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Ingredientes
- 2 tazas de sandía en cubitos
- 1/4 taza de fresas frescas, cortadas por la mitad
- 35 g de semillas
- 1/2 taza de vinagreta balsámica
- Rebanada de Dodoni de 50 g
- 60 g de rúculas
Método
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En una cacerola pequeña, hierva 1/2 taza de vinagre balsámico y cocine a fuego lento durante 10-15 minutos hasta que el vinagre se haya reducido. Debe tener una consistencia de jarabe espesa.
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Para preparar la ensalada, coloque las hojas de rúcula, las semillas, las fresas, el queso feta desmenuzado y la sandía en dos tazones separados.
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Rocíe con la vinagreta balsámica reducida y sirva.
