Éste Ensalada Thai de pepino Es crujiente, refrescante y rápido de preparar, con pocos ingredientes. ¡La salsa picante y picante agrega una explosión de sabor!
Esta ensalada es perfecta con pollo satay o mantequilla de maní tailandesa.
Si eres un gran fanático de la comida asiática, te encantará esta ensalada tailandesa de pepino. Es un acompañamiento refrescante con una patada, gracias a las hojuelas de chile en la salsa, pero combina perfectamente con comidas picantes. Se hace en solo 10 minutos con solo un puñado de ingredientes. ¡Idea perfecta para ensalada de última hora!
Ingredientes:
- Pepino inglés: También puedes usar pepinos persas
- Cebolla roja: si encuentra que la cebolla roja es demasiado fuerte, use cebolla dulce.
- cebollín: opcional
- vinagre de arroz: puedes usar vinagre blanco; el vinagre de sidra de manzana puede ser muy fuerte
- aceite de sésamo: muy recomendable
- azucar blanca
- pimiento en trocitos
- semillas de sésamo
- maní o anacardos tostados
¿Cómo hacer ensalada tailandesa de pepino?
- Comience cortando el pepino en rodajas finas.
- Cortar la cebolla roja y picar la cebolla verde.
- Mezcle los ingredientes del condimento en una jarra y agite bien.
- Combine las verduras y los condimentos en un tazón.
- Aliñado con semillas de sésamo tostadas y maní picado.
- Servir inmediatamente.
Memorización:
Se recomienda servir esta ensalada fresca. Puedes preparar el aliño hasta con 4 días de antelación y guardarlo en la nevera.
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Ensalada Thai de pepino
tiempo de configuración
10 minutos
Tiempo Total
10 minutos
Esta ensalada tailandesa de pepino es crujiente, refrescante y rápida de preparar con solo unos pocos ingredientes. ¡La salsa picante y picante agrega una explosión de sabor! Esta ensalada es perfecta con pollo satay o fideos de maní tailandeses.
Curso: ensalada
Cocina: Asiática
Palabra clave: ensalada tailandesa de pepino
Porciones: 4 porciones
Calorías: 51kcal
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Ingredientes
- 2 pepinos ingleses
- 1/2 taza de cebolla morada rebanada
- 2 cucharadas de cebollas verdes picadas
- 1/4 taza de vinagre de arroz
- 2 cucharaditas de azúcar blanca
- 1 cucharadita de aceite de sésamo
- 1/4 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado
- 1/4 cucharadita de sal
- guarnición opcional de semillas de sésamo tostadas
Instrucciones
- Cortar el pepino en rodajas finas.
- Cortar la cebolla roja y picar la cebolla verde.
- Combine las verduras en un tazón.
- Mezcle los ingredientes del condimento en una jarra y agite bien.
- Vierta sobre las verduras y mezcle suavemente.
- Adorne con semillas de sésamo tostadas y maní picado.
- Servir inmediatamente.
Notas de recetas
Tenga en cuenta que el valor nutricional puede variar según el producto utilizado. La siguiente información es una estimación. Utiliza siempre el contador de calorías que conoces.
