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¡30 kilos enteros con boniatos es una comida limpia, sabrosa y extremadamente fácil de preparar! ¡Todo lo que necesita es una olla y algunos ingredientes básicos y estará listo para una increíble receta de chile saludable!
Además del curry, el chili es uno de esos alimentos que puedo repetir y nunca cansarme. Seamos realistas, a menudo la mejor parte es hacer chili con una variedad de ingredientes. De esa manera, obtienes un guiso espeso y saludable con una textura extra y un final cremoso y fresco. ¡Hablando de un bocado perfecto!
Para aquellos de nosotros que no toleramos bien los frijoles, ¡el chili sin frijoles es igual de satisfactorio!
Hago mis recetas de chili cargadas de verduras y carnes de calidad (uso carne molida de res o pavo molido orgánico) y lo agrego con una cucharada de yogur de leche de coco y una porción grande de aguacate. Para mí, no hay nada más satisfactorio que una barriga llena de kilos de felicidad.
¡Este Chili30 de pavo entero con camote no podría ser más fácil de hacer! La mayoría de los ingredientes son condimentos que ya tiene a mano, y no me sorprendería si también almacena ingredientes frescos en su hogar.
¡Te encantará lo abundante que es la pimienta y no extrañarás los frijoles! Las batatas brindan un agradable contrapeso dulce a la acidez de los tomates y los pimientos, alcanzando todas las principales bases de sabor.
Ya sea que esté haciendo Whole30 o no, este chile es un elemento básico para agregar a su menú de la noche entre semana. Es ecológico, fácil para el sistema digestivo y te hace sentir gloriosamente lleno sin caer en un coma alimentario.
Este sencillo chili vespertino se puede preparar después del trabajo o se puede usar como preparación para la comida.
¡vamos a entrar!
Cómo hacer pavo entero chili30 con camote:
Caliente el aceite a fuego medio en una sartén grande. Agregue la cebolla, la batata y la zanahoria y cocine, revolviendo ocasionalmente, durante 5 minutos, hasta que las verduras comiencen a ablandarse. Agregue el pimentón, la pimienta, el ajo, la pimienta, el pimentón, el comino molido y la sal marina y continúe cocinando, revolviendo ocasionalmente, durante 3 minutos.
Mueva las verduras a un lado de la sartén y agregue el pavo molido a la sartén. Deje dorar durante 1 a 2 minutos por un lado antes de mezclar con las verduras (el pavo aún no es necesario para cocinar).
Agregue los tomates picados y el caldo de pollo y mezcle bien. Cubra y deje hervir. Reduzca el fuego a bajo y continúe cocinando durante al menos 20 minutos, hasta que el pavo esté bien cocido. Si tiene más tiempo, deje que el chile hierva durante una hora en total, ¡esto permitirá que los sabores salgan y hará que el chile sea aún más delicioso! Pruebe la pimienta para darle sabor y agregue sal marina al gusto.
¡Sirve el chili con yogur casero de leche de coco, rodajas de aguacate, cilantro y cebollín, y cualquier otro ingrediente que te guste!
Instrucciones para la olla de cocción lenta:
La forma más sencilla, sucia, rápida y fácil de hacer esta receta en una olla de cocción lenta es agregar todos los ingredientes a la olla de cocción lenta, agitarla y cocinar a fuego alto durante 4-6 horas o a fuego lento durante 6-8 horas. .
Sin embargo, para obtener el mejor resultado, debe saltear la cebolla y dorar la carne antes de agregarla a la olla de cocción lenta. Para ello, calienta el aceite a fuego medio en una sartén grande. Agregue la cebolla y cocine, revolviendo ocasionalmente, durante 5 minutos, hasta que esté suave. Agregue el chile, la pimienta, el ajo, el chile en polvo, el pimentón, el comino molido y la sal marina y continúe cocinando, revolviendo ocasionalmente, durante 3 minutos.
Mueva las verduras a un lado de la sartén y agregue el pavo molido a la sartén. Deje dorar durante 1 a 2 minutos por un lado antes de mezclar con las verduras (el pavo aún no es necesario para cocinar).
Transfiera todo a la olla de cocción lenta junto con los demás ingredientes (zanahorias, camote, tomate picado y caldo de pollo). Mezcle bien para combinar, luego coloque la tapa en la olla de barro. Cocine a fuego alto durante 6-8 horas o a fuego lento durante 6-8 horas.
Adaptaciones de recetas:
- Use carne molida de res o bisonte en lugar de pavo molido.
- Reduzca su consumo de FODMAP saltándose la cebolla y el ajo y agregando 1 cucharada de vinagre de sidra de manzana o mostaza Dijon.
- Cambie la batata por calabaza u omítala por completo.
- Para un sabor más intenso, agregue 1 cucharada de cacao en polvo y/o ⅓ de taza de vino tinto seco
- Si lo desea, agregue ¼ de taza de quinua seca para obtener un chili más espeso y voluminoso.
- Agregue más caldo de pollo para una textura más sabrosa.
- Si no está haciendo un Whole30 o le gustan los frijoles, agregue 1 lata de frijoles negros o garbanzos.
¡Llévate todo tu Chili Pavo 30!
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Chole30 entero con camote
Tiempo de preparación: 15 minutos.
Tiempo de cocción: 20 minutos.
Porciones: 3 porciones
Receta de pimientos Whole30 sin frijoles con vegetales y pavo molido, hecha en una sartén en solo 35 minutos
Ingredientes
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2 cucharadas de aceite de aguacate
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1/2 cebolla amarilla, picada
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1 corte de corbata pequeño
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1 zanahoria grande, pelada y picada
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1 pimiento rojo, sin hueso y picado
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1 chile pasilla, sin hueso y picado
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3 uñas olorajopicadas
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2 cucharadas de chile en polvo
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1 cucharadita de comino molido
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2 cucharaditas de pimentón molido
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2 cucharaditas de orégano seco
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1 cucharadita de sabor marinado
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1 kg de pavo molido
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1 lata (15 oz) de tomates cortados
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1.5 tazas de caldo de pollo bajo en sodio o caldo de huesos
A su servicio:
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yogur de leche de coco
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1 aguacate maduro grande, en rodajas
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1/2 taza de cilantro fresco, picado
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4 4 tallos de cebolla verde, picados
Instrucciones
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Caliente el aceite a fuego medio en una sartén grande. Agregue la cebolla, la batata y la zanahoria y cocine, revolviendo ocasionalmente, durante 5 minutos, hasta que las verduras comiencen a ablandarse. Agregue el chile, la pimienta, el ajo, el chile en polvo, el pimentón, el comino molido, el orégano seco y la sal marina y continúe cocinando, revolviendo ocasionalmente, durante 3 minutos.
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Mueva las verduras a un lado de la sartén y agregue el pavo molido a la sartén. Deje dorar durante 1 a 2 minutos por un lado antes de mezclar con las verduras (el pavo aún no es necesario para cocinar).
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Agregue los tomates picados y el caldo de pollo y mezcle bien. Cubra y deje hervir. Reduzca el fuego a bajo y continúe cocinando durante al menos 20 minutos (cuanto más chile, más sabroso), hasta que el pavo esté bien cocido. Pruebe la pimienta para darle sabor y agregue sal marina al gusto.
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¡Sirve el chili con yogur casero de leche de coco, rodajas de aguacate, cilantro y cebollín, y cualquier otro ingrediente que te guste!
