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La primera vez que tomé mi espiralizador, me pregunté si sería uno de esos dispositivos que terminarían acumulando polvo en la parte trasera de un armario; de hecho, lo uso al menos una vez a la semana (¡sí!) de mis favoritos para cocinar. .
Lo uso más a menudo para hacer mi salmón con espagueti con crema de limón (hago mitad espagueti, mitad calabacín), pero también preparo muchas ensaladas deliciosas para el almuerzo.
Esta fue la primera vez que lo usé para hacer espirales de zanahorias (tiendo a usarlo más para calabacines y pepinos), y me hizo pensar en qué más hacer en espiral.
¡Un pico rápido de Inspiralized me mostró que me estaba perdiendo por completo! Manzanas, cebollas, nabos, colinabo. ¡La próxima vez tendré que agregar algunos extras a esta ensalada!
Originalmente hice esta ensalada para la revista Superfood (mira muchas recetas súper saludables) y me encantan los sabores picantes y especiados.
Mi parte favorita es el brócoli, que es la primera capa de verduras encima de la salsa. La capa de brócoli ayuda a mantener el vendaje donde está, para que todo lo demás no se absorba. También absorbe un poco de esa especia, marinando hasta que es hora de comer. Todo esto significa que es adictivo, pero como solo absorbe un poco de especia, no es muy fuerte.
¿Hiciste algo interesante? ¡Me gustaría saber!
La receta de ensalada de camarones tailandesa en espiral:
Ensalada tailandesa de camarones en espiral
Ensalada tailandesa de camarones en espiral: ¡un almuerzo más ligero y sabroso!
Curso: almuerzo
Cocina: Asiática, Tailandesa
Ingredientes
- ½ pepino
- 1 zanahoria grande, pelada
- 1 taza (150 g) de brócoli, cortado en ramos pequeños
- 150 g de espaguetis cocidos con fideos
- 3 rábanos, en rodajas finas
- 16 gambas hervidas
- Cilantro manojo de cilantro, desgarrado
- 1 pimiento rojo en rodajas finas (usa tu variedad favorita)
Apósito adhesivo:
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Una pizca de hojuelas de pimiento rojo
- 1 diente de ajo, pelado y picado
- pizca de sal y pimienta
- ½ jugo de limón
- ¼ de cucharadita de pasta de limoncillo
Instrucciones
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Comienza preparando la salsa. Coloque todos los ingredientes del condimento en un tazón pequeño y mezcle. Apartar.
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Usa una espiral para cortar el pepino y la zanahoria en fideos. Si no tienes un dispositivo en espiral, simplemente córtalo en palitos muy delgados.
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Divide el aderezo para ensaladas entre los dos frascos. Cubra con brócoli, seguido de zanahorias, pasta, rodajas de rábano, pepino, camarones, cilantro y finalmente los pimientos.
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Coloque las tapas en los frascos de vidrio y refrigérelos donde deben mantenerse frescos durante 1 o 2 días.
Notas de recetas
La información nutricional es por porción.
hola soy nicky
Me encanta cocinar y quiero compartir contigo mis recetas favoritas, deliciosas y familiares. Quiero inspirarte a crear una comida increíble para tu familia todos los días.
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