Sé que es raro decir esto, pero las ensaladas son realmente mi comida favorita. Tenía un amigo que una vez se burló de mí diciendo que ansiaba ensaladas como la mayoría de la gente anhela hamburguesas con queso. Y tiene razón: quiero verduras. Necesito productos frescos. Sobre todo después de días de pasar a la comida de recetas que muchas veces no son las más saludables. Me voy a casa, y eso es todo lo que quiero. Por eso les comparto esta receta de mi Ensalada Shawarma de Pollo Saludable. Es todo lo que me gusta en un tazón y es súper rápido de hacer.
De hecho, dudo que puedas llamarlo una receta. Literalmente está sacando cosas de la nevera y tirándolas a un tazón. Todo lo que necesita es un pollo a la barbacoa precocinado, un poco de hummus comprado en la tienda, nabos y aceitunas en escabeche, y verduras frescas para rematar.
Por eso me encantan las ensaladas. ¡Son increíblemente versátiles! Y en verano, es bueno tener comidas saludables que no tengas que cocinar. La preparación de la comida es difícil y, sinceramente, no soy alguien que se pasa el domingo cocinando la comida de la semana. En cambio, me gusta tener componentes para poder preparar comidas en el último minuto.
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Si desea ayudar a simplificar el proceso de preparación de la cena, ¡llévese la comida a su casa! Muchas tiendas de comestibles le permiten hacer esto y enviarlo directamente a usted. Las compras en línea son realmente lo que más me gusta. Para mis colegas canadienses, puede usar programas como INABUGGY para hacer pedidos de comestibles si desea comprar artículos de varios supermercados. ¿Quiere que le entreguen en su casa carne saludable y de fuentes sostenibles todos los meses? ¡TruLocal es un fantástico servicio de entrega por suscripción que puede mantener su congelador abastecido con pollo, cerdo, carne de res y pescado de alta calidad!
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Ensalada Shawarma De Pollo Saludable
Ingredientes
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2 tazas de lechuga picada
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1/4 taza de pepino picado
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1/2 taza de medio tomate cherry
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2 cucharadas de cebolla roja en rodajas finas
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2 cucharadas de aceitunas kalamata sin hueso
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2 cucharadas de nabos enlatados
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2 cucharadas de humus
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1/2 pechuga de pollo cocida y rebanada
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1/4 de aguacate en rodajas finas
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1/2 cucharada de menta y perejil picado
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aderezo con aceite balsámico al gusto