Ensalada saludable de coliflor asada

Ensalada de coliflor asada: tan sabrosa y saludable que querrás prepararla ensalada de coliflor asada ¡una y otra vez! Cubierto con una deliciosa salsa de limón y perejil, ¡solo requiere 5 ingredientes! Esta ensalada de coliflor es fresca, sabrosa y picante y va bien con casi cualquier plato, o puedes disfrutarla sola.

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Ingredientes para ensalada de coliflor asada

• • 1 cabeza coliflorcortar en floretes

• 2 cucharadas aceite de oliva
• 2 cucharadasjugo de limon
• 2 pequeños dientes de ajoCortado
• 2 cucharadas perejil
• 1/4 de cucharadita salo al gusto

indicaciones

1.Caliente una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto. Saltea los floretes de coliflor sin aceite, unos 3 minutos, hasta que tengan marcas marrones y se ablanden un poco. Transfiera la coliflor a un tazón grande o plato poco profundo.

dos. Prepara la salsa mezclando el aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo, el perejil, la sal y la pimienta.

3. Espolvorea la salsa con la coliflor asada y mezcla bien. servir el ensalada de coliflor asada caliente o frío. ¡Gustar!