte por eso. Si quieres usar espinacas en lugar de verduras mixtas, ¡adelante! Si no tienes un aguacate, derrama algunas lágrimas, pero hazlo de todos modos. ¡Seguirá siendo genial! Si los huevos revueltos no son la mermelada, prueba algunos huevos fritos o huevos duros en rodajas. Lo que estoy tratando de decir es que puedes personalizar fácilmente esta receta.
Dificultad: ¡Fácil!
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Divulgación: Estoy encantado de asociarme con Flatout Flatbread para ofrecerle recetas rápidas y deliciosas como esta envoltura de desayuno. Fui compensado por mi tiempo, pero todas las opiniones son siempre mías. Gracias por apoyar a Rachel Cooks al leer sobre las marcas que amamos y usamos en nuestro hogar.
