Ensalada Shawarma De Pollo

Esta ensalada de pollo Shawarma está CARGADA con ingredientes libaneses que tradicionalmente se encuentran en un panecillo de shawarma (menos la pita): pollo a la parrilla relleno con especias de shawarma, lechuga, tabulé, cebolla, tomate, pimientos verdes, nabo, pimiento de plátano y hummus. Es baja en carbohidratos. , rico en proteínas y la comida perfecta!

Tiempo de preparación: 30 minutos

Tiempo de cocción: 10 minutos

6 porciones

13 de marzo de 2018

Me avergüenza. Crecí en una ciudad con la mejor comida libanesa: Dearborn, Michigan. Y ahora es muy difícil comparar los restaurantes libaneses en los que vivo con los auténticos de casa. Entonces, ¿qué se supone que debo hacer? Compro los ingredientes que necesito de Dearborn, como todo cuando visito y luego trato de crear magia en mi cocina. La magia de hoy es esta ensalada de pollo shawarma.

Cómo hacer shawarma de pollo

El auténtico shawarma de pollo es capas de pollo bien marinado (o ternera o cordero) que se apilan en una brocheta vertical. Luego, el shawarma se tritura y se envuelve en una pita caliente con todos los ingredientes. Es jugoso, tierno y está bañado en un adobo de especias de shawarma. Mi versión tiene la esencia de ese shawarma de pollo en la rápida versión americana. Esto significa marinar el pollo, colocarlo en una parrilla y colocarlo en un recipiente para verduras.

Para la marinada, suelo usar una salsa shawarma que compro en una tienda árabe local en Dearborn, junto con aceite de oliva y jugo de limón. Pero cuando termino, simplemente vuelvo a crear el aderezo mezclando lo siguiente:

Comino, cilantro, ajo en polvo, pimentón, cúrcuma, cebolla en polvo, pimienta de Jamaica, canela, sal y pimienta.

El shawarma de pollo se carboniza perfectamente a la parrilla, de forma similar a los efectos del shawarma en una brocheta vertical. Los aderezos para ensaladas son simplemente ideas para inspirarte de lo que puedes poner en un tazón de shawarma de pollo. Me encanta mantenerlo libanés y mantenerlo real porque así es como crecí comiéndolo.

Me quedaba el tabulé y no está ALGUNA VEZ sobras de hummus en la nevera, que añadí a la ensaladera para combinar todo. ¡Fue una comida extremadamente satisfactoria llena de vegetales y llena de sabor! ¡Simplemente no puedo tener suficiente!

Si alguna vez has experimentado esta salud, siéntete bien. Ensalada Shawarma De Pollo receta o cualquier otra receta en FeelGoodFoodie, así que no olvides hacerla califica la receta y déjame un comentario abajo! Me gustaría conocer su experiencia al hacerlo. ¡Y si tomaste algunas fotos, compártelas conmigo en Instagram para que pueda volver a publicarlas en mis Historias!