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Ensaladas Caesar BBQ con garbanzos y batatas
Cada vez que me gusta un determinado alimento o sabor, mis papilas gustativas lo exigen. Tengo que comer todas las semanas. Entonces finalmente me quema y encuentro mi próxima obsesión por la comida. Ahora son ensaladas César. ¡Descubrí esta deliciosa salsa César (# no patrocinado) y no puedo tener suficiente! Si no tiene acceso a esta salsa y quiere hacer esta receta ahora, use su olla favorita de salsa César O he incluido mi receta simple sin lácteos.
Por lo general, con mis ensaladas César, me gusta la lechuga crujiente. Sin embargo, aquí, con este repollo troceado, queda más jugoso, más sabroso y con los demás ingredientes fluye mejor. Hay garbanzos a la plancha que son sabrosos y le dan un sabor carnoso a los garbanzos.
Entonces, si nunca has probado la batata japonesa, ¡deberías! Los encuentro menos dulces que una batata tradicional y un poco más secos y secos. Se repitieron en nuestra casa. Junto con garbanzos, col rizada esponjosa con cremoso César y aguacate aterciopelado, este es el tipo de ensalada sin carne que te hará sentir completamente satisfecho y ansioso una y otra vez.
Si eres carnívoro, prueba esta ensalada con pollo asado o pollo asado y asa los garbanzos sin salsa barbacoa para que la barbacoa no te abrume.
Ingresos
Ensaladas Caesar BBQ con garbanzos y batatas
10 minutos Tiempo de preparación
30 minutos de cocción
40 minutos Tiempo Total
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Ingredientes
- 1,25 kg de boniato, cortado en rodajas
- aceite, rociar
- 1/4 de cucharadita de pimentón
- sal y pimienta
- 1 lata (15.5 onzas) de garbanzos, escurridos y enjuagados
- 3 cucharadas de salsa barbacoa
- 1 aguacate
- 5-6 tazas de repollo rallado (no prepares esto antes de comenzar la receta, tendrás tiempo durante la receta para hacerlo)
- para decorar: semillas de cáñamo
- Para la salsa César*:
- ¼ taza de anacardos crudos, remojados durante la noche o durante al menos 2 horas
- ¼ taza de leche de almendras sin azúcar
- 1 diente de ajo grande, rebanado
- cucharada de jugo de limón recién exprimido
- ½ cucharadita de mostaza Dijon
- sal y pimienta
- * ¡O uso un Caesar comprado en la tienda, me encanta Tessemae y uso alrededor de 6 cucharadas para esta receta!
Instrucciones
- Precaliente el horno a 425 grados. Cubra una bandeja para hornear grande con papel pergamino y coloque las rodajas de camote en el centro de la bandeja para hornear. Rocíe con aceite y mezcle. Sazone con paprika, sal y pimienta. En el otro extremo de la sartén, agregue los garbanzos, vierta sobre la salsa barbacoa y mezcle bien para combinar. Hornee durante 20-25 minutos o hasta que las batatas estén tiernas.
- Mientras tanto, prepare el aderezo para ensalada César (si es casero). Escurrir y lavar las castañas. Ponga una licuadora a alta velocidad junto con la leche de almendras, el ajo, el jugo de limón y la mostaza Dijon. Condimentar con sal y pimienta. Mezcle hasta que quede suave. Vierta el aderezo en un tazón grande o ensaladera y reserve.
- Corta el aguacate en rodajas o cubos, según tu preferencia y reserva. Picar la col finamente y reservar.
- Cuando la batata y los garbanzos estén listos, sácalos del horno y déjalos reposar. Agregue la lechuga romana al tazón con el aderezo para ensaladas y mezcle bien para combinar. Divide la lechuga en tazones y agrega cantidades iguales de garbanzos, camote, aguacate y decora con semillas de cáñamo. Atender.
7.8.1.2
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