Ensalada Shopska es la versión macedonia de una ensalada picada con pepino, tomate, cebolla, pimiento y [feta] queso. ¡Es una ensalada saludable y refrescante perfecta para el almuerzo o la cena!
UNA FÁCIL RECETA DE ENSALADA MACEDONIA
¡Holaaaa VERANO! si alguna vez hubo Oye Ensalada de verano, ESTA debería ser. Confía en mí. Cuando el olor a pepino fresco llegue a tu nariz, ¡estarás absolutamente de acuerdo!
Chicos, ¿adivinen dónde están? ¡Él adivina! Está bien, está bien, te lo diré.
Estoy en un avión, sobrevolando el Atlántico, rumbo a donde empezó todo: ¡mi ciudad natal! ¡HURRA!
Estoy tan emocionado, chicos. No he vuelto a Macedonia desde 2011. ¡Esto es bastante loco para mí porque amo mucho a mi tierra natal! Además, mi hermana vive allí y no la he visto en 4 años. Esta es la parte más difícil. Desgarrador, para ser honesto. Mis hermosas sobrinas apenas me conocen y mi cuñado es practicamente el mejor chico del mundo!!
Si me saliera con la mía, y si un boleto de avión no costara 3 cuotas de hipoteca… y si no odiara volar… y si mis niñas no fueran tan pequeñas, ¡iría tres veces al año!
Hablando de volar… ¿podrías decir una oración? ¡POR FAVOR! No lo puedo soportar. Ahora probablemente le pida a la azafata otro trago de tequila. Tomaré lo que me haga sentir cómodo durante al menos 10 horas.
De verdad, ya que voy de camino a casa y voy a comer esta ensalada Shopska todos los días durante las próximas 4 semanas, pensé que mejor momento para compartirla contigo que AHORA.
Nota. Toda la Península Balcánica reclama a Shopska como Ellos ensalada: los macedonios afirman que es de ellos, los serbios dicen, no, es nuestro…
Los búlgaros también dicen que es todo suyo. Incluso los griegos, aunque decidieron llamarla “ensalada griega” y le añadieron unas aceitunas. 🙂 Una vez más, decidieron llamar a todo “griego”, incluidas las ensaladas, el café, el yogur, el cielo, los árboles, el aire… sí, sí, sí… 😉
¿En palabras cortas? Todos iremos a la guerra entre nosotros para demostrar que algo anda mal. nuestro y no sus.
Sin embargo, no solo Shopska. Luchamos por la posesión de Ajvar, tierra, Baklava, tierra, Kebapi, Musaka y tierra.
Pero debo agregar que, si dejamos la política de lado, somos mejores amigos. No estoy bromeando. Nos amamos como hermanos y hermanas. ♥
Hablando de esa ensalada Shopska…
Debes saber que todo este pastel picado es el epítome de todo lo que me encanta comer, empezando por todo lo relacionado con el queso y los jugos de tomate. Al hacer esta ensalada, asegúrese de que sus tomates estén jugosos, porque eso es lo que hace que esta ensalada sea tan increíble. No añadimos aderezos elegantes para ensaladas. Es aceite y vinagre. Punto. PERO no necesitas nada más porque todos los sabores se mezclan muy bien, y con la ayuda de jugo de tomate y queso feta cremoso, ¡oh mah gaaaaahhhh! ¡Es como una explosión de sabores!
Además, y si quieres comerlo de la manera auténtica, hay un tazón, varios tenedores y un gran festín de carne a la parrilla como acompañamiento. Así es como se come esta ensalada. Todos los tenedores en una ensaladera. No hay lugar para”ewww” por aquí. Tengo que ser real, tengo que ser genuino.
De acuerdo, entonces, ¿ya que esta resulta ser la publicación más larga de la historia? ¿Y ya que realmente espero que lo leas todo? ¿Podemos pasar a la receta? ¡FRÍO! ¿También? ¿Dijiste una oración? POR FAVOR. Odio volar. ¡ODIAR!
¡OK gracias! BESO BESO
¡GUSTAR!
Ensalada Shopska {ensalada macedonia picada}
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10 minutos
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10 minutos
Ensalada Shopska es la versión macedonia de una ensalada picada con pepino, tomate, cebolla, pimiento y [feta] queso. ¡Es una ensalada saludable y refrescante perfecta para el almuerzo o la cena!
Curso: ensalada
Cocina: Macedonia
Porciones: 6
Calorías: 62kcal
Ingredientes
- 3-4 tomates maduros picados
- 1 pepino inglés largo, picado
- 1 cebolla amarilla mediana, picada
- 2 pimientos verdes de plátano, picados (también puedes usar un pimiento verde)
- sal a gusto
- 1 taza de aceite de oliva virgen extra
- 2 cucharadas de vinagre de vino tinto
- 1/2 taza de blanco desmenuzado [feta] queso (si es posible, trate de no usar queso feta griego ya que es demasiado salado para esta ensalada)
- 2 cucharadas de perejil fresco picado
Instrucciones
- Coloque los tomates, pepinos, cebollas y pimientos picados en un tazón grande.
- Agregue sal, aceite y vinagre a la mezcla de tomate; revuelva y mezcle hasta que esté bien mezclado. Pruebe los condimentos y ajuste en consecuencia.
- Cubra con queso feta desmenuzado y espolvoree con perejil fresco picado.
- Reservar en la nevera durante unos 20 minutos o hasta que esté listo para usar.
- Atender.
Notas de recetas
WW SmartPoints: 2
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