La ensalada Waldorf es una guarnición clásica hecha con manzanas crujientes, apio crujiente y nueces y uvas dulces. Todo mezclado en una salsa cremosa.
Ensalada Waldorf
Esta ensalada Waldorf crocante y crocante es una receta clásica y una de las favoritas de mi familia. Originalmente fue creado para el hotel Waldorf-Astoria para servir en un baile benéfico. Es una guarnición simple hecha con manzanas frescas, uvas, apio, nueces y cubierta con un aderezo cremoso de mayonesa.
Puedes servir la Ensalada Waldorf sobre lechuga o sola. De cualquier manera, es una deliciosa ensalada de frutas que es un gran acompañamiento para la Pascua o el Día de Acción de Gracias. También puede agregar pollo para que sea un almuerzo ligero.
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¿Qué hay en la ensalada Waldorf?
La tradicional ensalada Waldorf incluye manzanas, uvas, apio, nueces y mayonesa. La versión actualizada de la receta a veces sustituye el yogur por mayonesa y agrega una ensalada con frutas secas como pasas.
También puede agregar pollo o pavo hervido para hacer de la ensalada una comida completa.
Cómo hacer Ensalada Waldorf:
- En un tazón pequeño, combine la mayonesa, el jugo de limón y la sal.
- En un tazón grande, combine las manzanas picadas, el apio y las uvas rojas.
- Vierta la mezcla de mayonesa sobre la fruta y mezcle.
- Incorpore suavemente las nueces.
- Servir sobre una cama de lechuga.
Qué servir con ensalada Waldorf:
¿Cuánto dura la ensalada de manzana?
Una ensalada de manzana como esta Ensalada Waldorf puede durar hasta 3 días en el refrigerador si se guarda en un recipiente hermético.
ENSALADA WALDORF
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Ensalada Waldorf
La ensalada Waldorf es una guarnición clásica hecha con manzanas crujientes, apio crujiente y nueces y uvas dulces. Todo mezclado en una salsa cremosa.
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½ taza de mayonesa
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1 cucharada de jugo de limón
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¼ de cucharadita de sal
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2 manzanas, manzanas crujientes como gala o fuji, cortadas en cubitos
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1 taza de apio picado (alrededor de 3 tallos)
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1 taza de uvas rojas, partidas a la mitad
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½ taza de nueces, picadas en trozos grandes
- Lechuga
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En un tazón pequeño, combine la mayonesa, el jugo de limón y la sal.
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En un tazón grande, combine las manzanas picadas, el apio y las uvas rojas.
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Vierta la mezcla de mayonesa sobre la fruta y mezcle.
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Incorpore suavemente las nueces.
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Servir sobre una cama de lechuga.
Calorías: 242kcal, Carbohidratos: 15g, Proteínas: 2g, Grasas: 20g, Grasas saturadas: 2g, Colesterol: 7mg, Sodio: 230mg, Potasio: 199mg, Fibra: 2g, Azúcar: 11g, Vitamina A: 135 UI, Vitamina C: 5,1 mg, calcio: 22 mg, hierro: 0,5 mg
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